මෙම පහසු කුකුළු මස් සහ නිවිති රවුම් කේක් වලදී, බොජුන්හල් චිකන් පියයුරු තක්කාලි හා හරිත ලූනු ඉහලට දැමූ නිවිති ඇඳක් මත පුලුස්සනු ලැබේ.
Cajun හෝ Creole කෙසෙල් වෙනුවට වෙනුවට ඔබේ කැමතිම කුළු බඩු ලුණු මිශ්රණයක් භාවිතා කිරීමට නිදහස. නැත්නම් කුකුළු මස් කපා ගැනීමට ලුණු රහිත ලුණු මිශ්රණයක් භාවිතා කරන්න.
ඔබේ පවුලේ ප්රියතම ප්රියතම අමුද්රව්ය හෝ ඔබ සතු දෑ අමුද්රව්ය භාවිතා කිරීම පහසුය. තක්කාලි සහ ලූනු පහසුවෙන් හෝ මෘදු හෝ මධ්යම සල්සා හෝ picante සෝස් සමඟ ආදේශ කර ඇත. නැතහොත් සීනි තක්කාලි 14.5 ක පමණ අවුන්සයක් භාවිතා කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 12 සිට 16 දක්වා විනාකිරි නිවිති (නැවුම්, සෝදා හා කැඩුණු)
- රස ගම්මිරිස්
- ලුණු රස (කොෂර්)
- 1/4 කුසලාන චිකන් සූප
- කුකුළු මස් හතරෙන් හතරක්
- කෙසෙල් කුළු බඩු රස රස කිරීම (හෝ Cajun කුළුබඩු මිශ්රණය හෝ තවත් කුළුබඩු මිශ්රණය)
- 1 විශාල තක්කාලි (ඇඹුල්, බිත්තර සහ දියර)
- 4 කොළ ලූනු (කොළ, කපා)
- විකල්ප: ගාන ලද පරෙස්සම් හෝ මොසැරැල්ලා චීස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 350 ත් අතර උණුසුම් උඳුන
- 9-by-13-by-2-inch-ෙබ්කිං පෑන් තරමක් ග්රීස් කරන්න. පිසිනු ඇති ඉසින පෝරණු ඉසින්න.
- ෙබ්කිං දීසි දී නැවුම් නිවිති දැමීම සහ ඉන්පසු ලුණු හා ගම්මිරිස් ඉසිය යුතු ය. චිකන් සූප එකතු කරන්න.
- ප්ලාස්ටික් ආවරණයේ තහඩු සහ ඝනකම අතර පවා කුකුළුමස් කැබලි සැහැල්ලුය.
- කුළුබඩුවක් සහ ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. කුළුබඩුවක් මිශ්ර ලුණු නිදහස් නම්, කොචර් ලුණු සමග චිකන් සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු ය. නිවිතිට වඩා කුකුල් මස් සැකසීම හා ඉන්පසු ඩයිසින් තක්කාලි හා හරිත ලූනු සමග ඉසිය යුතු ය.
- තීන්ත සමග ෙබ්කිං දීසියක් ආවරණය කරන්න.
- විනාඩි 20 ක් චිකන් සහ නිවිති පිළිස්සීම. මිනිත්තු 10 සිට 15 දක්වා කාලයක් පුරා රොටි සහ රවුම් පුළුස්සා, හෝ කුකුල්මස් අවම වශයෙන් 165 F. උෂ්ණත්වයකින් පිසූ තෙක්
- අවශ්ය නම්, නැවුම් ගාන ලද පර්මැසන් චීස් හෝ චොකලට් හා තක්කාලි මිශ්රණයට පෙර විනාඩි 5 ක් පමණ පසු තැඹිලි පාටින් මිශ්ර කර ඇත.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය
- කෙසෙල් හෝ කජුන් කුළුබඩු වෙනුවට කුළුබඩු සහිත කුළුබඩු සහිත කුළුබඩුවක් ප්රතිස්ථාපනය කරන්න.
- පෙති කපන ලද මොසැරැලිල චීස් 1/2 සිට 1 කෝප්පයක් සමඟ උඩින් විනාඩි 10 ක් ගත වේ.
- සේවය කිරීමට පෙර පරෙස්සම් චීස් සමඟ කුකුළු මස් ඉහළට ගන්න.
- සම සමග චිකන් කෑලි සහිත ආහාරයක් සාදන්න. මධ්යම තාපයට වඩා විශාල ඔලිව් තෙල් ඔලිව් තෙල් හැදි 2 සිට 3 දක්වා තාප. උණු තෙල්, චිකන් කැබලි පහළට පැද්දෙන පැද්දුම් පැත්තට දමන්න. මිනිත්තු 3 සිට විනාඩි 5 දක්වා කාලයක් දක්වා කුකුළුවා හෝ සමට තද රතු පාටයි. මිනිත්තු 2 කට හැරී දුඹුරු පැහැයක් ගනී. චිකන් කෑලි නිවිති මත තබන්න, සම පැත්තේ උඩ. තීරු ඉවත් කර පසු විනාඩි 30 ක් පමණ පුළුස්සා දමන්න (ඉහත සඳහන් පරිදි, පිටතින් රතු, පිටි කේක්) (හෝ කුකුළු මස් 165 F).
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1226 |
| මුළු ෆැට් | 70 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 20 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 28 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 418 mg |
| සෝඩියම් | 594 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 6 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 135 ග්රෑම් |