මෙම තෛවා ආශ්වාදනීය ආහාරය සැබෑ භෝජන සංග්රහයක් සමඟ පරිප්පු සහ පැල්ලම් සහිත මස් වර්ග (සහ ප්රෝටීන් බොහෝ) සහ සුවඳවත් එළවළු සහිත සුවඳ සහ රසවත් රසකාරකයක් සාදා ඇත. මෙම ආහාරය හරිත හෝ කහ පරිප්පු සමග කළ හැකිය - ප්රංශ හරිත ගොතන ලද මෙම වට්ටෝරුව තුළ අලංකාර ලෙස වැඩ කරන්නේ. රසවත් පොල් රයිස්වලින් සාදනු ලබන ( රයිස් කුකර් තුළ ඇති මෙම සුපිරි පහසු පොල් කොළ , උඳුනේ ඉහළ නඟින පොල් රයිස් ). මස් කන්නන්ට ඔබගේ රස්නෙට් මේසයේ නිර්මාංශිකයින් හා වීගන් වරුන්ට ආදරය කිරීමට වග බලා ගන්න.
ඉඟි: ඔබේ පරිප්පු ආහාර පිසීම සඳහා වැඩි කාලයක් ගත වන්නේ නම් (මෙය විශාල හා ඝනකම මත රදා පවතිනු ඇත), ඔබ තවත් 1 කෝප්පයක් එකතු කිරීමට අවශ්ය විය හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන පරිප්පු (කොළ හෝ කහ)
- 3 කෝප්ප ව්යාජ චිකන් හෝ එළවළු තොග
- 1/2 කෝප්පයකි
- පොල් කිරි (හෝ වැඩි රස කිරීමට)
- 1/4 කෝප්ප කැඩුණු ලූනු
- 5 කරාබුනැටි සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
- 2 කෑලි
- ඉඟුරු (thumb-size, matchsticks)
- විකල්ප: 1 මිරිස් (රතු, කරවල)
- බේ කොළ 3
- 3/4 තේ හැන්දක
- කහ
- 4 - 5 කරඳමුංගු (කොළ, කෝම්බ මෝල්ඩරයක් ඇතුළත හෝ 1/3 තේ හැන්දක බිත්තර කරඳමුංගු ඇතුළු)
- 1 තේ හැන්දක කොත්තමල්ලි (බිම්)
- 1/2 තේ හැන්දක බිම දුරු (බිම්)
- 1/2 තේ හැන්දක ශාම බීජ (සම්පූර්ණ)
- 2 හැදි
- හී tamari
- 1 විශාල කැරට් (පෙති)
- 1 කුඩා සීනුව ගම්මිරිස් (තැඹිලි හෝ කහ, තීරු කපා)
- 1 zucchini (කුට්ටි කැබලිවලට කපා)
- 1 පරිත්යාගශීලී අතොරක් නැති නැවුම් කොත්තමල්ලි, බැසිල් හෝ මින්ට් (ඔබේ තේරීම)
- 1 කළු ගම්මිරිස් (සේවය කිරීමට නැවුම් බිම)
- 1 සිට 2 හැදි එළවළු තෙල්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඉහළ තාපයක් මැද මධ්යම ප්රමාණයේ උඳුනකට තාපනය වේ. තෙල් එකතු කර වටා සාරය එකතු කරන්න, එවිට ලූනු, සුදුළූණු, ඉඟුරු සහ මිරිස් (භාවිතා කළහොත්) එකතු කරන්න. මෙම සුවඳ මුදා ගැනීම සඳහා මිනිත්තු 1 ක කාලයක් ගත කරන්න.
- තොග, පරිප්පු සහ බේ කොළ එකතු කරන්න. බඳුනකට නභිගත කරන්න.
- වියළි කුළු බඩු එකතු කරන්න: කහ, කරඳමුංගු, කොත්තමල්ලි සහ බිම වැලි (පසුකාලීනව සඳහා සංචිත සිමෙන්ති බීජ ). සෝයා සෝස් එකතු කරන්න සහ හොඳයි.
- මිනිත්තු පහකට තාපය අඩු කිරීම සහ ආවරණය (ඔබ හොඳ උණුවීමට අවශ්ය) මිනිත්තු 30 ක් හෝ පරිප්පු පමණි.
- කැරට්, තැඹිලි හෝ කහ ගම්මිරිස් සහ සම්පූර්ණ දුරු එකතු කරන්න. ආවරණය සහ මිනිත්තු 10 ක කාලයක් රඳවා තබාගන්න.
- Zucchini එක් කරන්න සහ තවත් විනාඩි 6 ක් හෝ පරිප්පු සහ එළවළු ටෙන්ඩර් තෙක් දිගටම.
- 1/2 දක්වා කුසලාන පොල් ගෙඩිය තුළ උණුසුම් කිරීම අඩු කරන්න. ව්යංජන හොදින් පරීක්ෂා කරන්න. ලුණු හෝ රසකාරක නොවන නම්, වැඩි සෝයා සෝස් හෝ ලුණු එකතු කරන්න. අධික ලෙස රසවත් හෝ ලුණු, වැඩි පොල් කිරි හෝ හුණු හෝ ලෙමන් යුෂ මිරිකා එකතු කරන්න.
- කැඩුණු නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සහිත උණුසුම් නලයක් සැපයීමට සහ බිම කළු ගම්මිරිස් සමග අවසන් කරන්න. රයිස් කුකර්, ඊසි පොල් රයිස්, තායි jasmine සහල් සමඟ සුපිරි පහසු ඊස්ට් පොල් සහ සමග
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 424 |
| මුළු ෆැට් | 14 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 1,057 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 59 ග්රෑම් |
| තන්තු | 11 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 20 ග්රෑම් |