හොඳම ෂැම්පේන් හා ස්පාක්ලිං වයින් සැමරුම

කිසිවක් පවසන්නේ "බුබ්බලි හොඳ බෝතලයක් මෙන්" සමරයි! අලුතෙන් අවුරුද්දක් ගත කිරීමට ෂැම්පේන් හෝ වක්රාකාර වයින් සොයමින් සිටියත්, බිරිඳ වන්දනා කළ බඩුවක් සමඟ භුක්ති විඳින්න, පොප් පොර්න් එකේ භුක්ති විඳීමට පමණක් නෙවෙයි. මෙන්න හොඳ සීනි වයින් තේරීම් කිහිපයක්.

• 12 න් 01

  පයිපර්-හයිඩ්ස්කික් බ්රුට් කුවී NV (FR)

  පුර්ණ ප්රංශයේ ෂැම්පේන් සඳහා අලුත් අවුරුද්දක් සපිරෙන හා සැමරීම සඳහා ඔබ සොයන්නේ නම්, පයිපර්-හයිඩ්ස්කික් නොවන පැරණි බ්රූට් වලට වඩා වැඩි යමක් බලන්න. මෙය නිසරු සටහන් හා සෙස්ටිකල් වර්ගයේ නියම මිශ්රණය, හොඳින් කළමනාකරණය කරන ලද සාරවත් පළතුරු හා දුමාරීය ඛනිජ ද්රව්යය, සුඛෝපභෝගී හා ප්රායෝගික ප්රවේශය යන සියල්ලම එක් බෝතලයක් තුළට ඔසවා තැබීමකි. අලංකාරය, ඝන ව්යුහය, පොහොසත් වයනය, සිහින් බුබුලු සහිත මධ්යම සිරුරක්, පිරිසිදු හා අඛණ්ඩව නිමවීමෙන්, මෙම Brut පරිස්සමෙන් සකස් කිරීම සඳහා පරිපූර්ණ පියවරකි.

• 12 න් 02

  පොල් රොජර් බ්රූට් NV (FR)

  පෝට් රොජර් නොවන මිදි වතු යෝධයන් වන්නේ Chardonnay, Pinot Noir සහ Pinot Meunier වැනි සමානුපාතික ලෙසින්ය. අස්ථි යන්තම් උණුසුම් ෙබ්කිං කුළු බඩු, පැණි වර්ණයන් සහ නාසයේ නොසැලකිලිමත් ප්රෝටීනයක්. කුළුබඩුවක් මත පැණි බඳුනකින් නැවත නැවුම් ගතියෙන් යුක්ත වන අතර, ග්රෑන්ඩ් ස්මිත් ඇපල්, උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය හා සිත් ඇදගන්නාසුළු ඛේදවාචකයකි. නිමාව රවුම් සහ ස්ථීරව පවතී.

• 12 සිට 03 දක්වා

  ග්ලෝරියා ෆෙරර් බ්ලැන් ඩි නොයර්ස් (CA)

  මෙම ප්රියජනක සුවා පවුම 92% පිනෝ නොයාර් හා 8% චාර්ඩන්නය මත ඉදිකර ඇති අතර ඉදුණු ස්ට්රෝබෙරි පලතුරු උණුසුම් කුළු බඩු හා පොහොසත් ක්රීම් සහිත වයනවලින් වැන්ල්ලා හා උණුසුම් නෝට්ටුවල රඳවා ඇත. මෙම රසවත් ආහාර රසැති බුබුලක් සමඟ කටයුතු කිරීම සඳහා පරිපූර්ණ පච්චයක්, සුෂි හා බැටළු පැටවුන් හෝ ඌරු මස් ටීස් වලට දුම් ගැසුනු සැමන් සඳහා ආශ්වාස කළ පැණිරස ශාකවලින් සෑදූ සියලු දේ සමඟ මිශ්ර කර දමනු ඇත.

• 12 න් 04

  වීවෝ ක්ලීක්කොට් බ්රුට් ෂැම්පන් (FR)

  වීව්වේ ක්ලිකුටොට් බ්රූට් යනු සම්භාව්ය ෂැම්පේන් වර්ගයකි . එය සාධාරණ මිලකට හා සුවඳින් රසයෙන් යුක්තය. කොළ පැහැති පලතුරු හා නූල් පොටෑසියම් සහ ඛනිජමය හා මුවින් පිටි ආම්ලිකතාවයේ නිමාව සහ සංකලනය යන අංගය පරීක්ෂා කරන්න. ඔබ සුපිරි මුදල් ගෙවීමකින් තොරව චැම්පේන් ඇඩ්වෙන්චර් වල "සැබෑ ගනුදෙනුව" උත්සාහ කිරීමට ඔබ සොයමින් සිටියේ නම්, මේ එක් කෙනෙකුට වටිනවා.

• 12 න් 05

  චන්ද්රන් බ්ලැන්ක් ඩි නොයර්ස් (CA)

  Blanc de noirs (හෝ රතු මිදිවලින් සාදන ලද සුදු වයින්) ආම්ලික හා ඇල්මැරුණු ආලේප කිරීම සඳහා ඉදුණු රතු පළතුරු රැසක් ලබා දෙයි. දීප්තිමත් චෙරි සහ ස්ට්රෝබෙරි ඩැසින් පටන් ගත් අතර වටකුරු මධ්ය තට්ටුවක් වැලැක්වීම සහ ස්ථීර, හොඳින් පවත්වා ගෙන ඇති නිමාවකි.

• 12 න් 06

  ෆ්රීක්සෙනෙට් ස්පාක්ලිං කෝඩන් නෙගෝ බ්රූට් NV (ස්පාඤ්ඤය)

  ස්පාඤ්ඤයේ වඩාත් ප්රියජනක වයින් වර්ගයක් වන ෆ්රීක්සෙනෙට් ස්පාර්ක්ලිං කෝඩන් නෙග්රෝ බ්රූට් ස්පාඤ්ඤ මිදි තුනක් මැකේබියෝ, ෂසාරෙල්-ලෝ සහ පැරැලැලා යන මිශ්ර කර ඇත. හොඳින් සමතුලිත ආම්ලිකතාවය මෙම මිශ්රණය වටේට ලෙමන්, හුණු සහ කොළ ඇපල් සමග බැබළේ.

• 12 සිට 07 දක්වා

  ජේ වයින්ඩ්ස් බ්රුට් රෝස් (CA)

  බොහෝ ජෝන් වයිනර්ස් රුසියානු ගංගා නිම්න කුවේගේ 20 හුරුපුරුදු වන අතර, මෙම තරුව බ්රෘට් රෝස් මනිනු ලබන්නේ පින්ටෝ නොයාර් පංකා සමඟිනි. 66% පයිනෝ නොයාර්, 33% Chardonnay සහ 1% Pinot Meunier පිළිවෙලින් 12.5% ​​මත්පැන්, සජීවී, විවිධාකාර සහ හොඳින් කළමනාකරණය කළ බ්ලූස්-වර්ණ ගණනාවක් අපේක්ෂා කරයි. ස්ට්රෝබෙරි ස්වල්පයක් හා දීප්තිමත්, ආම්ලිකතාවයෙන් යුත්, රතු චෙරි පලතුරු ප්රදර්ශනය කරමින්, දිගුකාලීනව වියළි නිමාවකින් පසුව දැක්වීය.

• 12 සිට 08 දක්වා

  Mumm Napa Cuvée M NV (CA)

  අපි මෙම ස්ප්රේකර්ගේ ස්ට්රෝබෙරි කට්ටලවලට ප්රියජනක ආම්ලිකතාවන්ගෙන් යුත්, අධික ලෙස ආම්ලිකතාවයෙන් යුතු ප්රෙපර්ණ නූල් වර්ග රැසක් සමඟ නේපා නිම්නයේ සිට මෙම මිල අධික බුබ්බලිවල ව්යුහාත්මක ස්වරූපය හා ව්යුහය සමඟ බැඳී සිටිමු.

• 12 න් 09

  පෙරියර් ජෝට් "ග්රෑන්ඩ් බ්රූට්" ෂැම්පේන් NV (FR)

  කොළ ඇපල්, සීල්ස් සහ පීච් සුපරීක්ෂාකාරී, නැවුම් පිඟාන ලද පාන් ආලේපන සහිත සුපිරි මිශ්ර ලෝහයකින් යුක්ත වන අතර, Perrier-Jouet වෙතින් මෙම අතිවිශිෂ්ටය සැමරීම සඳහා කැඳවුම් කරන ඕනෑම දෙයක් සඳහා යතුරු බෝතලයකි. . දුම් ගැසු සැමන් සහ ලූක්ස් සමග සබාේල කිරීම සඳහා සුවිෙශේෂී , ෙබ්කිං බිත්තර, පළතුරු තේ ෙහෝ ඇට වර්ග සහ කුළු බඩු වලින් යුක්ත වන අතර රසවත්, කීම් ෙහෝ බටර්වල සුදුසු පමාණයන් සහිත ෙපොෙහොර, ෙමම දඩයම් ෙශේෂය, ආම්ලිකතාවය සහ බුබුලු, අධික බරින් යුත් කෝෂ හරහා කපා හැරීම. අනපේක්ෂිත ස්ථානවල.

• 12 න් 10

  බොලින්ජර් බ්රෝට් විශේෂ කුවේජ් (FR)

  නාසය මත ඇපල් හැපෙනසුළු සහ නැවුම් බේකන් පාන් ඇරෝමා පරීක්ෂා කරන්න. ඊළඟට ලෙලිවල වතුරේ ආම්ලිකතාවයෙන් මිශ්රණයට ඇඹරුම් ඇඹරුම් හා ඇපල් ගෙඩියක් සංයෝගයක් ඇත. මධ්යම මට්ටමේ ෂැම්පේන් හි රන් ප්රමිතිය, ඉහළ මිලක් නොමැතිව සැබෑ-නිල් ප්රංශ ෂැම්පේන් සාරය ඉදිරිපත් කිරීම.

• 11 සිට 11 දක්වා

  පොම්පී බ්රට් රෝයල් චම්පන් (FR)

  පොම්පී බ්රට් රෝයල් යනු ෂැම්පේන් සිට අගනා බුබුලක් සඳහා වූ ප්රධාන ආහාරයකි. මුල් ප්රදර්ශනය කරමින් සිත් ඇදගන්නාසුළු, සිහින් සහ සිත් ඇදගන්නාසුළු වූ අතර, එය උණුසුම් වැනිලා තෛල වලින් මුද්රා තැබූ ඇපල් හා පර්ෂේ ගස් ස්පර්ශ කර ඇත.

• 12 සිට 12 දක්වා

  රොදර්ඩර් වතු බෲට් NV (CA)

  රොඩේඩර් වතු බෲට්ගේ වස්වල නාසය මත ආලේපිත ඇපල් පයිට්හි උණුසුම් සුවඳ උණුසුම් සුවඳයි. 60% Chardonnay, 40% පිනොට් නූර් වතු වගා කරන ලද පළතුරු වල සැලකිය යුතු සංකීර්ණතාවයක් හා වැනිලා රැල්ලක් හා උණුසුම් යීස්ට් පිරවූ චරිතයක් තුල තිරිඟු පෙරමුනු සඳහා pear, citrus සහ චෙරි පයි පළතුරු සජීවී මිශ්රණයක් ගෙන එයි. මිල අධික ලක්ෂ්යයෙන් ඔබ්බට ගිය ගැඹුර හා සාරය සහිත මධ්යම ප්රමාණයේ, මෙය නිවාඩු සහ ඕනෑම දිනක් සඳහා විශිෂ්ටතම බුබුලකි. දුම් ගැසු සිමෙන්ති , බෙල්ලන්, පොකිරිස්සා, පොහොසත් හෝබල් වර්ග හෝ සුෂි සමඟ යුගළ කරගනී.