වට්ටෝරුවකට නිශ්චිත වර්ගයක මත්පැන් වර්ගයක් කැඳවන විට එය කළ යුත්තේ කුමක් ද? ඇල්කොහොල් සමඟ ආහාර පිසීම රහස් විය හැක, හැමෝම එය අමුද්රව්යයක් ලෙස අවශ්ය නොවේ; ඔබ දරුවන්ට කෑම බීම හෝ මත්පැන් පානය නොකරන පුද්ගලයෙකු නම්, එය සැමවිටම සුදුසු නොවේ. මෙම මාර්ගෝපදේශය මගින් මද්යසාර නොවන අමුද්රව්ය සමග විවිධ මත්පැන් ආදේශක ආදේශ කිරීමට උපකාරී වනු ඇත.
මත්පැන් වෙනුවට ආදේශකයක් ලෙස සේවය කිරීමට හොඳ විකල්පයක් සොයා ගත හැකි සෑම අවස්ථාවකම පාහේ. යම් ආකාරයක මත්පැන් සඳහා හොඳම ආදේශක වැඩිපුරම දැන සිටිය යුතුය.
ඔබ වකුගඩුවෙන් පිටත සිටින විට හෝ ඔබේ වට්ටෝරුව භාවිතා කළ යුත්තේ කුමක් ද යන්න පිළිබඳ යෝජනා කිහිපයක් මෙහි දැක්වේ. ඔබේ අවසාන ප්රතිඵල මුලින් වට්ටෝරුවෙන් තරමක් වෙනස් වනු ඇත, නමුත් එය අනිවාර්යයෙන්ම නරක දෙයක් නොවේ.
අමරේෝ
මෙය පහසු එකක්. මෙම ආමන්ඩ් රසකාරක මත්පැන් වෙනුවට වෙනුවට, ඔබ පහසුවෙන් ආමන්ඩ් සාරය භාවිතා කළ හැකිය.
බියර් හෝ ඇලේ
සැහැල්ලු බීර සඳහා ආදේශක චිකන් සොහොන්, ජින්ජර් ඇලේ හෝ සුදු මිදි යුෂ. බර බීර සඳහා ශක්තිමත් හරක් මස්, කුකුළු මස් හෝ බිම්මල් සූප හෝ තොගයක් භාවිතා කරන්න. මධ සාර ෙනොවන බියර් ද ආෙද්ශිත විය හැකිය.
බ්රැන්ඩි
මෙම මත්පැන් මිශ්ර වී ඇති වයින් හෝ පළතුරු යුෂවලින් සාදන අතර ඒ නිසා වට්ටෝරුව මත ඇපල් යුෂ හෝ පළතුරු යුෂ ආදේශ කරයි. වට්ටෝරුව සුළු ප්රමාණයක් සඳහා කැඳවුම් කළහොත් ඔබට රස කළ සාරය (වැනිලා, ලෙමන් ආදිය) භාවිතා කිරීමට ඔබට අවශ්ය විය හැකිය.
කැල්වඩෝස්
මෙය ඇපල් බ්රැන්ඩි වර්ගයක් වන අතර ඔබ ඇපල් යුෂ සාන්ද්රක හෝ යුෂ භාවිතා කළ හැකිය.
ෂම්බෝඩ්
මෙම කුළු බඩු කළු රාස්ප්බෙරි මත්පැන් සඳහා , ඔබ සමාන ප්රතිඵල සඳහා රාස්බෙරි යුෂ, සිරප් හෝ සාරය ආදේශ කළ හැකිය.
ෂැම්පේන් හෝ ස්පාක්ලිං වයින්
සුදු පැහැති මිදි යුෂ හෝ ඉඟුරු ඇලේ බෙහෙත් නොවන මත්පැන් විකල්පයි.
ක්ලෙට් හෝ බෝඩෝ
මධ සාරමය නොවන වයින්, රස කළ කරන්ට් ඇතුළු හෝ මිදි යුෂ, චෙරි සුදුළූනු සිරප් හොඳින් ක්රියා කරයි.
කොන්යැක්
මෙම වයස්ගත, ද්විත්ව ආසවනය කරන ලද වයින් (හෝ පැසුණු පළතුරු යුෂ) පීච්, ඇප්රිකොට් ඇටයේ හෝ පීරි යුෂවලින් ආදේශ කළ හැකිය.
කෝන්ටේටෝ
මෙම ප්රංශ, තැඹිලි රසවත් ලූනු සඳහා ශීත කළ මිශ්ර යුෂ මිශ්රණයක් හෝ සාමාන්ය තැඹිලි යුෂ සඳහා ආදේශ කළ හැකිය. ඔබ දොඩම් යුෂ භාවිතා කරන්නේ නම්, පළමුව එය ඔබේ වට්ටෝරුවට එකතු කිරීමට පෙර ඝනක අනුකූලතාවක් ලබා දීම සඳහා එය අඩු කරන්න.
කුරාසාඕ
සීනි දොඩම් වලින් සාදන ලීකර්, ශීත කළ දොඩම් යුෂ සාන්ද්රණයක් හෝ නැවුම් තැඹිලි යුෂ අඩු කළ හැකි තවත් අමුද්රව්යයකි.
ක්රීම් ඩි මන්තේ
මෙම ඝන සහ සිරප්, පැණිරස මින්ට් මත්පැන් , පැහැදිලි හා හරිත වර්ග ඇත. ඔබේ වට්ටෝරුව හරිත වර්ණයට අවශ්ය නම්, හරිත ආහාර වර්ණක වැටීමක් එකතු කරන්න. මෙම රසය ආසන්න කිරීම සඳහා මදක් ජලය හෝ මිදි යුෂ සමග මිශ්ර කර ඇති තෙල් හෝ මස් මිශ්ර තෙල් භාවිතා කළ හැක.
ෆ්රම්බෝයිස්
මෙය ප්රංශ රාස්ප්බෙරි ලීකර් රස්බෙරි යුෂ හෝ සිරප් හෝ ආදේශකයක් මත පදනම්ව රාස්ප්බෙරි ජෑම් පවා නොකෙරේ.
ෆ්රැන්ගෙලිකෝ
ඉතාලි හෑස්ලට් මත්පැන් හස්ලට්ට් හෝ ආමන්ඩ් සාරය සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
ගල්ලියාන්
මෙම රන්වන් ඉතාලි ඇනිස් මද්යසාර ඉතා සුවිශේෂී රසයක් ඇති නමුත් Anise හෝ වැල්මියම් නිස්සාරණයෙන් ආදේශ කළ හැකිය.
ග්රෑන්ඩ් මාර්නර්
තවත් තැඹිලි පාට රසැති ප්රංශ වට්ටක්කා මිශ්ර කළ හැකි මිශ්ර යුෂ මිශ්රණයක් හෝ අළුත් තැඹිලි යුෂ අඩු කළ හැකි ය.
ග්රැප්පා
මෙය මිහිරි ඉතාලි මිදි බ්රැන්ඩි ඉතා මිහිරි යුෂ හෝ මධ්යසාර නොවන රතු වයින් අඩු කළ හැකිය.
ග්රෙනඩයින්
ෂර්ලි කෝවිලේ (ආදරණීය ළමා බීම) ප්රධානතම අමුද්රව්යය වන්නේ මත්පැන් හා මධ සාරමය වර්ගයකි. එබැවින් මෙය පහසු විසඳුමක්.
දෘඩ සයිඩර්
පැසුණු, මධ්යසාර සයිඩර් ඇපල් සයිඩර් හෝ ඇපල් යුෂ සඳහා හුවමාරු කළ හැක.
කහлуа
කෝපි සහ කොකෝවා ඇට වර්ග වලින් සාදන මෙම මිහිරි රසැති මෙක්සිකානු මත්පැන් කොකෝවා කුඩු සමග ශක්තිමත් කෝපි හෝ කෝපි සමග සංකලනය කළ හැකිය.
කර්ෂ් (Kirchwasser)
තම අස්වන්නට කොපමණ ඝනදැයි මත පදනම්ව තම අස්වන්නෙන් කලර්ස් නැති රසැති අමුදුවලින් පහත සඳහන් ඕනෑම යුෂවලින් කල හැකිය: කළු චෙරි, රාස්ප්බෙරි, වර්ණබන්ධනය, කරන්ට් ඇතුළු හෝ මිදි, හෝ සිරප් වල අනුරූප රසයන්ගෙන් එකක්.
රතු බර්ගර්නි
වට්ටෝරුව කොතරම් සුබදායීද යන්න මත, මද්යසාර නොවන මිදි, මිදි යුෂ හෝ රතු වයින් විනාකිරි සමඟ ආදේශ කළ හැකි වියළි ප්රංශ වයින් .
රතු වයින්
වට්ටෝරුවක රතු වයින් වෙනුවට බොහෝ විට සෝස් හෝ සුප් ආදේශ කිරීම සඳහා බොහෝ විකල්ප තිබේ. රහිත වයින් විනාකිරි හෝ සහල් විනාකිරි, තක්කාලි යුෂ සහ ද්රාවණ හතු වලින් ද්රවශීල මිශ්ර වයින්, විනාකිරි, රතු වයින් විනාකිරි, රහිත මිශ්ර යුෂ, හරක් මස් හෝ කුකුළු මස් මිදි යුෂ වේ.
රම්
එය වඩාත්ම භාවිතා කරන කුකුළු මත්පැන් වර්ගයකි. ඔබ එය බිඳ දැමූ විට, රම් මලකඩ හෝ සීනි සිරප් වලින් මිශ්ර වී ඇති මත්පැන්. ඒ නිසා ආම්ඩියම් සාරයෙන් රස කළ අන්නාසි යුෂ භාවිතා කරන්න. අඳුරු රම් සඳහා, අන්නාසි යුෂ සමග තනුක හා මස් මිල්ස් භාවිතා කරන්න. ඔබ රම් ඇණුම් කරන රසකාරක රස බැලීමටද උත්සාහ කළ හැකිය. නමුත් එය මත්පැන් අඩංගු විය හැකිය.
සෙක
මෙම ආසියානු පැසුණු සහල් බත් සහල් විනාකිරි සඳහා හුවමාරු විය හැක, නමුත් අනුකූලතාවයෙන් පරෙස්සම් වන්න. විනාකිරි පැහැදිලිවම ටිකක් වඩාත් තියුණු වනු ඇත, එසේ සමාන මුදල භාවිතා කිරීමට අපේක්ෂා නොකරයි.
ෂැන්ප්ස්
රසකාරක, වර්ණකless මත්පැන්, peppermint, පීච් වැනි ආදේශක සාරය සමඟ ආදේශ කළ හැකිය.
ෂෙරී
අතුරුපස වයින් ලෙස හැඳින්වේ, බොහෝ වට්ටෝරු වල තැඹිලි හෝ අන්නාසි යුෂ සඳහා ෂේරි මාරු කළ හැකිය.
ටැකිලා
බොහෝ සූප ශාස්ත්රඥයින් කයිටියුස් යුෂ (Cactus juice) නොසැලකිය හැක. නමුත් තේවිලා සඳහා තවත් පිළිගත හැකි ආදේශකයකි. (ඔවුන් එකම කම්හලෙන් සාදන බැවින්) බොහෝ සිල්ලර වෙළඳසැල්වල ඇත.
ත්රිත්ව තත්පර
තැඹිලි යුෂ මිශ්ර කළ හැකි සාන්ද්රණයක් හෝ නව නැවුම් තැඹිලි යුෂ අඩු කළ හැකි තවත් තැඹිලි රසකාරකයක්.
වර්මූට්
නිසි මාටිනි, වර්මූට් හි ප්රධාන අමුද්රව්යය, මිහිරි හෝ වියලි විය හැකි ඖෂධ පැළෑටි සමග මිශ්ර වී ඇති වයින් පදනම් කරගත් බීම. ඔබේ වට්ටෝරුව මිහිරි වර්මියුට් සඳහා කැඳවනු ලැබේ නම්, මධ සාරමය නොවන මිහිරි වයින්, ඇපල් හෝ මිදි යුෂ හෝ වයස්ගත බටු ඇට පෙළක් භාවිතා කරන්න. වියළි වර්මූට් සඳහා, මද්යසාර නොවන සුදු වයින්, සුදු මිදි යුෂ හෝ සුදු වයින් විනාකිරි භාවිතා කරන්න.
විස්කි
මෙය අල්මාරී විකල්පයක් වෙනුවට ආදේශ කළ නොහැකි මත්පැන් විය හැකිය.
වට්ටෝරුව කුඩා ප්රමාණයක් සඳහා කැඳවනු ලැබේ නම් එය සම්පූර්ණයෙන් මුළුමනින්ම ඉවත් කළ හැක.
සුදු වයින්
එහි රතු ඥාති සොහොයුරෙකු මෙන් සුදු වයින් සඳහා ප්රතිස්ථාපනයක් ද තිබේ. මද්යසාරමය නොවන වයින්, චිකන් සුප් හොද්ද හෝ කොටස්, රස කළ සුදු වයින් විනාකිරි, සයිඩර් විනාකිරි, සුදු වයින් විනාකිරි, ඉඟුරු ඇල, ටින් හතු ද්රාව හෝ ජලය සමග මිශ්ර සුදු මිදි යුෂ. Marinades සඳහා 1/4 කුසලාන විනාකිරි සහ 1 tablespoon සීනි plus 1/4 කුසලාන ජලය ආදේශ කරන්න.