සෞඛ්ය සම්පන්න, රසවත් ආහාරයක් සඳහා ග්රිල් මත ඔබගේම සැමන් නෙලීම

සාමාන්යයෙන්, දුම් ගැසු සැමන් සඳහා ඔබ සිතන විට ඔබ මහා පරිමාණ නිෂ්පාදිත, කලින් ඇසුරුම් කරන ලද දේවල් ගැන සිතන්න. එය ආහාරයක් හෝ මස් වර්ගයක් ලෙස හොඳ විය හැකිය. නමුත් එයින් ඔබට ආහාර වේලක් ගැනීමට අවශ්ය නම් කුමක් කළ හැකිද? ග්රිල් හෝ ඔබේ දුම් පානය පුළුස්සා දැමීමට කාලයයි! දුම්පානය සඳහා සැමන් ටෙන්ඩර් කාලයක් හෝ වෑයමක් නොගන්නේ නම්, එසේ උත්සාහ නොකරන්න. ආරම්භකයින් සඳහා දුම් පානය අත්විඳීමට ද එය ඉතා හොඳ ක්රමයකි.

සැමන් මත්ස්යයා පුදුම ආහාර වේ.

ඔමේගා-3 මේද අම්ල ඔබේ ශරීරයට පමණක් නොවෙයි, මෑතකදී කරන ලද අධ්යයනයන්ට අනුව ඔවුන්ද විෂබීජ නාශකයක් ලෙස ක්රියා කරන බව සොයාගෙන තිබේ. දුම්පානය හොඳ දේවල් උගුලකට හසු කර ගැනීම සඳහාත්, සැමන් මත්ස්යයාටත් වඩා එය රසවත් ය.

සැල්මොන්ට සිගරට් ක්රම

සැල්මොන්ට දුම් පානය කිරීම සඳහා ක්රම දෙකක් තිබේ: සීතල දුම්පානය සහ උණුසුම් දුම්වැටි. උණුසුම් සිගරට් එක සමාන විශාල, නමුත් බෙහෙවින් වෙනස්, දුම් මාළු නිෂ්පාදනය කරන විට සිසිල් දුම් පානය නොකරනවා. සිසිල් දුම නිසා උෂ්ණත්වය ඉතා අඩු (90 F ට අඩු) විය යුතු අතර, මාළු තොග ගබඩාව මිලදී ගැනීම සඳහා භාවිතා කරන ලද දුම් ගැළපෙන ආකාරයක් ලබා ගැනීම සඳහා දිගු කලක් පුරා මත්පැන් පානය කළ යුතුය. නමුත් දුම් පානය පවා ආරම්භ කිරීමට පෙර මාළු සුව කළ යුතු අතර එය ලුණු තුළ එය ආලේප කිරීම සහ එය පැය 24 ක් ශීතකරණය කිරීමයි. එය සේදීම, එය පැය අටක් පමණ සීතල දුම් පානය කර ඇත.

විකල්පයක් ලෙස, ඔබ දුම් දමන රසය සඳහා සැමන් සඳහා ලබා දීමට සැමන් නියඟය දුම් හැක .

උණුසුම් දුම් පානයෙන් ලැබෙන වාසිය නම් කිසිදු ප්රතිකාරයක් අවශ්ය නොවන බැවින් දිනකට පැය ගනනකින් එය කළ හැකිය. ඔබ දුම් බොන කෙනෙක් නැති නම්, ඔබේ සරිලන සරල පියවර කිහිපයකින් දුම් කරුවෙකු බවට පත් කළ හැකිය.

සැල්මොන් ඩිජිටල් ඉඟි

සිමෙන්ති බටර් හෝ පිරවුම් පිටියෙන් දුම් පානය කළ හැකි අතර, ෆිල්ටේ දුම් පානයෙන් ටිකක් වැඩි ප්රමාණයක් අවශෝෂණය කරගත හැකි නමුත් වැඩ කිරීමට අමාරු විය හැකිය.

ඔබ විසින් සිගරට් හෝ දැව පුවරුවක තබා ඇති විට එය ඇලුමිනියම් තීරු මත සැල්මොන් තැබිය යුතුය. මෙම තීරු හෝ හිස්වැස්ම දැවෙන දුම නිසා අවහිර නොකරන ලෙස මාළු ප්රමාණය සහ හැඩය කපා යුතුය. ඔබට හැකි තරම් මාළුවාගේ මුහුද මතුපිට ගමන් කිරීමට ඔබට අවශ්යයි.

ඔබට ෆ්රෙන්ච් එකකට පැය 200 ක් පමණ විනාඩි 90 ක පමණ කාලයක් F / 110 C පමණ උරාබීමට අවශ්යයි. උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 145 F / 65 C උෂ්ණත්වය ළඟා වන විට එම සැමන් ආහාරයට ගැනීමෙන් ආරක්ෂා වනු ඇත. එහෙත් එය F / 80 C පමණ මට්ටමකට ගෙන ඒමට සුදුසුය. හැකි තරම් දුම් රසය.

සැල්මොන්ට සිගරට් ලී

දුම් සඳහා, සැමන් සඳහා සාම්ප්රදායික දැව අතුල . වයඹදිග ආදි අමෙරිකානුවන් වසර දහස් ගණනක් තිස්සේ භාවිතා කර ඇති අතර එය සැමන් නියමය සඳහා විශාල රසයක් ලබා දෙයි. ඔවුන් තමන්ගේ සැමන් සඳහා කුට්ටි හෝ චිප් පාවිච්චි කළේ නැත. ඔබේ සැමන් සඳහා වැලි මත තැබීමෙන් ඔබ එය වඩා හොඳ එකට තබා ගැනීම පමණක් ලබා ගත හැකි නමුත් වැසි දැවීමෙන් ජනනය වන දුම මගින් විශාල රසය සැමන් නියමු වලට එකතු කරයි.