බ්රෙඩ් සහ බටර් පුඩිං යනු අයිරිෂ් සහ බ්රිතාන්ය කුස්සිය යන දෙකම සඳහා පහසුම පුඩිමක් හා එක්තරා ප්රියතම එකක් වේ. මන්ද? එය පහසුය, එය ඉතිරි ඉතිරි රොටි, brioche, croissants හෝ මෙම වට්ටෝරුව ලෙස, උණුසුම් හරස් බන්ස් ලෙස භාවිතා කළ හැකි විශිෂ්ට ක්රමයක් ලෙස එය ලාභදායී වේ. මෙම පාස්කු ඉරිඟු භාවිතා කිරීමට මොන තරම් කදිම ක්රමයක්ද! උණුසුම් හරස් බනිස්, වියළි පලතුරු සහ කුළු බඩු වලින් පිරී ඇත. ඒ රසවත් රසයන්, විශේෂයෙන් කුරුඳු වැනි සෝස් සමඟ මුසු කළ විට විශේෂ පුඩිං කිරීමක් සිදු කරයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 55 ග්රෑම් (මෘදු) බටර් ග්රෑම් 2 ක්
- 6
- උණුසුම් හරස් බනිස්, අඩකින් කපා සහ සිදුරු දිගේ උඩින්
- 1 tablespoon
- මුද්දරප්පලම්
- 1 tablespoon gold sultanas
- ¼ තේ හැන්දක ගාන ලද සාදික්කා
- කුරුඳු තේ හැන්දක ¼ ක්
- මිලි ලීටර් 350 (1/1/2 කෝප්ප) කිරි
- මිලි ලීටර් 50 (1/4 කෝප්ප) ද්විත්ව හෝ බර ක්රීම්
- 2 විශාල දුර පරාසය බිත්තර
- 25g (1 oz) caster / සිහින් සීනි
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
එය කරන්නේ කෙසේද?
උදුන 180C / 355 F / Gas 4 උණුසුම් කරන්න.
- ටිකක් බටර් සමග ලීටර් 1 (2-pint) පයිට් කෑමක් ග්රීස් කරන්න. එක් එක් පෙත්තක් බැගින් ඉහළින් සිට පහළට ඝන ලෙස කපා හරින ලද බනිස් බනිස් කපා ඉවත් කර ඉතිරි බටර් සමග ඝන ලෙස පැත්තකට පැතිර යා යුතුය.
- බටර් පැත්තට ඉහළින් උණුසුම් හරස් බනිස් කැබලිවල අතිච්ඡාදනය වන පෙති සහිත පයිට් කෑමක පදනම ආවරණය කරන්න. ස්වල්පයක් මස් ටිකක්, කුරුඳු සහ මුද්දරප්පලම් සහ සුල්තාන් සමග ස්තරය තරමක් ඉසිය යුතු ය. මෙම ස්තරය නැවත නැවතත් නැවත නැවතත් මිරිස් හා සුල්තානා ඉසීමෙන් පසු ආහාරය පුරවන්න.
- මිශ්රණයක් රත් නොකිරීමට වග බලා ගන්න, සාස්කැපයකදී කිරි සහ ක්රීම් එක්ව උණුසුම් කර තබන්න
- සැහැල්ලු, සුවිසල් සහ සුදුමැලි වන තෙක් විශාල රොටි භාජනයක් තුළ 3/4 සීනි සහ වැනිලා සාරය සමග බිත්තර බිඳ දමන්න. බිත්තර ඉහළට උණුසුම් කිරි වත් කර කිරි එකතු කිරීම තෙක් දිගටම පහර දීම.
- දියර එකතු කරන තෙක් රොටි එකට සමාන්තරව පෙරනයක් හරහා සෙමින් බිත්තර මිශ්රණය වත් කරන්න. ප්රවේශමෙන් සහ මෘදු ලෙස ඔබේ අත සමග මතුපිටට තල්ලු කිරීම, එම දියර පිටතට තල්ලු කිරීම. ඔබ ඔබේ අත නිදහස් කරන විට, රොටි සැහැල්ලුවෙන් පහව යන්නේය. මතුපිටට වඩා ඉතිරිව ඇති සීනි ඉසිය යුතු අතර විනාඩි 30 ක් සඳහා එක් පැත්තකට ඉතිරි වේ.
- මතුපිට රතු පාටට තුරු 40 - 45 විනාඩි උණුසුම් උඳුනක රොටි හා බටර් පුඩුන් පිළිස්සීම, පුඩිං හොඳින් මතුවී ඇති අතර බිත්තර සකස් වී ඇත.
- ඔබ කැමති නම් ඔබට උණුසුම් හා වඩා තෘප්තිමත් සේවාවක් සපයන්න; පුඩිං ද වැනිලා අයිස්ක්රීම් කදිම ඩොල් වැල් සමඟ හොඳයි.
පාන් සහ බටර් පුඩින් උණුසුම් උඳුනක ඇලුමිනියම් තීන්ත ආලේප කර ඇත; මම දවල් කෑම පෙට්ටිය සඳහා පරිපූර්ණයි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 340 |
| මුළු ෆැට් | 26 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 282 mg |
| සෝඩියම් | 134 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 16 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 11 ග්රෑම් |