මයර් ලෙමන් ලස්සන පළතුරු. චීනයේ මූලාරම්භය වන මයර් ලෙමන් ලෙමන් හා මැන්ඩරින් දොඩම් අතර කුරුසයක් ලෙස සලකනු ලැබේ. සාමාන්යයෙන් ලෙමන් වලට වඩා ටිකක් රසයි. මේ රසවත් රාත්තල් කේක් එකට වැඩ කරන්න.
මෙම තෙත් කේක් ලෙමන් ඇඹරුම් වයනය ඇති අතර ලෙමන් පෙම්වතුන් සඳහා හොඳය. ඔබ ලෙමන් රසිකයෙක් නොවේ නම්, එය උඳුන තුල සමාව දීමට පහසු වන අතර එය විශාල විවිධාකාර අනුග්රාහකයන් සමග හොඳින් සූදානම් වන අතර, උකු ක්රීම්, චොකලට් සෝස්, නැවුම් පළතුරු, සෝබරට් හෝ අයිස් ක්රීම්, පැණි !
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 මයර් ලෙමන්
- අසුන් නැති බටර් අවුන්ස 8 ක් (2 සැරයන්) මෘදුයි
- 1 1/2 කෝප්ප ප්රණීත සීනි
- විශාල බිත්තර 4, කාමර උෂ්ණත්වය
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- 2 3/4 කෝප්ප සියල්ලම පිටි පිටි
- 1 1/2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු ලුණු
- 2 මයර් ලෙමන් යුෂ
- 1/2 කෝප්ප granulated සීනි
- නුසුදුසු බටර් 1 tablespoon විකිණීමට
- 1/8 තේ හැන්දක ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
මයර් ලෙමන් පවුම් කේක් බවට පත් කරන්න
- 350 ° F උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය. උෂ්ණත්වය අඟල් 9 - x 5 අඟල් රොටි පෑන්.
- සුපිරි: ලෙමන්: මුලින්ම මයර් ලෙමන් 4 බඳුනක බඳුනකට මිරිකා ගන්න. ලෙමන් මුදුන් කපා දමන්න. කැපුම් පුවරුවකට කපන ලෑල්ලක් මත තැබිය යුතු අතර, ලෙමන් වක්රය අනුගමනය කරමින්, ඉතිරි පිටත පීල් හා පිත්තල කපා දමන්න. උගේ බඩවැල්වල ඇති පාට බඳුන වටේට කපා ඉවත් කර පටිය කපා දමන්න. ඕනෑම බීජ ඉවත් කිරීමට සහ බඳුනට පලතුරු වලින් පිටතට කළ හැකි සියලු යුෂ මිරිකා හැරීම. කුඩා කැබලිවලට ලෙමන් කැඩීම සඳහා දෙබලක භාවිතා කරන්න.
- බටර් සහ සීනි මිශ්ර බඳුනකට තුවා දමන්න. එක් එක් බිත්තර එක් කරන්න. වැනිලා සහ ලෙමන් යුෂ මිශ්රණය එකතු කරන්න. මිනිත්තු 1 කින් මිශ්ර කරන්න. එය හිරිවැටෙනු ඇත නමුත් එය හොඳයි.
- පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු බඳුනකට දැමීම. එකට මිශ්ර කරන්න.
- තෙත් මිශ්රණයට සියලු පිටි මිශ්රණය එකතු කරන්න. නිකම්ම සංස්ථාගත කර ඇති පිටි තෙක් මෘදු ලෙස එකට එකට එක් කරන්න. මිදෙන්න එපා.
- උඳුන තුල රොටි පෑන් සහ ස්ථානයට මාරු කිරීම. ටූත්පික් පැටවූ පටිය පිරිසිදු වන තුරු මිනිත්තු 65 සිට 75 දක්වා පිළිස්සීම. වරින් වර කේක් එක මත පරීක්ෂා කරන්න. එය දුඹුරු බවට පත් වුවහොත් ඉහළට ඉහළින් තීරු කෑල්ලක් තබන්න. උඳුනෙන් ඉවත් හා පෑන් දී සිසිල් ඉඩ. මිනිත්තු 30-45 පසු, පෑන් මායිම වටා පිහියක් පවත්වා සිසිල් කිරීම අවසන් කිරීම සඳහා රාක්ක මතට රොටිය හරවන්න.
Citrus Syrup කරන්න
- කුඩා සෝස් බඳුනක් තුල, මේයර් ලෙමන් යුෂ, සීනි, බටර් සහ ලුණු එකතු කරන්න. ඝෝෂාකාරක වෙත ගෙන එන්න. සීනි විසුරුවා හැර පසුව තාපය ඉවත් කරන්න.
- කූඩුවක් සහිත රාත්තල් කේක් ඉහළට කුකුළන් ටිකක් පුරවන්න. කේක් පිටි කරත්තයෙන් සිරප් සිරස් ආවරණය කළ බහාලුම්වල ඉතිරිව ඇති ඉතිරි සිරපය ප්රවාහනය කළ හැකිය.
සේවය කිරීමට
- කැපුම් කිරීමට පෙර කේක් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරන්න. අඟල් 1 ඝන කැබලිවලට කපා. විප්ඩ් ක්රීම්, අයිස් ක්රීම්, ජෑම්, හෝ නැවුම් බෙරි සමග සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 518 |
| මුළු ෆැට් | 29 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 17 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 178 mg |
| සෝඩියම් | 388 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 62 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 6 ග්රෑම් |