මම පේල්ටෝ ගැන දැන ගත්තත්, එය මගේ ජීවිතය වෙනස් කරගන්නේ කෙසේද යන්නත් දැන ගැනීමට පෙර මම මගේ කුළු බඩු බොහොමයක් සීරීම් වලින් වැඩි කරන්නෙමි. කුළු බඩු මිශ්රිත පැරැණි පැකට්ටුවක් ගැන යමක් පමණකි.
Paleo ලෙස සලකනු නොලබන මිශ්ර කුළු බඩු මිශ්ර කිරීමට ගබඩා කර තැබීම සඳහා ප්රතිචක්රීකරණ අමුද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් තිබිය හැකිය. එහෙත්, ඊට අමතරව, මම රසවිඳින්නේ රසවත් වන අතර එය අතිශයින්ම පහසු ය. Plus, නිතිපතා තැකෝ සැකසීමේ දී බොහෝ කුළුබඩු සාමාන්යයෙන් අත තබා ඇත. එය නොපවතින විට තවමත් සොයා ගැනීමට පහසුය. ඔබේම නිර්මාණය කිරීමෙන් ඔබ කැමති නම් කුළුබඩු රසීමටත්, මිශ්රණයට වඩාත් රසයක් ගෙන එනු ඇත. (සටහන: මෙම වට්ටෝරුවෙහි දී සුමුදු බවට පත් වේ. ඔබට ඒ ගැන පසුතැවෙන්නේ නැත).
Paleo ආහාර මත රසය ඉතා වැදගත් වේ. විශේෂයෙන් ඔබේ ආහාර රසවිඳීමට සහ ඔබගේ රුචිය සම්පූර්ණයෙන්ම ක්රියාත්මක වන ලෙස තබා ගන්න. ඒ නිසා මම වෙනත් ලුණු වෙනුවට වෙනුවට හිමාලයාන් රෝස ලුණු භාවිතා කිරීමට කැමැත්තෙමි. එය සාම්ප්රදායික ලුණු ඇති නමුත් එය අඩු තීව්රතාවයක් සහ රසය පිළිබඳ මෘදු අංගයක් සපයයි. දුම් පඳුරු පැපිරස් මිශ්රණයට අද්විතීය අංගයක් ද එක් කරයි. චිපෝටල් කුඩු වල සංසන්දනය කළ දුම්බීමකට සමාන වේ.
ඔබ අවම වශයෙන් බිත්තර රසකාරක අගය කරනවා නම්, ඔබ ඔබේම නිර්මාණය කිරීමෙන් පසුව ඔබට පෙර සූදානම් කළ කුළුබඩුවක් වෙත ආපසු යෑමට අපහසු වනු ඇත. විශිෂ්ට මෙක්සිකානු රසය සඳහා අනුපිළිවෙළට අනුපිළිවෙළ අනුගමනය කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 tablespoon chili කුඩු
- 1/4 තේ හැන්දක ළූනු කුඩු
- 1/4 තේ හැන්දක සුදුළූනු කුඩු
- 1/4 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්
- 1/4 තේ හැන්දක ඔෙරගනයෝ
- 1/4 තේ හැන්දක රතු ගම්මිරිස් පැකට්
- 1/4 තේ හැන්දක paprika (දුම්)
- 1/4 තේ හැන්දක සූම බීජ
එය කරන්නේ කෙසේද?
මධ්යම ඉහළ තාපය මත තෙතමනය උණු කිරීම ආරම්භ කරන්න. ඩුමින් බීජ එකතු කිරීම, ඉඳහිට ඇවිස්සීම වැළැක්වීම සඳහා. සුවඳ පැහැදිලිව පෙනෙන අතර බීජ සැහැල්ලුවෙන් උරාබූ විට, තාපයෙන් ඉවත් කර සිසිල් වීමට ඉඩ සලසයි.
කුළු බඩු මුට්ටියේ දී තැම්බූ දඩයම් බීජ දමා සිහින් කුඩු බවට පත් කර තබන්න.
කුඩා මිශ්ර බඳුනක, තැම්බූ ශිමීස් බීජ කුඩු ඇතුලු සියලු කුළු බඩු ඒකාබද්ධ කරන්න.
සිසිල්, අඳුරු තැනක හිස් කන්දක් තුළ ගබඩා කර ගබඩා කර තබන්න.
සෙලාන් ක්රෙඩිට් කාඞ් වර්ගය: Paleo Fajita සලාද වට්ටෝරුව, තැම්බූ බිත්තර, මස් පිසීමට හෝ නැවුම් උයනක් තක්කාලි මත භාවිතා කරන්න. සිසිල්, අඳුරු ස්ථානයක තබා ඇත්නම්, කුළු බඩු මිශ්රණය වසරක් දක්වා පැවතිය යුතුය.
විපාක: සෞඛ්ය හෝ පෞද්ගලික මනාප හේතු නිසා ලුණු දැමිය නොහැක. ඔබට අවශ්ය නම් බිම කොත්තමල්ලිවලින් 1/4 තේ හැන්දක එකතු කළ හැකිය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 3 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 23 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 1 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 0 ග්රෑම් |