හුඟක් espresso බීම සහ වෙනත් උණුසුම් බීම සඳහා භාවිතා කරන ලද හෝ පෙරන ලද කිරි භාවිතා කරනු ලැබේ. සමහර ප්රායෝගික ක්රියාකාරකම් සමඟ, කැප්චිනෝස් , මැකියාටෝස් , තේ ලට්ස් සහ අනෙකුත් බීම සඳහා අතිශය සිහින් තැවරූ කිරි සාදා ගත හැකිය.
එස්රෝසෝ යන්ත්රයක් සහිත ගෙඩි කිරි ඉතා පහසුය. බොහෝ යන්ත්ර (බොහෝ ස්වයංක්රීය යන්ත ඇතුලුව) පැත්තේ පටිද පැත්තකින් එල්ලී ඇත. මෙම ඇමිණුම් හස්තය මගින් ඔබේ කිරිවලට වාෂ්ප කිරීමට බලපායි. ඒ සමගම, එය සාරය (හෝ පෙන) ඇති කරන නිසා කිරිවලට වාතය එකතු කරයි.
ඔබ ද පොහොර සඳහා කුඩා ලෝහ කුඩයක් අවශ්ය වනු ඇත. මේවා කිරිවලින් නිපදවන පිහිනුම් ලෙස හැඳින්වේ. ඔවුන් එෙස්ප්රෝසෝ යන්ත්ර හා උපාංග අලෙවි කරන බොහෝ වෙළඳසැලකින් ලබා ගත හැකිය. මෙම වාෂ්ප පද්දතිය සඳහා පරිපූර්ණ ගැඹුරක් වන අතර දිගු හසුරුවීම පහසු කර ගැනීම සහ පාලනය කිරීම පහසුය.
පොහොර කිරි සඳහා නිශ්චිත ක්රමවේදයන් පානය මත පදනම්ව තරමක් වෙනස් වේ. එහෙත් මෙම ශිල්පීය ක්රමයේ පාඨකයන්ට මෙම ස්ලයිසර්කරණය කළ කිරි සඳහා මූලික කරුණු ඇතුළත් වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/2 කුසලාන සීතල කිරි (ඔබේ බීම සඳහා එකතු කිරීමට අවශ්ය තරමට වඩා වැඩි)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- නැවුම්, සීතල කිරි කුඩා ලෝහ කුට්ටියකට වත් කරන්න.
- කෝපරේෂන් යන්ත්රයේ වාෂ්ප නංවා ගැනීම.
- මතුපිටට යටින් කිරි තුළට වාෂ්ප නූල් ඇතුල් කරන්න.
- කෝටියේ පැත්ත අසල ඉස්කුරුප්පු ඇණ තබා ගැනීම, කිරි තුළ සුලිය නිර්මාණය කිරීම.
- වාෂ්ප යානාව ඉසින වාෂ්පය ඉහළට, පහළට, සමීපයට හෝ ඊට වැඩි දුරකට වාතය ඇතුල් කිරීම සඳහා වාතය ඇතුල් කිරීම සහ විශාල බුබුලු බිඳ දැමීමයි. බුබුලු ක්රමයෙන් කුඩා විය යුතුය.
- මෙම මිශ්රණය සෑහෙන ප්රමාණයකින් වැඩි වීමෙන් (කැටැපිනෝ කැටියක මෙන් දෙගුණයක් හෝ ලිටෙට් සඳහා පරිමාව 1 1/2 ගුණයක් පමණ) කෝටියෙන් ඉවත් කරන්න.
- කිරිවල ව්යුහය උණුසුම් වන අතර (අයිස්ක්රීම් නොවන) සහ උණුකරන ලද අයිස් ක්රීම් වලට සමාන පෙනුමක් තිබිය යුතුය.
- වහාම කෝපයට පත් කිරිපිටි ඔබේ කෝපි වගාවට හෝ වෙනත් බීමකට වත් කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබ වත් කරන අතරතුර ලිටෙට් චිත්ර නිර්මාණය කරන්න.
කිරි නිපදවන කිරි සඳහා ඉඟි
- පිපුරුම් කිරිකැටියෙහි මතුපිට ඉතිරි වී ඇති විශාල බුබුලු කිහිපයක් තිබේ නම්, කවුන්ටරය හෝ ඊට සමාන පෘෂ්ඨයක් මත රස්තියාදුකාරව තට්ටු කරන්න. මෙම උපක්රමය සාමාන්යයෙන් විශාල බුබුලු ඉවත් කරයි.
- කිරි වත් කිරීම සඳහා ඔබ වැඩි කාලයක් බලා සිටීම, කිරි වැඩි වයුහය බිඳ වැටීමට පටන් ගනියි. පැල්ලමක කිරි ටිකක් ඉවතට ගැනීමෙන් ඔබ ප්ලාස්ටික් සහ නොකැඩීටරූකර ඇති කිරි නොකළ යුතුය.
- බැක්ටීරියාව වර්ධනය වීමට පහසු ස්ථානයක් (විශේෂයෙන් කිරි වලින්) පහසු වන පරිදි සෑම උපකරණයකටම පසුව ඔබේ වාෂ්පය පවිත්ර කරන්න. එසේ කිරීම සඳහා, වතුර පෙවී කුළු බඩු පුරවන්න, ඔබ කිරි නිපදවන කිරි මෙන් නලයක් මෙන් ක්රියාත්මක කරන්න. පිරිසිදු ජලය පිරිසිදු ජලය පිරිසිදු ජලය පිරිසිදු කරන්න.
- ඔබ espresso යන්ත්රයක් නොමැති නම් හෝ ඔබේ වාෂ්ප නලයක් නොමැති නම්, ඔබට ස්ටෝවෙටොප් මත කිරි පෙණ හැක. එසේ කිරීම සඳහා ඔබේ කිරි ටිකක් සාස්පාන් බවට වත් කරන්න, මෘදු තාපය තදින් එකතු කරන්න, කිරි පැණි තදින්, වේගවත්, සහ නිරන්තරයෙන් පොඟවා ගැනීම. කිරි බොන්න හෝ කරල් නොකිරීමට වග බලා ගන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 74 |
| මුළු ෆැට් | 4 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 12 mg |
| සෝඩියම් | 52 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 6 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |