ලැටේස් (හෝ කැෆේ ලැටේස්) ස්පීෂේට් බීම ඉතා අධික ප්රමාණයකින් පිරවූ කිරිවලින් සෑදූ espresso බීම . කැපුචිනෝස් වලට වඩා ජරාවකි. ඇමෙරිකාවේ බොහෝ ලෙටෙස් රසකාරක ලැටෙස් ලෙස සකස් කර ඇත.
උතුරු යුරෝපයේ සහ ස්කැන්ඩිනේවියාහි, කැෆේ ඔයි ලයිට් යන වචනය සම්ප්රදායිකව එස්රෝසෝ සහ කිරි සංයෝග සඳහා යොදා ගනී. ප්රංශයේ, කැෆේ латේ බොදින් ඉතාලියේ නමෙන් (caffè latte හෝ caffelatte) සිට ප්රසිද්ධියට පත් වේ. එෙස්ස්පෝසෝ හා ඊයම් කිරිකැටරූ කිරිපිටි වල "ලැට්ෙට්" සඳහා සමාන වන අතර එය ප්රංශ ලෙස හඳුන්වන ග්රෑන්ඩ් ක්රීම් සහ ජර්මන් මිල්කකාෆී හෝ ඔස්ට්රියාව තුල Wiener Melange වේ.
ඔබ සාමාන්ය ලෙස්ට් පානයක් නම්, මූලික espresso නිෂ්පාදකයෙකු ආයෝජනය කිරීම සහ lattes ඉගෙන ගැනීමට ඉගෙන ගත හැකි සෑම වසරකම විශාල මුදලක් ඉතිරි කර ගත හැකිය.
එය ඉටු කරන්නේ කෙසේද?
- ලූට් සමහර විට බඳුනක සේවය කරයි; විශේෂයෙන්ම ස්කැන්ඩිනේවියාව යුරෝපයේ, මෙය කැෆේ ඔයි ලයිට් ලෙස හැඳින්වේ.
- එක්සත් ජනපදයේ හා යුරෝපයේ බහුලව දක්නට ලැබෙන, ලිටෙට් කලාව කෝපි සාදවීම හා ජනප්රිය කලා ආකෘතියක් නිර්මාණය කිරීමයි. වාෂ්ප කිරීම සහ බොහෝ විට කුඩු කර ගැනීමෙන් කෝපි වගාවට බිහි වූ විට, එම කෝපි කෝප්පයට ඉහලින් හඳුනාගත හැකි ආකාරයෙන් එම පානයට දියරයක් හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. ජනප්රිය රටාවන් සිතුවිලි, මල්, ගස් සහ රූප සහ වස්තූන්ගේ සරල නිරූපණයන් ඇතුළත් විය හැකිය.
- වීදුරු කෝප්පයක් තුළ සුදු කිරි පිටි මත "කුකුළුවා" පෙනෙන පරිදි කෝපි පෙනෙන පරිදි නොකැඩූ ලෙස සේවය කරනු ලැබේ.
- අයිස් ඇට ලෙටේ වල මිශ්රණයක් නොමිලේ කිරි වලින් පුරවා ඇති සාමාන්ය කුසලානයකට වඩා වැඩි ප්රමාණයේ ඇනූ ඊස්පෙරෝසියක් ඇණවුම් කර ඇත.
- ආසියාවේ සහ උතුරු ඇමෙරිකාවේ, ලැටේස් ආසියානු තේ සමග ඒකාබද්ධ කර ඇත. කෝපි හා තේ සාප්පු දැන් චේයි, අයිෆා සහ රාජකීය කිරි තේ උණුසුම් හෝ අයිසිං කැටපිලේට් අනුවාදයන් පිරිනමයි.
- අනෙක් රසකාරකයන් මත්පැන් සඳහා රස බැලීමට ලිටේට එකතු කළ හැකිය. වැනිලා, චොකලට් සහ කැරමල් වර්ග සියල්ලම ප්රසිද්ධයි.
- දකුණු අප්රිකාවේ රතු ලැත්තෙකු රෝයිබොස් තේ වලින් සාදන ලදි.
- සෝයා කිරි හෝ ඕට් කිරිපිටි සමඟ විකල්ප ලිට්ල් අනුවාදයක් සෝයා කිරිපිටි වැනි ආකාරයේ ආකාරයේ පෙනුමක් ඇති බැවින් සෝයා කිරි පිටි වඩාත් බහුලව පවතී. එවැනි විකල්පයන් ලැක්ටෝස් නොඉවසීම හා වෘක්ෂලතා රෝගීන් අතර ජනප්රිය වේ.
Espresso පිළිබඳ වැඩිදුර
ස්ප්රීතු මිශ්ර කෝපි බෝංචි මගින් පීඩනය යටතේ තාපාංකය අඩු කිරීමට කුඩා පරිමාණයෙන් වාෂ්ප වීමෙන් Espresso කෝපි කපයි. Espresso සාමාන්යයෙන් වෙනත් ක්රම වලින් සාදන ලද කෝපිවලට වඩා ඝනකයි, අත්හිටුවන ලද හා දියවන ලද ඝන ද්රව්යවල ඉහළ සාන්ද්රණය ඇති අතර ඉහළ මත කිමාව (ක්රීම් ගතියෙන් යුත් පෙනුමක් සහිත).
පීඩන පැසීමේ ක්රියාවලියේ ප්රතිඵලයක් ලෙස එෙස්ස්පෝස සාමාන්ය කෝප්පයක් තුළ රස සහ රසායනික ද්රව්ය ඉතා සාන්ද්රණය වී ඇත. Espresso යනු වෙනත් බීම සඳහා කැෆේ латේ, කැප්චචිින, කැෆේ මැකියාටෝ, කැෆේ මෝචා, පැතලි සුදු හෝ කැෆේ ඇමරිකාන වැනි වෙනත් බීම සඳහාය.
බොහෝ කෝපි පානයන්ට වඩා Espresso ට වඩා වැඩි කැෆේන් ප්රමාණයක් අඩංගු වී ඇත. නමුත් සාමාන්ය සේවා ප්රමාණය තරමක් කුඩා බැවින්, සමස්ත කැෆේන් අන්තර්ගතය පොදු පිළිගැනීමකට පටහැනිව සම්මත සායම් කරන ලද කෝපි කෝප්පයට වඩා අඩුය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- එක
- espresso වෙඩි තියන්න
- වෙඩි දෙකක් හෝ ඊට වැඩි
- පෙණූ කිරි
- (විකල්ප) එක් වෙඩි තැබීමක්
- රසවත් සරළ සිරප් (වඩාත් සුදුසුය
- ජනප්රිය ලැටූ රසය ) හෝ චොකලට් සිරප් (හෝ කුඩා උණුසුම් ජලය සහිත පේස්ට් බවට මිශ්ර කර ඇති චොකලට් කුඩු)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඔබේ ඊස්ට්රේටෝ වෙඩි උගේ චතුර් කෝප්පය තුලට ඇද ගන්න.
- (අතිරේක) රස කළ ලිටෙට් සඳහා රස කළ සිරප් කදන් එක් කරන්න .
- මිරිස් කිරි මත මයික්රෝ බුබුලු රඳවා තබා ගැනීම සඳහා හැන්දක් භාවිතා කිරීම, කුඩු කුකුළුවා සිට පහළට කුකුළාගෙන් කිරි ලීටර් 2 දක්වා වත් කරන්න.
- ඉතිරි බුබුලු සමඟ ලිටේ ඉහළට. (අවශ්ය නම් ඔබේ පානයට ඒවා හැන්දක් කළ හැකිය)
- (අතිරේක) ලිටේ කලාව එකතු කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1769 |
| මුළු ෆැට් | 101 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 58 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 27 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 201 mg |
| සෝඩියම් | 865 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 147 ග්රෑම් |
| තන්තු | 9 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 68 ග්රෑම් |