Maple Fondant යනු තද පැහැයෙන් යුත් ක්රැෆල් ෆ්රැන්ග්ලයිට් තද පැහැ ඇටකල රසයකින් යුක්තයි. මෙම ෆොන්ඩන්ට් වට්ටෝරුවෙහි මූලික අංගය වන්නේ මග්ලයිල් සිරප්ය . එබැවින් සැබෑ මාපක සිරපය භාවිතා කරන්න (ව්යාජ යගල්-රස කළ පෑන්කේක් සිරපය නොවේ) සහ ඔබ රස විඳින සිරප් තෝරා ගන්න.
එහි ස්වභාවය අනුව මෙම මාපක ෆොන්ඩන්ට ඉතා මිහිරි ය. ඔබ චොක්ලට් වල කීම් සහ / හෝ ගෙඩි කහට තම්බා යන්නට නම්, අඳුරු චොකලට් හා ලුණු ඇට වර්ග භාවිතා කිරීමෙන් සීනි සමතුලනය කර ගත හැකිය.
ඔබ කිසි විටෙක පැරණි ඇඳුමක් නොතිබුණි නම්, ෆොන්ට්න්න්ට් කරන්නේ කෙසේද යන්න පෙන්වන මෙම ඡායාරූප නිබන්ධනය පරීක්ෂා කරන්න. මෙම Maple Candy වට්ටෝරු ලැයිස්තුවක් හෝ මෙම fondant භාවිතා කරන වට්ටෝරුව, Maple Fondant Acorns.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 කෝප්ප සැබෑ මාපක සිරප්
- 1/4 කෝප්ප සැහැල්ලු ඉරිඟු සිරප්
- 1/2 කුසලාන බර ක්රීම්
- 1/4 කුසලාන ජලය
- ටැටරයේ පිච්ච් ක්රීම්
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. ලුණු
- 12 oz. අඳුරු චොකලට් (විකල්ප)
- 1/2 කුසලාන මනාව කැඩුණු ලුණු ඇට වර්ග (විකල්ප)
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. නොකැඩූ පිසින ලද ඉසිනව එය ඉසිය යුතු ය.
2. මධ්යම ප්රමාණයේ බර සාදන පාන් පෙත්තක් තුළ මේපල් සිරප්, ඉරිඟු සිරප්, කීම්, ජලය, ටාටාර් ක්රීම් සහ ලුණු තබා ඒවා සියල්ල එකට එකතු කර තබන්න. මධ්යම ඉහළ තාපය මත සාස්පාන් තබන්න.
3. සීනි කැට සාදමින් වළක්වා ගැනීම සඳහා වැසිකිළි බුරුසුවක් සහිත සාස්පේන් පැත්තක් අතුළන්න, සහ කැන්ඩි උෂ්ණත්වමානයක් ඇතුල් කරන්න.
4. කැන්ඩි උෂ්ණත්වයේ දී උෂ්ණත්වය අංශක 240 (F) (115 C) වන තුරු එය නිතරම ඇවිස්සීමත්, බොන්න. 240 F දී, තාපය සිට පෑන් ඉවත් කර සකස් කළ 9x13 පෑන් තුලට කැන්ඩි වත්.
5. උණුසුම් වන නමුත් ස්පර්ශයට තව දුරටත් උණුසුම් වන තෙක් ෆවුන්ඩන්ට විනාඩි 10 ක් පමණ සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ලී හැන්දකින් හැම දෙයක්ම ඇවිස්සීම ආරම්භ කරන්න. ෆ්රෙන්ඩන්ට් "ෆ්රයිමං" යනුවෙන් මෙය හැඳින්වේ. එය 8 වන රටාවකින් ඔබ ගමන් කරන විට එය හොඳින් ක්රියාකරයි. එය ෆැන්ට්න්ට් එකට කපා, 8 හැඩයට එය හැඩ ගැසීමෙන් පසුව එය නැවත කේන්ද්රගත කර ගනිමු.
6. ඔබ ෆැන්ඩන්ට් සැරසූ විට එය සිහින් හා විනිවිද නොපෙනෙන සිට විනිවිද නොපෙනෙන අතර එය ඝනකමින් පිරෙනු ඇත. එය දිගටම වැඩ කිරීමට, එය අවසානයේදී එහි දීප්තිය නැති වන අතර වඩා නොපැහැදිලි වන අතර, අඳුරු පාට ව්යුහාත්මක හා අද්විතීය නිමාව ඇත. මෙම සැරසිලි ක්රියාවලිය මිනිත්තු 20 ක් ගත වේ, එසේ අවශ්ය නම් සහ විකල්ප අවි සකස් කරන්න.
7. ඇඹරුම්කාරයා තව දුරටත් ඝෝෂාකාරීව, දැඩි හා අසමානුපාතිකව ඇති කළ හැකි ස්ථානයට ළඟා වේ. බෝලයක් ලෙස කෑල්ලක් පෙරළීම මගින් එය පරීක්ෂා කරන්න. එහි හැඩය දරාගෙන එය බිඳ වැටෙන්නේ නම්, ෆොන්සේකා සූදානම්. එය එසේ නොවේ නම්, එය හැඩය ප්රමාණවත් වන තුරු හැන්දක් සමග එය දිගටම කරගෙන යන්න. ඔබ එය එසවීම හා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී එය ගබඩා කර තැබිය හැකිය, නැතහොත් එය බෝල වහාම එය රෝල් කරන්න.
8. ඔබ එය බෝල බවට හරවා ඇත්නම්, ඇඹරුම් ඇටවලුන් නැංවෙන්නට පුළුවනි නම් හෝ ඔබ චොකලට් තුලට ඇලවිය හැක, ඉන්පසු කැඩුණු ගෙඩි හෝ වියළි පලතුරු සමග චොකලට් ඉසිය හැක. ඔබ චොකලට් තුලට තල්ලු කිරීමට නම්, චිකිත්සාවෙහි චොකලට් උණු කිරීම අතරතුර ෆ්ලෝරෝසියාවෙහි රෝල් කරන ලද ෆවුන්ඩන්ට් බෝල ගබඩා කර තබන්න.
9. චොකලට් කුඩු කළ පසු, කාලවලදී මස්කූල් ෆැන්ටන්ටේන් මධ්යස්ථාන චොකලට් එකට දැමිය යුතු අතර, තාප්ප හෝ වැස්ම සහිත කඩදාසිවලින් සාදන ලද ෙබ්කිං පත්රයක් මත තැබිය හැකි මධ්යස්ථාන තැබිය හැකිය. චොකලට් තවමත් තෙත් අතර කැඩුණු ලුණු ඇට වර්ග හෝ කැඩුණු වියළි පළතුරු සමග මුදුන් ඉසිය යුතු ය.
10. විනාඩි 15 ක් පමණ චොකලට් හිරිවැටීම සඳහා ශීතකරණය තුළ තැටිය තබා ගන්න. ගබඩාව ගබඩා කර තබාගන්න. සති 2 ක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ මාපු ෆොන්ඩන්ට් බෝල තාපාංක තැන්පත් කළ අතර හොඳම රසය සහ වයනය සඳහා සේවය කිරීමට පෙර කාමර උෂ්ණත්වයට පැමිණීමට ඉඩ දෙන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 133 |
| මුළු ෆැට් | 6 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 4 මිලි |
| සෝඩියම් | 39 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 18 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |