සූපශාස්ත්ර කලාවේදී ෆ්රෙන්ඩන්ට්හි පදාර්ථ, සීනි සහ රසකැවිලි සෑදීම සහ අලංකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කරන සීනි පදනම් කරගත් පැස්ටා වර්ග දෙකක් ගැන සඳහන් කළ හැකිය.
අස්ථි ශලනයක් යනු කුමක්ද?
වළඳන ලද ෆොන්ඩන්ට් හෝ ෆැන්ඩන්ට් අයිසිං යනු ඇලෙක්සැන්ඩර් හා නැපෝලියන් වැනි පේස්ට්රි වැනි පිරවුමක් හෝ අයිස්ක්රීම් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. සීනි, කෙටීම් හා ජලය ඒකාබද්ධ කිරීම මගින් පොඟවන ෆ්රාන්ටන්ට් සාදාගත හැකිය. ඉහළ අනුපාතය කෙටි කිරීම භාවිතා කිරීම සඳහා ෆැසන්ටින් අයිස්ක්රීම්වලට අතිරේක ක්රීම්ගෝලය ලබා දෙන බව සැලකිල්ලට ගන්න. ඇතැම් වට්ටෝරු ද ඉරිඟු සිරප් හෝ ග්ලූකෝස් සඳහා කැඳවුම් කරයි.
කෙතරම් නිර්මාතෘද?
පළමු, ක්ෂුද්ර තරංග ආරක්ෂිත පාත්රය, අපේක්ෂිත රසකාරක අමුද්රව්ය සමග, ක්ෂුද්ර තරංග දී කළ හැකි, කෙටීම කෙතරම් උණුසුම් වේ. එවිට රසකැවිලි සීනි මිශ්ර වී ඇති අතර, කෙසේ වුවද, නිවැරදි අනුකූලතාව ලබා ගැනීම සඳහා බොහෝ ජලය අවශ්ය වේ. එවිට එය හුදෙක් උණුසුම් කිරීමේ කාරනය හා එය නැවත නැවත ඇවිස්සීමත්, ෆ්රෙන්ටන් අයිසිං ද්රවශීලී නොවන හෝ ඉතා ගොරෝසු නොවේ තෙක්. අතිරේක සීනි එය ඝණීකරනය කිරීමට උපකාරී වේ, එය ජල බිඳිති හැකි වන තෙක් එය සිහින් විය හැකි ය.
පිසින ලද, සිසිල් සහ කලවම් කළ පසු ෆ්රන්ට්න්ට් සීනි සෑදීමට යොදා ගත හැකි අතර , එය කප්පාදු කළ හැකි අතර, කුකීස් සහ අනෙකුත් බේක් කරන ලද ද්රව්ය මත වත් කර ඇත්නම්, හෝ ඇඹරුම් ද්රව්යයට දැමිය හැකිය. ඔබ ෆවුන්ඩන්ට් ඇටසැකිළි ඇනනොත්, ආහාරයට ගැනීම හෝ ඇසුරුම් කිරීමට පෙර කම්බි රාමු කළ සිසිලන රාක්ක මත සම්පූර්ණයෙන්ම වියළීමට වග බලා ගන්න. ෆ්රන්ට්න්ට් වියළී සිටීමට ඉඩ සලසනු ඇත.
ෆොන්ඩන්ට් රෝදය යනු කුමක්ද?
රෝල් කරන ලද ෆවුන්ඩන්ට් ඉතා මිහිරි ඇනූ වගේ.
වයින් ආලේප කරන ලද ෆ්රෙන්ඩන්ට් වැනි රසකැවිලි සීනි , බඩ ඉරිඟු සහ ජලයෙන් සාදනු ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, රෝල් කරන ලද ෆවුන්ඩන්ට් කිරීම සඳහා, ඔබ ද glycerin, කෙටි කිරීම සහ යම් ආකාරයක ජෙලටින් එකතු කළ යුතුය. ජෙලටින් ද්විත්ව බොයිලයක් අතර උණුසුම් වී ඇති අතර ඉරිඟු සිරප් සහ ග්ලයිසරීන් අවර්ණ වී තිබේ.
දියර අමුද්රව්ය පසුව පැණිරස සීනි තුළට ගෙන එනු ලැබේ, නැවුම් පැස්ටා නිපදවීමට පිටි වලට බිත්තර එකතු කරනු ලබන ආකාරයටම.
සංස්ථාගත කළ පසු ෆ්රෙන්ඩන්ට් පාන් පිටි ගුලියක් මෙන් ඇසිණි. එවිට එය රතු පැහැයෙන් වර්ණ ලබා ගත හැකි අතර ඒවා කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා යොදා ගනී. රෝල් කරන ලද ෆවුන්ඩන්ට් පිසිනු නොලබයි, සහ පොදුවේ හොඳයි, සුමට පෙනුමක් ලබා දෙන වුවත්, වත් කර ඇති ෆැසෙන්ට් වලට වඩා අඩු රසවත් වේ.
ෆොන්සන්ට් සමඟ නිර්මාණශීලීත්වය ලබා ගැනීම
ෆවුන්ඩන් සාදන මූලධර්ම සමඟ ඔබට සුහදශීලී හැඟීමක් දැනෙන විට, ඔබ ඔබගේ නර්තන කටයුතු ඊළඟ මට්ටම් කරා ගෙන යා හැකි අතර ඔබගේ පුළුස්සන ලද භාණ්ඩ සමඟ වඩා නිර්මාණශීලී වන්න. සමහර අදහස් ඇතුළත් වේ:
- ඔබේ ආදරවන්තියව වර්ණනය කරන්න. ඔබගේ ෆවුන්ඩන්ට් වර්ණය සඳහා විශේෂිත ජෙල් වර්ණ භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. ජෙල් වර්ණ ශිල්ප සහ ෙබ්කිං ගබඩාවලින් සොයා ගත හැකිය. නිතිපතා ආහාර වර්ණ ගැන්වීම ඔබේ ෆ්රෙන්ඩන්ට් ඉතා ඇලෙන සුළු හා වැඩ කිරීමට අපහසුය
- ෆැන්ටන්ටල් පෙති ෆොන්ඩන්ට් පෙති වල සැබෑ මල් පෙති සමාන වන අතර කේක් හා කේක්වලට අලංකාරය විය හැකිය.
- ගෙදර හැදූ අතුරුපසක් සඳහා අලංකාරය සහ සුපිරිසුදුකම ගෙන ඒම සඳහා ඔබේ නිල් පැහැති දූපත මත ලස්සන ධූලි භාවිතා කරන්න. ලස්සක දූවිලි , ලස්සන අලංකාර කුඩු, ඔබේ අතුරුපසට ස්පර්ශ සහ බැබළෙන්න.