ෆොන්ට්න්ට් කරන්නේ කෙසේද?

11 වන දින

Fondant යනු කුමක්ද?

ෆොන්ඩන්ට් යනු ක්රීම් මධ්යස්ථාන සෑදීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි රසවත් කැන්ඩි මිශ්රණයකි. මෙම නිබන්ධනය මූලික සංඝටකය සෑදූ ආකාරය විස්තර කරන අතර ෆැන්ට්න්ට් සුකිරි වර්ග විවිධ වර්ගයේ සෑදීමට පිළියෙල කිරීමේ ක්රම රාශියක් පෙන්වයි.

ඔබට පහසුවෙන් මුද්රණය කළ හැකි උපදෙස් අවශ්ය නම්, මූලික ෆොන්ඩිං වට්ටෝරුව වෙත යන්න .

11 සිට 11 දක්වා

සීනි සිරප් උනු

සීනි සිරප් සෑදීමෙන් ආරම්භ කරන්න: මධ්යස්ථ ඉහළ තාපයක් මධ්යස්ථ සාස්පාන් තුළ 2 ග්රෑම් සීනි කෝප්ප 2 1/2 කෝප්ප ජලය සහ 2 තේ හැදි බඩ ඉරිඟු සිරප් ඒකාබද්ධ කරන්න. සීනි විසුරුවා හරින තුරු, පෑන් ආවරණය කර විනාඩි 2 සිට 3 දක්වා සීනි සිරප් වලට ඉඩ දෙන්න. මෙම පියන ඉවත් කර, එය 240 ඉක්මවන තෙක් ඇවිස්සීමකින් තොරව සිරප් පිසීමට දිගටම.

සීනි සිරප් වතුර සමග තරමක් තෙතමනය සහිත විශාල බැදුම් පත්රය මතට වත් කරන්න.

11 සිට 11 දක්වා

ෂුගර් සිරප් වත් කරන්න

ප්ලාස්ටික් ලෝහ කුඩයක් හෝ ඇඹරුම් ගලක් වතුරට දමන්න, පත්රයේ මධ්යයේ සිරප් පොකුරට තල්ලු කිරීම සඳහා scraper භාවිතා කරන්න.

ආලේපිත ප්ලාස්ටික් ස්පීටුල හෝ ලී හැන්දක් භාවිතයෙන් "ක්රීම්" හෝ වැඩ කිරීමට පටන් ගන්න. අඛණ්ඩව ෆ්රෙන්ඩන් මධ්යස්ථානයට කපා, 8-අගයක් අඳින්න, ඉන්පසු එය එකට එකතු කර ගන්න.

11 සිට 11 දක්වා

ක්රීම් ෆොන්ඩන්ට්

11 න් 05

ෆොන්ඩන්ට් එය තෙක් නොඉවසන තුරු වැඩ කරන්න

11 න් 06

ෆොන්ටන්ට් ඔෆ් කොන්ඩඩ්

මේ අවස්ථාවේදී, ඔබේ ෆැන්ඩන්ට් දියවීම හා වත් කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. ඔබට රසවත් ෆොන්ඩන්ට් සුකිරි වර්ග සාදාගැනීමට අවශ්ය නම්, හොඳම ඇවිරිම් සහ වයනය ලබා ගැනීමට අවම වශයෙන් පැය 12 ක කාලයක් ඔබේ නවසීලන්ත "ඉදිමුම" සුදුසුය. ෆවුන්ඩන්ට් එකට ඉදවීමට, එය ප්ලාස්ටික් කූඩයක් තුළ තබන්න, ෆවුන්ඩන්ට් මතුපිටට සෘජුවම ප්ලාස්ටික් එතුම මුද්රණය කර, තදින් මත පියන මුද්රා. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී හෝ ෆවුන්ඩර් උණුසුම් නම්, ශීතකරණයක් තුළ නංවන්න. සෝඩියෙන් පසු ෆ්රෙන්ඩන්ට් කැමති පරිදි ඕනෑම ආකාරයකින් ෆ්ලෝරයිඩ්, ඇඹරුණු සහ හැඩගැන්විය හැක.

වහාම ෆවුන්ඩන්ට් භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නම්, එය බ්ලැක් බෙල් පානය උණුසුම් වන තුරු උණුසුම් උඳුනක දී ෙබ්කිං පත්රයක් මත තැබිය යුතුය. ෆොන්සේට් නැවතත් එය නැවත නැවතත් එය කෙටියෙන් උණුසුම් කරන්න. ෆවුන්ඩන්ට් හරහා මෘදු හා මෘදු අතර තෙක් නැවතත් එහි හැඩය පවත්වා ගෙන යන තුරු එය නැවත සිදු කරන්න. දැන් ඔබට ඔබගේ ෆවුන්ඩන්ට් වර්ණයට හා රසකාරකවලට දිගටම කරගෙන යා හැක.

11 සිට 11 දක්වා

වර්ණක හා රසකාරක එකතු කරන්න

කුඩු කළ සීනිවලින් ඔබේ දෑත් අත හැර දමා ෆවුන්ඩන්ට් එකට විසුරුවා හරිනු ලැබීම හා රසකාරක පෙරනිමි ලෙස ඔබ පෙර මෙන් මුණගැසුණි.

11 දින 08

ෆොන්ඩන්ට් බ්ලොක් Roll කරන්න

11 වන දින

ෆොන්ටන්ට් දියවී යයි

ෆොන්ඩන්ට් ද උණුසුම් මධ්යස්ථාන සහ හැඩැති ෆැන්ටන්ටේ සුකිරි වර්ග සාදාගත හැක. එය උණුසුම් නොවන පරිදි ද්විත්ව බොයිලර් තුළ ෆැන්ටන්ට් දියවීම වඩාත් සුදුසුය. උනුසුම් වූ ෆ්රැන්ට්න්ට් අස්ථි, අප්රසන්න ගතියකින් යුක්තයි. ඒ නිසා උෂ්ණත්ව පරීක්ෂාවකින් පරෙස්සමෙන් නිරීක්ෂණය කිරීමට වගබලා ගන්න. ඔබ ද්විත්ව බොයිලේරු භාවිතා නොකරනවා නම්, ඔබේ සාස්පේන් ඉතා අධික තාපය අධික වීමත් අවශ්ය වේ.

කුඩා කැබලිවලට මිශ්ර කර කපා පොස්ට් ෆ්රෙන්ඩන්ට් පොඩ්ඩක් තාපාංකය ජලය මත ද්විත්ව බොයිලර් මුදුනේ තබන්න. ෆවුන්ඩන්ට් දියවීම අතරතුර පිසදැමිය යුතු අතර, ෆැසන්ටින් අපේක්ෂිත අනුකූලතාවට තට්ටු කිරීමට තේ හැන්දක් හෝ දෙකක් එකතු කරන්න. ෆවුන්ඩන්ට් දැනටමත් වර්ණිත කර නොතිබුණි නම්, වර්ණ හා රසකාරක මෙම අදියරේදී එකතු කළ හැකිය. ෆවුන්ඩන්ට් උණු උෂ්ණත්වය දක්වා තාපය උණුසුම් වන අතර එය අංශක 140 ඉක්මවීමට ඉඩ නොදෙන්න. එසේ නොමැතිව එය ඉතා අපහසු වේ.

කැන්ඩි සෑදීම සඳහා ද්රවීකරණය කිරීමේ උත්සාහය සූදානම් කිරීමට සූදානම්ද? චොකලට් ෆොන්ට්ට් නට් ක්ලස්ටර්ස් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව උත්සාහ කරන්න!

11 න් 10

ෆොන්සන්ට් වත් කරන්න

ඔබට පහසුවෙන් චොකලට් හා ෆැන්ඩිං කැන්ඩි සඳහා ෆොන්ඩන්ට් චොකලට් කැන්ඩි කෝප්පයට වත් කළ හැකිය. ෆ්රෙන්ඩන්ට් විසින් දියර චොක්ලට් තට්ටුවක් සමග සම්පිණ්ඩණය කළ හැකිය.

ෆොන්ට්ට් සූදානමක් ඇති කිරීමට උත්සාහ කරන්න සූදානම්ද? චොකලට් ෆොන්ඩිං කෝප්ස් මෙම වට්ටෝරුව, තැම්බූ සායම් සහිත වට්ටෝරුවක් උත්සාහ කරන්න!

11 සිට 11 දක්වා

Fondant-Dipped කැන්ඩික්ස් සාදන්න

උණුකරන ලද ෆ්රෙන්ඩන්ට් ෆවුන්ඩන්ට් ඩැම්පු පොකුරක් සෑදිය හැකිය. ඔබ විවිධ වර්ගයේ පළතුරු (ස්ට්රෝබෙරි, මිදි, දෙහි ගෙඩිය හෝ ඇපල් පෙති), විශාල ගෙඩි හෝ ෆොන්ටන්ටේ බෝල පවා කඩා හැක.

ඇලුමිනියම් තීරු ෂීට් පත්රයක් ආවරණය කිරීමෙන් ආලේපන පත්රයක් ආලේප කරන්න. ඔබ පිහිනන අයිතම වියළි (සහ පළතුරු, පිරිසිදු) ඇති බවට වග බලා ගන්න. දෙපාරක් භාවිතා කිරීම, උකු වූ ෆ්රෙන්ඩන්ට් තුළ පළතුරු, ඇට වර්ග හෝ ෆැන්ට්න්ට් බෝල උපයෝගී කර ගනී. එය අතිරික්ත චොකලට් ඉවත් කිරීමට පෑනෙහි තට්ටුව දෙසට පතුලේ පතුලේ කපාගන්න. සූදානම් කළ ෙබ්කිං පත්රයට මතට පැණි රස කැටැල්ලක් තබන්න. ෆවුන්ඩන්ට් පෑන් තුළ ඇති තරම් ඝෝෂාකාරී නොවන නිසා ඉක්මනින් වැඩ කිරීම වැදගත් වේ. ෆවුන්ඩේෂන් ඉතා දැඩි වුවහොත්, නැවත නැවතත් දෙවරක් බොයිලේරු මතට නැවත සංකලනය වීමට එය නැවත ලබා ගත හැකිය.

ෆවුන්ඩන්ට් ඔසවන්න උත්සාහ කරන්න සූදානම්ද? Fondant-Dipped Fruit සඳහා මෙම වට්ටෝරුව උත්සාහ කරන්න!