නෙස්ට්ටික් පිසීම් ආහාරයට සුදුසු ආහාර වර්ග ආහාර පිසීම සඳහා විශිෂ්ටයි. මන්ද එය ආහාරයට සැහැල්ලු කර ගැනීම පහසු වන අතර එය පිරිසිදු කිරීම පහසුය. එය සාම්ප්රදායික පිසීම් උපකරණවලට වඩා අඩු තෙල්, බටර් හෝ වෙනත් මේද ආහාර පිසීමෙන් ආහාරයට ගත හැකිය. මෙම උදුන සාමාන්යයෙන් ඇලුමිනියම් හෝ මල නොබැඳෙන වායුවක් වන අතර, පතුලේ පහළ පතුලේ සිට ආහාරයට නොගැලපෙන නොකැඩෙන මතුපිටක් බවට පත් කරවන, සිනිඳු, නොපෙරියස් රසායනික ආලේපනයකින් යුක්ත වේ.
බොහෝ ගෘහස්ථ කෝකීන් සොයා ගත හැකි වන්නේ බඳුනක ආහාරයට ගැනීමෙන් හෝ පැකට් කිරීමට හෝ පෑන් කේක් ආහාරයට ගැනීම හෝ මාළු වැනි රසවත් ආහාර සඳහා යොදා ගත හැකි බැවිනි. බඳුනක් නොමැතිව සාස්පාන් සහල් පිරිසිදු කිරීම සඳහා සහල් පිසීමට හෝ කස්ටඩ් කිරීම සඳහා ප්රයෝජනවත් විය හැකිය. (ඔබේ නයිට්ගේ අවශ්යතාවයන් වඩාත් ගැලපෙන්නේ කුමන ආහාර පිසීමේ උපකරණ තීරණය කිරීම සඳහා " Nonstick vs. Uncoated Cookware: Which Should I Choose Which? " කියවීමට වග බලා ගන්න)
නෙනිස්ක් කුකර් සමඟ ආහාර පිසීම සඳහා මාර්ගෝපදේශ
ඔබගේ ඉවුම් පිහුම් තත්වයන් හොඳම තත්වයේ තබා ගැනීමට උපකාරී වන ඵලදායී ප්රතිඵල සඳහා මෙම ඉඟි නිරීක්ෂණය කරන්න:
- කැල්ෆාලන් වැනි සමහර නිෂ්පාදකයන්, පිඟන් පෘෂ්ඨය රඳවා තබන අතරතුර ප්රථම වරට ඔබේ නොදැමුණු පිඟන් භාවිතා කිරීමට ප්රථම පිහිනුම් මතුපිටට පිටතින් එළවළු තෙල් තුනී ආලේප කිරීම නිර්දේශ කිරීම.
- හිස් පොකුණක් පෙරට නොයන්න. Nonstick ඉවුම් පිහුම් සාමාන්යයෙන් බරින් වැඩි බරින් වැඩි ඝනත්වයකින් යුක්ත වේ. ප්රථමයෙන් පලතුරට තෙල් ටිකක් ටිකක් එකතු කරන්න (සැහැල්ලුවෙන් ආලේප කිරීම සඳහා ප්රමාණවත්) ආහාරය එකතු කිරීමට පෙර තත්පර කිහිපයකට පෙර එය උණුසුම් කිරීමට.
- එළවළු තෙල් හෝ මිදි වතු වැනි තෙල්, නොකැඩූ පිසීමේ ස්පයට වඩා තෙල් භාවිතා කරන්න. Nonstick ඉසින ලෙවින්ටින් අඩංගු වන අතර, අවසානයේදී ඔබේ නොකැඩූ මතුපිට ගන්ධය සෑදෙයි.
- පිහිනන්නන් සඳහා අඩු හෝ මධ්යම තාපයක් භාවිතා කරන්න. ඉහළ තාපයක් පිහිනුම් මතුපිට අඩු විය හැකි අතර, නොකැඩී ආලේපනය අනුව, විෂ වාෂ්ප වාතය තුලට මුදා හැරීමේ හැකියාව තිබේ.
- නාශක පිසින මතුපිටක් මත ලෝහ උපකරණ භාවිතා නොකරන්න. ඒ වෙනුවට ලී හැඳි, නයිලෝන්, ප්ලාස්ටික් හෝ සිලිකොන් ආලේප කළ උපකරණ. මෙම පෘෂ්ඨය සොරා ගැනීම හෝ නෙරා යාම වළක්වාලයි.
- උඳුන තුල ඔබගේ උදුන භාවිතා කිරීමට පෙර නිෂ්පාදකයා සමඟ පරීක්ෂා කර නිර්දේශිත උපරිම උෂ්ණත්වය නිරීක්ෂණය කරන්න. සමහර නොතැකූ කුකර් අවන් සුරක්ෂිතයි, නමුත් බොහෝ වෙළඳ නාම නැත.
නෝනිස්ක් උයන්න සඳහා
ඔබ පහත සඳහන් උපදෙස් අනුගමනය කරන්නේ නම් එය ඔබට අවුරුදු 3 ත් 5 ත් අතර කාලයක් ගත විය හැකිය:
- ඩිෂ් ඩොජර් සහ උණුසුම් ජලය සහිත උදුන පිරිසිදු කිරීමට මෘදු බුරුසු හෝ නොකැඩෙන ස්පොන්ජියක් භාවිතා කරන්න. උල්ෙල්ඛ පිරිසිදු කරන්නන්, වානේ ලොම් හෝ වෙනත් දරුණු, රළු පිරිසිදු කිරීමේ මතුපිට භාවිතා නොකරන්න.
- ස්ථිරසාර ආහාර මත පැටවූ සෝඩා සහ වතුර පේස්ට් වලින් සාදා ගත හැක, හෝ Bon Ami හෝ මෘදු scrubs වැනි අපිරිසිදු පිරිසිදුකාරයන් උත්සාහ කළ හැකිය.
- සමහර නිෂ්පාදකයින් තම පිහිනන්නන් ආහාර පිසීමේ යන්ත්රයක් ආරක්ෂිතව තබාගත් අතරම අතින් එය සෝදා ගැනීමට සෑම විටම හොඳය. උණු වතුර සහ දුෂ්කර ඩිටර්ජන්ට් නොකැඩූ මතුපිට කොතරම්ද විය හැකිද?
- මෙම පිහිනුම් මතුපිට කුඩු කර දැමීමට හෝ පිසීමට හැකි වන පරිදි නොතැකීමේ කුකර් මිශ්ර නොකරන්න. අවකාශයේ බාධා නිසා ඔබගේ උදුන ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, එක් එක් පෑන් අතර කඩදාසි තුවා.
- පිහිරි මතුපිට තුළ ඇති සීරීම් හෝ චිප්ස් නම් පිඟන් භාණ්ඩ වෙනුවට කාලය ගත වේ.