මෙම ටෙන්ඩර්, රසවත් කෙටි ලණුව ඉතා සාරවත්, තෘප්තිමත් සහ ආකර්ෂණීය ආහාර වේලක් සඳහා පහර දිය නොහැකි. මෙම වට්ටෝරුව තුළ හරක් මස් පෙති කපන ලද අතර පසුව එළවළු විවිධාකාරවලින් කපා ඇත. පුදුමාකාර, පොහොසත් හුණු හා පොඩි කළ අර්තාපල් ඔවුන්ට සේවය කරන්න.
ඇටසැකිලි සංඛ්යාව, කෙස් ඇඹරූ මස් මස් මත රඳා පවතී. සාමාන්යයෙන් පුද්ගලයෙකුට පවුම් 1 ක් පමණ ගණන් ගනී. කෙටි හා ඉතා මස් නම් පුද්ගලයෙකුට 1/2 සිට 3/4 පවුම් ප්රමාණවත් විය යුතුය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 tablespoons ඔලිව් තෙල්, බෙදී
- 1 ලොකු ලූනු, අඩක්, පෙති කපා
- 2 මධ්යම කැරට්, diced
- කරල් 2 සැල්දිරි, diced
- 1 විශාල කරාබු සුදුළූණු, දමන ලද
- කැබැල්ලේ හෝ පින්ෝටෝ නොයාර් වැනි වියළි රතු වයින් 2 කෝප්ප
- 1 1/2 කෝප්ප හරක් මස් සුප් හොද්ද
- රාත්තල් 4 සිට 5 දක්වා හරක් මස් කැබලි, අස්ථි
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් වට්ටම්
- තාලම් sprigs හෝ 1 තේ හැන්දක වියළි කොළ ඔබේ වර්ණනය
- මේ සඳහා:
- සුප් හොද්දෙන් වියළන ලද 5 හැදි බටර් හෝ ඉවත් කළ මේදය
- 1/3 කුසලාන සියලු පිටි පිටි
- 1/2 සිට 1 තේ හැන්දක හොදි බ්රෝරින් සෝස්, විකල්ප
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උෂ්ණත්වය 300 ° F උෂ්ණත්වයට පත් කරන්න.
- මධ්ය තාපයක් හරහා විශාල ලන්දේසි උඳුන තුල, ඔලිව් තෙල් 1 1/2 හැදි.
- ළූනු එකතු කර, සහ තැම්බූ තෙක්, නිතරම ඇවිස්සීමත්,. කැරට් හා සැල්දිරි එකතු කිරීම සහ විනාඩි 5 ක් පමණි, නිතරම ඇවිස්සීමත්, ආහාර පිසීමට.
- විනාඩි 1 සිට 2 දක්වා කාලයක්, සුදුළූණු එකතු කර, උයන්න. එළවළු තහඩුවකින් ඉවත් කර පසෙකට දමා දැමිය යුතුය.
- ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කෙටි ඉටිපන්දම් ඉසිය යුතු ය.
- ඔලීව තෙල් ඉතිරි 1 1/2 tablespoons බඳුනට එකතු හා මධ්යම ඉහළට.
- සියලුම පැතිවලින් තැම්බූ තුරු, කෙටි කෙඳි සහ සෙවීම්, හැරෙමින්. කෙටි කෙඳි ඉවත් කර පසෙකට දමන්න.
- රතු වයින් බඳුනට එකතු කර නභිගත කරන්න. තුනෙන් එකක් පමණ අඩු වන තෙක් මිනිත්තු 4 සිට 6 දක්වා උනු. බඳුනට බඳුනට එකතු කරන්න.
- සූප හා වයින් මිශ්රණයෙහි ඇති කෙටි ඉඟුරු සහ පිසින ලද එළවළු සමඟ මුදුනේ තබන්න.
- මුවන්ගේ ස්පී්රග් එකතු කරන්න.
- ග්රීෂ්ම අවන්හලට ලන්දේසි උඳුන ආවරණය කරන්න. පැය 3 ක් සඳහා කුක්, හෝ මස් ඉතා ඉතා මෘදු, ඇටකටු වැටීමෙන් පාහේ.
- ස්ඵටික හැන්දකින් තැටියකට මස් හා එළවළු ඉවත් කරන්න; උණුසුම්ව තබා ගන්න.
- සුප් හොද්දෙන් මේදය ඉවත් කරන්න. ඔබ එය හොද්ද සාදා ගැනීම සඳහා එය භාවිතා කරනු ඇත්නම් මේදය රඳවා තබන්න. ඔබ සුප් හොද්ද 3 කෝප්ප පමණ ඇත.
- ලන්දේසි උඳුන තුල මධ්යම ප්රමාණයේ උෂ්ණත්වය මත බටර් ග්රෑම් 5 ක් හෝ පොඟවා ඇති මේදය උණුසුම් කරන්න.
- පිටි 1/3 කෝප්පයක් එකතු කරන්න. කුක්, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම, විනාඩි 2 පමණ.
- සුප් හොද්ද මිශ්ර වන තෙක් උයන්න, ඇවිස්සීමත්, එකතු කරන්න. අවශ්ය නම්, ගෝනිය අඳුරු කිරීම සඳහා Gravy Master හෝ Kitchen Bouquet වැනි සෙල්ලම් බ්රෝරින් සෝස් 1/2 සිට 1 තේ හැන්දක ඇවිදින්න. රස සහ කප්පාදු කිරීම.
- සීනි සහ අර්තාපල් හෝ නූඩ්ල්ස් සමඟ කෙටි කෙඳි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1393 |
| මුළු ෆැට් | 99 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 40 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 48 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 303 mg |
| සෝඩියම් | 742 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 26 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 85 ග්රෑම් |