ආහාර ඇසුරුමේ මුද්රිත දින තොරතුරු භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?
"අලෙවි කිරීමෙන්," "හොඳම" හෝ "භාවිතා කරන" දිනයන් ආහාරවල පැකේජ මත අදහස් කරන්නේ කුමක්ද? ළදරු සූත්රය හැර වෙනත් ආහාර ලබා ගැනීම සඳහා ෆෙඩරල්-සම්ප්රදායික අවශ්යතාවයක් නොමැති වුවද, නිෂ්පාදකයන්ගේ හොඳම ගුණාත්මකභාවය අත්විඳීමට කාල රාමුවක් යෝජනා කිරීම සඳහා බොහෝ නිෂ්පාදකයන් තම ආහාරය දින නියම කර තිබේ. සම්පූර්ණයෙන්ම වටහා නොගතහොත් මෙම දිනයන් අවුල් සහගත හෝ නොමඟ යැවිය හැක.
"Sell-By" දින
නැවුම් හෝ පිළිගත් ආහාර බොහෝමයක් තත්ත්වයෙන් පිරිහීමට පෙර අයිතමය ප්රදර්ශනය කළ යුත්තේ කොපමණ කාලයක් සඳහා ප්රදර්ශනය කළ යුතුද යන්න පිළිබඳව මාර්ගෝපදේශනයක් ලෙස "විකුණනු ලබන දිනය" ලෙස ලේබල් කර ඇත.
අයිතමයන් පසුව මෙම පරිභෝජනය සඳහා සාමාන්යයෙන් ආරක්ෂිත වන නමුත් රස හෝ දෘශ්ය ආයාචනය අහිමි වීමට පටන් ගනී. සිල්ලර භාණ්ඩවල ගුණාත්මක භාණ්ඩ තබා ගැනීම සඳහා සිල්ලර වෙළෙන්ඳෝ ඔවුන්ගේ "විකුණූ" දිනය අතීතයට ඇද දමනු ඇත. මෙම දිනය තෝරා ගනු ලබන්නේ පාරිභෝගිකයා දින කිහිපයකට පසුව භාණ්ඩය ගබඩා කිරීම හෝ පරිභෝජනය කිරීම යන උපකල්පනයෙනි.
ඔබට එය අවශ්ය වන්නේ: එය ගෙදර සිටින විට ඔබේ ආහාරයේ නැවුම්බව හා දිගුකාලීන පැවැත්ම සහතික කිරීම සඳහා, එය "විකුණූ" දිනය අතීතයේ පවතින අයිතම මිලදී ගැනීමට හොඳම නොවේ. එම දිනය කල් ඉකුත්වීමට පෙර භාණ්ඩය මිලදී ගැනීමට USDA කියයි.
"හොදම" හෝ "කලින් භාවිතා කළ හොත් හොදම දිනය"
"හොඳම ආහාරයට ගත හොත් (හෝ ඊට පෙර)" දිනය හොඳයි නම් ආහාර වර්ගයේ හොඳම රසයෙන් හෝ ගුණාත්මකතාවකින් යුක්ත විට එය යෝජනා කිරීමකි. USDA පවසන්නේ මෙම දිනය මිලදී ගැනීමේ දිනය හෝ සුරක්ෂිත දිනය නොවේ.
ඔබ සඳහා වන දෙය: නිෂ්පාදකයා සාමාන්යයෙන් "හොඳම බයි" දිනයෙන් පසුව සාධාරණ කාලයක් ඇතුළත ආහාරයට ගත හැකිය. වට්ටෝරුවක කන්න හෝ භාවිතා කිරීමට ඔබට අවශ්ය වන්නේද යන්න පිළිබඳ ඔබේ තීරණය භාවිතා කරන්න.
"භාවිතා කිරීම-දින" දින
"භාවිතා කිරීම" දිනය නිශ්පාදකයා විසින් තීරණය කරනු ලැබේ. ඔවුන් ආහාර වර්ගයේ හොඳම තත්ත්වයේ සිටින විට ඔවුන් යෝජනා කරති. එය ශීතකරණයක් සහිත ආහාරවලට වඩා ඉක්මනින් පිරිහීම නිසා ශීත කළ ආහාර සඳහා වඩාත් තීරනාත්මක වේ. මෙම දිනෙන් දින පරිභෝජනය කළ විට ටින් ආහාර සාමාන්යයෙන් ආරක්ෂිත වුවද, රසය, රතු පැහැය හෝ පෙනුමෙන් පිරිහී ඇත.
ඔබ සඳහා වන දෙය: USDA හි "භාවිතා-බු" දිනය මගින් ශීතකරණයක් භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරයි. "භාවිතා-බු" දිනය සම්මත වී නම් හැකි ඉක්මනින් භාවිතා කළ හැකි ටින් කළ භාණ්ඩ සඳහා.
කළ හැකිද?
කේතයන් යනු ටින් කරන ලද භාණ්ඩවල බොහෝවිට දක්නට ඇති ඉලක්කම්, අංක හෝ මාස කෙටුම් මාලාවකි. මෙම කාලය මුද්දර සාමාන්යයෙන් නිෂ්පාදනය, වේලාව හා ස්ථානය පිළිබඳ සඳහනක් වන අතර කල් ඉකුත්වීමේ දිනයන් සමග පටලවා නොගත යුතුය. "Sell-By" හෝ "Best-by" දිනවල කොන්ක්රීට් කේත වලට අමතරව කළ හැක.
ආරක්ෂිත හැසිරවීම ප්රධාන වේ
නිශ්පාදනය හොඳින් විකුණන ලද හෝ පාවිච්චි කළ දිනය තුළදී පවා එය පරිහරණය කිරීම හෝ වැරදි ලෙස ගබඩා කළ විට එය අනාරක්ෂිත බවට පත් විය හැකිය. ෆැරන්හයිට් අංශක 40 ට අඩු ශීතකල ආහාර තබා ගැනීමට සහ පැය දෙකකට අඩු කාලයකදී, ප්රවාහනය අතරතුර, අළුත්වැඩියා නොකළ කාලය තබා ගත යුතුය.
බැක්ටීරියා වලින් කුරුලෑ ආසාදනය වැළැක්වීම සඳහා නැවුම් මස් හෝ ආහාර ආරක්ෂා කර ගත යුතු අතර, එය වර්ධනය වීමට ඉඩ ඇති අතර, එය නැවුම් ලෙස නොසැලකිය යුතු ය. වියළි භාණ්ඩ බැක්ටීරියා, දිලීර සහ අච්චුවේ වර්ධනය වැළැක්වීම සඳහා තාපය හා තෙතමනය ඉවත් කළ යුතුය.
ඕනෑම මොහොතක ඔබේ ආහාර ගන්ධය හෝ පෙනුම ඇතිවේ නම්, ඇසුරුම් කිරීම ආරම්භ කිරීමට හෝ වෙනත් ආකාරයකින් හානියට පත් වූ විට, එය සුරක්ෂිත කිරීම හා පරිභෝජනය වැළැක්වීම වඩාත් සුදුසුය.
ආහාර ඇති රෝග සඳහා වගකිව යුතු බැක්ටීරියා නොසැලකිලිමත් බවක් හෝ ඔවුන්ගේ දෘෂ්ටි සාධක මගින් නිපදවා ඇති බැවින්, ඔබේ ඇඟිලිවල ආහාර සුරක්ෂිතතාව නිශ්චය කර ගැනීම සඳහා මෙම ඉඟි අත්යවශ්ය නොවේ.