පිරිසිදු සහ සෞඛ්ය සම්පන්න කුස්සියට උපකරණ පිළිබඳ උපදෙස්
කුරුලෑ ආශ්වාස කිරීම කුස්සියට උපකරණ මත ඇති බැක්ටීරියා සෘජු සම්බන්ධතා හරහා ආහාර වෙත මාරු කිරීමකි. ආහාර පිසීමේ කලාවෙහි ප්රධානතම කුස්සියට උපකරණ කට්ටල දෙකක් සාමාන්යයෙන් පිහියක් හෝ කපන පුවරුවක් බවට පත් වේ.
කෙසේ වෙතත්, එය එක් තැනක සිට රැගෙන යන බැක්ටීරියා පමණක් නොවේ. සමහර විට එය යම් ආකාරයක වෛරසයක් හෝ විෂ හෝ විය හැකි හෝ පිරිසිදු කිරීමේ නිෂ්පාදන පවා විය හැක. එහෙත් එය කුමක් වුවත්, එය යමෙකුගේ ආහාර සමඟ සම්බන්ධවීමක් නම්, එය හරස් දූෂණය ලෙස සලකනු ලැබේ.
ඔවුන් කෑම කන විට ඔවුන් අසනීප වී නම් ආහාර විෂවීමක් ලෙස හැඳින්වේ. නිවසේ කෝකියෙකු ලෙස, ඔබේ කුස්සියෙහි හරස් දූෂණයෙන් ඇති වන බලපෑම අවම කර ගැනීමට ඔබට හැකි උපක්රම කිහිපයක් සහ ඔබට පුරුදු කළ හැකිය.
අධික උෂ්ණත්වය නිසා භයානක බැක්ටීරියා විනාශ වීම නිසා ආහාර පිසීමට අවශ්ය නොවන ආහාර සමඟ කුරුලෑ දූෂණය වීමේ අවදානමක් පවතී. සැල්මොනෙල්ලා වසවි පිපිරීම්, පැළෑටි සහ පැසුණු සලාද වැනි ආහාරවලට සම්බන්ධ වන බවට සැකයක් නැත. ඒවා ආහාරයට නොගත් හෝ "සුරක්ෂිත" ලෙස සැලකිය හැකි නමුත් ඒවා රත් කර නැති නිසා අවදානමක් ඇත.
හරිත දූෂණය සිදුවන්නේ කොහේද?
නිදසුනක් වශයෙන්, නිසි ලෙස පිරිසිදු නොකරන පිරිසැකසුම් උපකරණවලදී, විශාල වශයෙන් පරිණාමනය වීම සිදුවිය හැකිය, හෝ ඔබේ කුස්සිය වෙත ඔබේ ආහාරය නොලැබෙන පරිදි ඔබේ ආහාරය අක්රිය කළ හැකිය. කලින් කලට ආහාර විෂවීම, නිෂ්පාදන අවලංගු කිරීම්, ආපනශාලා වසා දැමීම හා ඒ හා සමාන ය.
අවාසනාවකට මෙන්, මෙම මට්ටමේ දී ඔබ ආරක්ෂා කර ගැනීමට හැකි තරම් නැත, ප්රවෘත්ති නිරීක්ෂණයට හැර, මිලදී ගැනීම සඳහා අමුද්රව්ය තීරණය කිරීම සහ කන්න කොතැනද යන්න තීරණය කිරීමේදී හොඳ අර්ථයක් භාවිතා කිරීම හැරෙන්නට.
නිවසේදී හරස් දූෂණයට ලක් වන සෑම අවස්ථාවකදීම, එය ඔබගේ කුස්සියේ පිහියකින්, ඔබේ කැපීමේ පුවරුව හෝ ඔබේ දෑතින් (එය ඔබේ දෑතින් පසු වනවා සේම අනෙක් සියල්ල මත ද එය සිදු වනු ඇත) .
පිහිය සහ කපන පුවරුව ඇත්ත වශයෙන්ම ප්රධාන වංචාකරුවන් වන නමුත්, සෑම දෙයක්ම පාහේ ඔබගේ කැපුම් මල්ලට ස්පර්ශ වන අතර, කැපූ පුවරුව මත පිහිය කැපීම පෝෂණය කිරීම, සියල්ලට පසු, පිසීමේ විශාල කොටසකි.
පිරිසිදුකම මගින් වළක්වා ගැනීම
අන්තිමේදී එය කුරුලෑ ආසාදනය වැළැක්වීම සඳහා නිතරම අත් සේදීම, උපකරණ, කපන පුවරු හා වැඩ පෘෂ්ඨයන් වැනි ගොඩනැඟිලි පුරුදු ගොඩනැඟීම අවශ්ය වේ. නිදසුනක් ලෙස, ඔබ කපන පුවරුව මත අමු කුකුල් මස් සූදානම් නම්, පසුව එම කැපීම පුවරුව සලාද සඳහා තක්කාලි පෙති කපන්න. අඩුම තරමින් එය මුලින් සෝදා නැත. ඒ වගේම ඔබේ පිහිය සඳහාද වේ.
මෙය ආහාරයට ගැනීමද සිදු කළ යුතුය. එම සලාද සලාදය නම් එය තුන් වරක් සෝදා සළකයි නම්, එසේ වුවද එය නැවත නැවතත් සේදිය යුතුය. සමාන පැළෑටි සමග. එය කැරට් මෙන් ඔබ ඒවා පිරිසිදු කිරීමට සැලසුම් කර ඇති නමුත් එය අතිරේක පියවරක් වේ. නමුත් එය කුරුලෑ ආසාදනය වැළැක්වීම සඳහා, ඔබ කණගාටු නොවෙමු.
බහුකාරක උපකරණ මගින් වළක්වා ගැනීම
පිසීමේ ක්රියාවලිය තුළදී කිහිප වතාවක්ම එකම අයිතම සේදීමට ඔබ අකමැති නම්, ඔබ ආහාර පිළියෙල කරන අතරතුර ඔබ මාරු කළ හැකි පිහිනුම් පුවරු සහ පිහි කට්ටලයක් හිමිවේ. බැක්ටීරියාවක් එක් මතුපිට සිට වෙනත් ස්ථානයකින් මාරු කිරීම සඳහා සරල ක්රමයක් ලෙස වර්ණ කේතීකරණ කැපුම් පුවරු භාවිතා කිරීමකි.
බොහෝ කට්ටල සඳහා රූප: එළවළු, කුකුළු කකුල්, ආදිය. ආහාර සඳහා යොදා ගන්නා ආහාර නියෝජනය කරන අයුරු: එළවළු සහ පළතුරු සඳහා කොළ, අමු කුකුළු සඳහා කහ, රතු මිරිස් සඳහා රතු සහ යනාදිය. සමහර ආහාර පිසීමට නිශ්චිත පිහියක් භාවිතා කිරීම හා මෙම ආහාරය රෝගාබාධ වැළැක්වීමට එක් පියවරක් සමීප වේ.