"අවම ජල" පැස්ටා තාක්ෂණය
පැස්ටා සාම්ප්රදායික ක්රමයක් පැස්ටා පවුමකට ජලය ලීටර් 6 ක් සඳහා අවශ්ය වේ. එහෙත් සමහර විට ඔබ ඇවිස්සීමට කැමැත්තෙන් සිටිනවා නම්, ඔබ ටිකක් සමග පැස්ටා කළ හැකිය.
ජලය වැනි කුඩා ජල ප්රමාණය ඉක්මනින් උෂ්ණත්වය වැඩිවීම නිසා ඔබ මේ ආකාරයෙන් අඩු ශක්තියක් භාවිතා කරයි.
ප්ලාස්ටික්, මෙම තාක්ෂණය යොදා පිසින ලද පැස්ටා ඇත්තෙන්ම සෝස් එකක් සාදා ඇත. එය සෑම විටම ඉතා සුළු සුළු වට්ටෝරුවකි!
අපහසුතාව: පහසුය
අවශ්ය කාලය: විනාඩි 20 යි
මෙන්න මෙහෙමයි:
- සීතල වතුර ලීටර් 2 ක් සහිත පුළුල් බඳුනක භාජනයක් පුරවන්න. කොෂෙර් ලුණු 2 තේ හැඳි එකතු කරන්න.
- ලුණු සහිත ජලය සඳහා අමුවෙන් පැස්ටා 1 බැගින් එකතු කරන්න. නිතරම නූඩ්ල්ස් ඇවිස්සීමත්, ඔවුන් එකට එකට බැඳ නොතිබීමටත් ජලය පොඟවන්න.
- වතුරට නඟින විට , උදුනකට පහත් තාපය හා දිගටම පිසීමට, දිගටම නිතරම ඇවිස්සීමත්, තවත් මිනිත්තු 10 ක් හෝ පැස්ටා අල් ඩෙන්ටෝ හෝ තෙක්, නමුත් තදින් නමුත් බයිට් වලට ස්ථිරව පවතී.
- ඉතිරි ජලය පිටතට ඇදගෙන, ඔලිව් තෙල් හෝ බටර් සමග පැස්ටා තෘප්තිමත් කර ඔබගේ අපේක්ෂිත සෝස් සමඟ සේවය කරන්න. එසේ නැතහොත් සෝස් වැනි පැස්ටා ජලය භාවිතා කළ හැකිය (පහත බලන්න).
ඉඟි:
- ඔබේ පැස්ටා නූඩ්ල්ස්වල ප්රමාණයට සරිලන පරිදි ඔබේ භාජනය තරම් පුළුල් වේ.
- මෙම තාක්ෂණයට පැස්ටා නොනවත්වා තබාගැනීම සඳහා බොහෝ සෙයින් ඇලවීම අවශ්ය වන අතර, එමඟින් ඔබ කන අතරමඟ නින්දට යෑමට අවශ්ය නොවනු ඇත.
- ඉතිරි වී ඇති පැස්ටා වතුරේ ඇති දරුණුකම නිසා ඔබ භාවිතා කරන ඕනෑම සෝස්වල අනුකූලතාව උපයෝගි කරගනිමින් එය විශිෂ්ටයි. එහෙත් ඔබ පැස්ටා දියරයෙන් සෝස් සාදා ගත හැකිය - එය ටිකක් ටිකක් බටර් හෝ ඔලීව තෙල් එකතු කරන්න, පැස්ටා හරහා එය ඉඳි කර සේවය කරන්න.
- ඔබ පැස්ටා ජලය භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නම්, එය වතුර දැමීම වෙනුවට, ඔබ පිසින ලද පැස්ටා ඉවත් කිරීමට යතුරු යුගලයක් භාවිතා කළ හැකිය - ඔබ දිගු පැස්ටා නූඩ්ල්ස් ආහාර පිසීමට උපකාරී වේ. අනෙකුත් පැස්ටා හැඩයන් සඳහා, ෂෙල්ස් හෝ මැකරෝන වැනි වෙනත් වර්ග සඳහා, ඔබ රාවෝලියෝ ස්කිමිර් භාවිතා කර පිසූ පැස්ටා (මිල දර්ශකය) භාවිතා කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය කුමක්ද?
- ඔබේ පැස්ටා දිග ප්රමාණයට සරිලන තරම් සුප් බඳුනක් හෝ තොගයක්.
- අමුවෙන් පැස්ටා පවුම් 1 ක්.
- සීතල වතුර ලීටර් 2 ක්.
- කෝස්ටර් ලුණු 2 තේ හැඳි.
- ඔලිව් තෙල් හෝ බටර් 1 tablespoon පමණ.