සතියේ රාති්රයේ රැඳී සිටීම නිසා මගේ නිවසේදී ඉතා පහසුයි. මම අතිශයින්ම සුවදායී බවක් දැනෙනවා නම්, මම පවා සම්පූර්ණ තිරිඟු පැස්ටා භාවිතා කරන්නෙමි - බ්රොකොලි සහ walnuts හද උණුසුම් වර්ණයට නැගී සිටීම ඉතා හොඳින්. ඔබ ආරම්භ කිරීමට පෙර වට්ටෝරුව කියවන්න. පැස්ටා වතුර ගෙඩියක් හා පැස්ටා කෝකි අතරින් බ්රොකොලෝ පිසීමට සහ වල් නට්ටි තැම්බීම ආරම්භ කළ හැකිය.
මෙම වට්ටෝරුවෙහි බ්රොකොලෝ, හැපෙනසුලු-ටෙන්ඩර් අදියරෙන් ඔබ්බට පිසූ බව සලකන්න. එය තවමත් එහි විටමින් බොහෝ තිබේ, සහ මෘදු මෘදු ව්යුහය එය පැස්ටා සඳහා "සෝස්" බවට පත් කරයි. බ්රෝකියෝවල විවිධ රසයන් සහ භාවිතයන් දැකීමට එය උත්සාහ කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රාත්තල් 1 සිට 1 දක්වා පවුම් *
- පැස්ටා ෂෙල් , පෙන, හෝ ෆුසිලි (සම්පූර්ණ තිරිඟු ඔබ කැමති නම්)
- බ්රොකොලි කිලෝ ග්රෑම් 2 ක්
- 3 කරාබුනුවන් සුදුළූණු
- 1 කෝප්ප walnuts
- 2 හැදි
- ඔලිව් තෙල් සහ / හෝ බටර්
- 1/4 තේ හැන්දක
- රතු ගම්මිරිස් පැකට් (විකල්ප)
- 1/2 කුසලාන නැවුම් කඩදාසි pecorino, parmesan, හෝ වෙනත් දෘඪ griding චීස්, සහ වැඩි වැඩියෙන් garnish සඳහා
- 1 පැස්ටා වතුර සඳහා tablespoon ලුණු, සෝස් සඳහා ලුණු රස ලුණු ලුණු 1/2 තේ හැන්දක, රස වැඩි කිරීමට
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 375 ° F උඳුනක උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය. වතුරට විශාල භාජනයක් ගෙන එන්න. ලුණු ටිකක් (සමහරවිට 1 tablespoon පමණ) එකතු කරන්න, ජලය ටිකක් ලුණු රසයි. පැස්ටා එකතු කර කෑල්ලක් ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න. පැස්ටා පිහිනන අතර, පිසින ජලයෙහි 1 කෝප්පයක් වත් කර එය රඳවා තබන්න. පැස්ටා කා දැමීම.
- මේ අතරතුර, බ්රොකොලි (ඔබ කැමති නම්, පිසීමේදී දඬු යට සාදික්කා හා ස්රාව කපන්න) සහ ඔටුන්නන් විශාල ෆ්ලොරට්ස් බවට වෙන් කරන්න. අඟල් 1/2-අඟල් පමණ කුඩා ඒවා බවට පත් කරන්න. පසෙකට දමන්න. පීල් හා සුදුළූනු සිහින් ව තැකීමක් සහ පැත්තකට දමා.
- Walnuts තරමක් විනාකිරි 5 කට විනාඩි 5 ක් තෙක් උඳුනේ පිළිස්සූ තහඩු හෝ තීරු සහ රවුම් කේක් කෑල්ලක් මත විසිරුවා. ඔරලෝසුවක් සැකසීමට සහ ඒවා පරීක්ෂා කිරීම සඳහා - walnuts ඉතා ඉක්මනින් පුළුස්සා දැමීමට පෝෂණය වේ. Walnuts පසෙකට දමන්න.
- මධ්ය තාපය අධික විශාල කබලෙන් හෝ සැතේ පෑන් දී තෙල් සහ / හෝ බටර්, බ්රොකොලි සහ ලුණු තේ හැන්දක එක් කරන්න. කුකුළා, විනාඩි 3 ක් පමණ දීප්තිමත් කොළ දීප්තිමත් වන තුරු ඉඳහිට ඇවිස්සීමයි. මිනිත්තු 1 ක් පමණ සුවඳ, තෙතමනය කරන තෙක් සීනි සහ රතු ගම්මිරිස් පතුරු එකතු කරන්න, සහ ආහාර පිසීමට, ඇවිස්සීම.
- තැඹිලි පැකට්ටුවක ඇති තැඹිලි වතුර 1/2 කෝප්පයක් එකතු කරන්න. ආවරණය, මධ්යම මට්ටමේ තාපය අඩු කරන්න, සහ විනාඩි 3 සිට 5 විනාඩි ටෙන්ඩර් දී බ්රොකොලි දක්වා ආහාර පිසීමට. පෑන් වියළි නම් තවත් පැස්ටා පිසින ජලය එකතු කරන්න.
- ඉක්මණින් පොස්පේට් කිරීම සඳහා ඉවතලන පැස්ටා එකතු කරන්න. Walnuts එකතු කිරීම හා ඒකාබද්ධ කිරීම. චීස් එකතු කිරීම හා ඒකාබද්ධ කිරීම. ඔබ කැමති නම් රස සහ ලුණු එකතු කරන්න. වඩා හොඳ චීස් සමග උණුසුම් සේවය කරති.
* ඔව්, ඒක විශාල පරාසයක්. පැස්ටා සඳහා ප්ලාස්ටික් පැකට්ටුවක් ඇති බව සොයාගෙන තිබේ. මෙම සෝස් පැස්ටා රාත්තලක් සඳහා ප්රමාණවත් වේ. එහෙත් සමහර අයෙකුට එක් පුද්ගලයෙකුට එක් අවුන්සයක් සොයාගත හැකිය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 489 |
| මුළු ෆැට් | 31 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 9 mg |
| සෝඩියම් | 2,032 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 44 ග්රෑම් |
| තන්තු | 10 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 18 ග්රෑම් |