අමීෂ් එක්සත් ජනපදයේ හොඳම රොටි කීපයක් නිෂ්පාදනය කරයි. මේ අමිෂ් අර්තාපල් පාන් සූදානම් වීමට සෑහෙන කාලයක් ගත විය හැකිය, නමුත් එය පහසු කිරීමකි. රොටිවල රසය සහ නැගීමට රොටි එන තෙක් බලා සිටින අතරතුර, ඔබ ඔබේ දිවා රෑ දෙසට ගමන් කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 මධ්යම අර්තාපල් (සුදු, රසැති හා හතරැස්)
- 1 කුසලාන ජලය (අර්තාපල් තම්බන ලද අර්තාපල් ජලය)
- 2 කෝප්ප ජලය (කාමර උෂ්ණත්වයේ)
- 2 1/4 csp / 1 pkg / 1/4 oz. යීස්ට් (ක්රියාකාරී වියළි)
- 2 තේ හැදි සීනි
- 2 ෆොස් ලුණු
- 4 1/2 කෝප්ප පිටි (පාන් පිටි)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උදේ, මෘදු වන තෙක් අර්තාපල් උනු. රොටි සඳහා අර්තාපල් වතුර 1 කුසලාන ඉතිරිකර ගැනීම. මස් අර්තාපල්. මිනිත්තු 30 ක් හෝ ඇල්මැරුණු තෙක් තබන්න.
- විශාල බඳුනක දී, අර්තාපල්, අර්තාපල් වතුර, ජලය සහ යීස්ට් මිශ්ර කරන්න. සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න. බුරුල්ල. පාන් පිටි 3 කෝප්ප එකතු කරන්න හොඳින් මිශ්ර. පාන්පිට වටා හැන්දක් අනුගමනය කරන පිටි ගුලිය සෑදීමට පිටි වල ඉතිරි වන පිටි ටිකෙන් ටික එකතු කරන්න. සිහින්ව හා තෙතමනය ස්පර්ශ වන තෙක් අඹරන ලද මතුපිටට පිටි ගුලිය හැරී විනාඩි 8 කන්න. විශාල ආලේපන පාත්රයෙහි ඇනූ තබා ඇනූ. මුදුනේ සැහැල්ලු ආලේප කිරීම සඳහා ද පාත්රයෙහි පිටි ගුලිය හැරවීම. පිරිසිදු රෙදිවලින් ආවරණය කර පැය 1 ක් හෝ ප්රමාණයේ දෙගුණයක් දක්වා උණුසුම්, නැව්-නිදහස් ස්ථානයක් තබන්න.
- පිටි ගුලිය . සැහැල්ලු පාට පුවරු මත පිටතට ගාන ලද පිටි ගුලිය හා මිනිත්තු 8 කට වරක් හෝ කුකුළන් රොටි පිටතට යන තුරු. පාන් රොටියක් හැඩගස්වන්න. ග්රෑම් 9 ක් 5 අඟල් පාන් පෑන් සඳහා රොටියක් සකස් කරන්න. ආවරණය සහ විනාඩි 45 ක් හෝ ප්රමාණයේ දෙගුණ වන තෙක් උණුසුම්, රත්-නිදහස් ස්ථානයක නැඟිටින්න.
- විනාඩි 55 ක් හෝ ඊට පෙර රතු පාට රතු පාට තෙක් බීට් රොටිය 350 ග්රෑම්. පෑන් සිට රොටි ඉවත් කර රාක්ක මත සිසිල් ඉඩ දෙන්න.
පාන් ෙබ්කිං ඉඟි
- මෙම වට්ටෝරුව තුළ සීනි 2 හැදි 2 දුඹුරු සීනි, 1 tablespoon මී පැණි, 2 හැදි මලකයි, හෝ 2 හැදි මාපක සිරපය සමග ආදේශ කළ හැකිය.
- පාන් මෘදු කිරීම තබා ප්ලාස්ටික් බෑගයක ගබඩා කිරීම.
- නරක් වීමෙන් වැළකීමට පිටි ගබඩා කිරීම .
- පාන්පිටි පිටිවල සියලුම පිටි ප්රමාණයට වඩා ග්ලූටන් වැඩි ප්රමාණයක් තිබේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ පාන් පිටිවලින් සාදන ලද පාන්, සියලු පිටි වලින් සාදන රොටිවලට වඩා ඉහළ මට්ටමක පවතින බවයි. ඔබ ඔබේ රොටි වට්ටෝරුව තුළ භාවිතා කරන සියලු වර්ගයේ පිටි සඳහා එක් එක් කුසලාන ග්ලූටන් එකතු කිරීමෙන් ඔබේම පාන් පිටි සාදාගත හැකිය.
- යීස්ට් ආලේපන කන්ටේනරයක හා ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර තබන්න. තෙතමනය, තෙතමනය සහ වාතය යීස්ට් ආහාරයට ගැනීමෙන් හා පාන් පිටි ගෙන්වීම වළක්වයි.
- රොටි සමග රොටි ස්පර්ශ කරන අතරම රසට හැපෙනවා.
- බිත්තර කහ මලක් නිපදවීමට බිත්තර සුදු පැහැති බුරුසුවක් රොටි.
- බුරුසුවක් අඳුරු, කහට කබොල්ලක් නිපදවීමට පෙර පිළිස්සීමට පෙර කිරි සමග රොටි ගෙන යයි.
- මෘදු කබොලක් නිපදවීම සඳහා වහාම පිළිස්සීමෙන් පසු බටර් බටර් සමග බනියි.
- ඔබේ පාන් සාදා ගැනීම සඳහා වතුර වතුර වෙනුවට වතුර බෝතල් භාවිතා කරන්න. වතුර මෘදුකාරක සහ ක්ලෝරිනන ලද පොදු ජලයට සමහර විට ඔබේ පාන් පිටි ගුලිය වැඩිවීම සඳහා අවශ්ය යීස්ට් මරා දැමිය හැක.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 89 |
| මුළු ෆැට් | 1 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 612 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 18 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |