මගේ මිත්තනිය මස් එම්පානාදාස් වලින් ඉතිරි වූ පිටි ගුලිය සමග මෙම මිහිරි සුවඳ සාදනු ඇත. ඇය සීනි සහ වියළි සමග අළුත් ඇපල් ගෙඩියක් පිළියෙල කරනු ඇත, ඉන්ධන පිරවීම සඳහා ඊලන්ඩාඩාවන්ට වඩා හොඳ අපේක්ෂිත අතුරුපසක් සඳහා රාත්රී ආහාරය අනුභව කිරීම. කොහොමවුණත්, ඇගේ එම්පානාදා ගම්මිරිස් වට්ටෝරුව හැමවිටම රසකාරක සඳහා අවශ්ය වූවාට වඩා වැඩිපුරම කළාය. නමුත් අපි කවදාවත් පැමිණිලි කළේ නැත.
කුංකුම තැටියක් සඳහා අතුරුපස, උදෑසන ආහාරය හෝ සුළු ආහාරයක් සඳහා හෝ උදේ ආහාරයට ගැනීම හෝ අනපේක්ෂිත ලෙස සලකන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පිටි ගුලිය:
- 3 කෝප්ප පිටි (සියලු අරමුණු)
- 4 තේ හැඳි සීනි (සුදු)
- කුරුඳු 1 ක තේ හැන්දක (බිම්)
- 3 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- ලුණු 1 ක්
- 1/2 කුසලාන හොඳ තත්ත්වයේ ඌරු මස් හෝ එළවළු කෙටි කිරීම
- 1 බිත්තරය
- 3/4 කුසලාන ජලය
- පිරවීම සඳහා:
- 1 කුසලාන ජලය
- රාත්තල් 4 ඇපල් (පයිලට්, පොඩි කර, කුඩා කැට කපා)
- 1 tablespoon කුරුඳු (බිම්)
- 2 කෝප්ප සීනි (සුදු)
- 1 තේ හැන්දක ලෙමන් යුෂ
- 1/8 කුසලාන ජලය
- 1 කුසලාන මුද්දරප්පලම් (උණුසුම් ජලයෙහි සහ ජලය බැස)
- ෆ්රයිඩ් සඳහා තෙල් හෝ කෙටි කිරීම
එය කරන්නේ කෙසේද?
එම්ප්නැදා පිටි ගුලිය සූදානම් කරන්න:
විශාල පාත්රයකින් එකට පිටි, සීනි, කුරුඳු, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු ලුණු එකට එකතු කිරීම සඳහා දෙබලක හෝ කැටයක් භාවිතා කරන්න.
මිශ්රණය රළු ආහාරයට සමාන වන තුරු පැස්ටරි කටර් හෝ පිහි දෙකක් සමඟ නරක් කිරීම.
මධ්යම ප්රමාණයේ භාජනයක් තුළ බිත්තර දමන්න 3/4 කෝප්ප ජලය තුළ ඝෝෂා කරන්න. පිටි මිශ්රණයට බිත්තර එකතු කර ඇනූ ආකෘති තෙක් එය අනුභව කරන්න. විනාඩි 30 ක් සඳහා ඇනූ ආවරණය සහ ශීතකරණය.
ඇපල් කැරමෙල් පිරවීම:
නොගැඹුරු භාජනයක් තුළ පොඟවා ගැනීම සඳහා වතුර කෝප්පයක් ගෙන එන්න. ඇපල් හා කුරුඳු එකතු කර ඇපල් ගෙඩිය තෙක් ඉවතට ඇද දමනු ලබන අතර ජලය වාෂ්ප වී ය. (ඇපල් සම්පූර්ණයෙන්ම ආහාර පිසීමට අවශ්ය නම්, ඊට වඩා ටිකක් වතුර එකතු කරන්න.)
සීනි, ලෙමන් යුෂ සහ 1/8 වතුර කෝප්පයක් කුඩා සෝස්පේන් එකට එකතු කරන්න. මිශ්රණය සිසිල් වන තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් අඩු තාපයක් උණුසුම් කර ගනිමු. එය අඳුරු රන්වන් පැහැයක් (හෝ Candy උෂ්ණත්වමානයක් මත 335 F / 168 C ළඟා වන විට), එය තාපය එය රැගෙන එය නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම දිගටම.
ඉක්මනින්ම පිසූ ඇපල් හා සෙසු වියළි මිදි කුට්ටි.
ඉඟිය: පිරවුම ආරම්භ කිරීමට පටන් ගනී නම්, උඳුනට එය අඩු උෂ්ණත්වය මත උණුසුම් තබා ගන්න.
Apple Empanadas එකතු කර ෆ්රයි
සැහැල්ලු මතුපිට පිටි හා 1/4 අඟල් (6.3 මි.මී.) ඝනකම පිටි ගුලිය.
කුඩා කුඩා එම්පැනාඩාවන් සඳහා අඟල් 4 අඟල් (10 සෙ.මී.) කපා, විශාල ප්රමාණයේ කුඩා හෝ කුඩා අඟල් අඟල් 15 (සෙ.මී.
පිළිවෙලින් 1, 2, හෝ 3, කුඩා, මධ්යම හා විශාල පිටි කේෂ්ත්රවල කේන්ද්රය පිරවීම. අර්ධ-රවුම් සාදා ගැනීම සඳහා පිටි ගුලිය පෙරළා කුළුණු එකට එක් කිරීම සඳහා දෙබලක භාවිතා කරන්න.
ආහාර පිසීමට පෙර පැය 3 කට සූදානම් කළ එම්පානාදාස් සිසිල් කරන්න.
6-6 විනාඩි 7 හෝ රන්වන් පැහැයට හැරෙන තෙක් තෙල් (350 F / 177 C) කාණ්ඩයේ සීතල එම්පැන්ඩදාස් ගැඹුරට බදිනවා. ඔබ ඔවුන්ට සේවය කිරීමට පෙර ඉලාන්ඩාදාස් ඉවතට ලෝහ රාක්කයක හෝ අවෙශෝෂක කඩදාසි කිහිපයක් මත කෙටියෙන් ඉවතට ගන්න.
අවවාදයයි: පිරවීම ඉතා උණුසුම් වේ.
රොබින් ගෝල්ස් විසින් සංස්කරණය කරන ලදි