මම අර්තාපල් ඇඟිලි වලට ආදරෙයි, නමුත් බොහෝ වට්ටෝරු සෘජු ලෙස ඔලිව් තෙල් පිසීමට පෙර ඔවුන් ජලය උණු කිරීමක් මා කැමති නැහැ. එබැවින් මෙම පියවර ආපසු හරවන මෙම පහසු ක්රමවේදය මා විසින් ආරම්භ කර ඇත. අර්තාපල් පළමුව ෆ්රයිඩ්, පසුව තෙතමනය සඳහා ජලය එකතු කර ගන්නා අතර, ඔවුන් ටෙන්ඩර් තෙක් ආවරණය කරනු ලැබේ.
තෙල් සමග උණුසුම් පෑන් වෙත ද්රාවණය කිරීමේදී ප්රවේශම් වන්න. මෙම ක්රමයේ එකම පසුබෑම එයයි. තෙල් සඳහා ද්රවයක් එකතු කරන ඕනෑම වෙලාවක, ඉන්ධන දකින්නට ලැබේ. හොඳ පසුබිම් සහ උණුසුම් පෑඩ් සමග ඔබේ දෑ ආරක්ෂා කර ගන්න.
අඳුරු අර්තාපල් තරමක් නවීන අර්තාපල් ය; ඒවා කුඩා අර්තාපල් වුවත්, තදින් හා ඇඟිලි මෙන් හැඩගස්වා ඇත. ඔබ සුදු පැහැති සිට දුඹුරු දක්වා රතු සිට දම් පාට දක්වා කහ වර්ණයෙන් බොහෝ වර්ණවලින් ඒවා මිලදී ගත හැකිය. මෙම සරල වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට වඩාත් කැමති අය තෝරන්න.
මෙම ඇඟිලිවල අර්තාපල් ඇතුලත ක්රීම් ගතියෙන් යුක්තයි. හොඳින් පිසින විට පිටතින් රසට හැපෙන සහ ටෙන්ඩර්, ගාන ලද ස්ටීක් හෝ කුකුළු මස්, මස්සුළු හෝ බඳුනක රෝස් වැනි ඕනෑම මස් වර්ගයක් මුළුමනින්ම අනුමත වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 රාත්තල් ඇඟිල්ලක් අර්තාපල්, සෝදා
- ඔලීව තෙල් 2 tablespoons
- 1/2 කුසලාන ජලය
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. අර්තාපල් අර්ධ ලෙස කපා.
2. මධ්ය තාපය මත පියනක් සහ තාපය සහිත විශාල බර කුඹුරකින් ඔලිව් තෙල් තබන්න.
3. අර්තාපල් සහ මධ්යම තාපය මධ්යස්ථ තාපය එකතු, කපා පැත්තෙන් රතු පාටට රතු වන තුරු, රතු වංගුවක් සමග නිතරම හැරී, විනාඩි 5-7 විනාඩි.
4. තාපය සිට පෑන ඉවත් කරන්න විනාඩි 5 ක් සිසිල් කරන්න.
5. දැන් පරෙස්සමින්, හොඳට නැගී සිටීමට වග බලා ගන්න, ජල එකතු කරන්න. පෑන් දරුණු ලෙස සිප ගස්වනු ඇත.
6. අර්තාපල් සමඟ තාපය මැද මධ්යම උෂ්ණත්වය ඉහළට තල්ලු කරන්න.
7. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග තෙතමනය අඩු කරන්න, අර්තාපල් ආවරණය කරයි. අර්තාපල් ටෙන්ඩර් හා ක්රීම් වැනි තෙක් 5-8 විනාඩි Simmer. වහාම සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 96 |
| මුළු ෆැට් | 5 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 57 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 13 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |