සර්බියන් පාන් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව ලෙපින්ජ් සඳහා සාවාපි ලෙස නම් කර ඇත. සාම්ප්රදායික ලෙස සවාපිකි සොසේජස් හා නරක් වූ ලූනු ළූනු ළුෑණු කර ඇති අතර, කිමාක් පැත්තෙන් සේවය කලේ ය.
සමූන්ය ලෙස හැදින්වූ ලපින්ග් යනු බෝල්කන් වල ජනප්රිය වීදි ආහාරයක් වන යීස්ට් උකුස්සන් කරන ලද පැතලි බ්ලැක්බීට් ය . විවිධාකාරයන් පවතී - සමහර කුකුළන් පිටි ගුලියකින් තෙල් ගෙන්වීම සහ පිළිස්සීම් පෙරාතුව හෝ තිරිඟු බීජ පෙරාති. මැදපෙරදිග පිටා වැනි කුහර සහිත පුපුරු හැඩයක් ලබා ගැනීම සඳහා ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී මුලින්ම පුළුස්සා දමනු ලැබේ . මෙම බිත්තර රහිත පාන් දරුවන්ට විශිෂ්ට ව්යාපෘතියකි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පැකේජ 2 ක්
- ක්රියාකාරී වියළි යීස්ට්
- ජලය ලීටර් 7 (ඇල්කොහොල්)
- 7 කෝප්ප සියල්ලම පිටි
- 1 තේ හැන්දක සීනි
- 1 tablespoon ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කුඩා භාජනයක් තුළ, යුෂ 7 ක් සමග ජලය මුහුන්, මුහුන් පිටි 1 tablespoon සහ සීනි මිශ්ර කරන්න. එය පෙණ සහ බුබුලට පටන් ගන්නා තෙක් පැත්තකට තබන්න.
- විශාල භාජනයක් හෝ නැවතුම් මිශ්රකයක් තුළ ඉතිරි පිටි, ලුණු, යීස්ට් මිශ්රණය සහ මෘදු පිටි ගුලිය සෑදීම සඳහා අවශ්ය ජලය 2 කෝප්ප (හෝ ඊට වැඩි) එකට එකතු කරන්න. සැහැල්ලු තෙල් බඳුනකට ඇනූ පිටි ආවරණය කිරීම, ආවරණය සහ උණුසුම් ස්ථානයේ දෙගුණයක් දක්වා වර්ධනය වේ.
- පිටි ගුලිය මෙන් දෙගුණයක් විට, සැහැල්ලු පාට මතුපිටට ඉවත් කර විනාඩි කිහිපයක් knead. නැවත වරක් නැවත නැඟිටුවීම සඳහා දෙවරක් දෙවරක් උණුසුම් ස්ථානයක ආවරණය කරනු ලැබේ.
- ඇනූ දෙවන වරට නැඟිටින විට, එය සැහැල්ලු පාට මතුපිටට ඉවත් කර 8 සමාන කල්ලිවලට භාජනය කරන්න. පිරිසිදු මුළුතැන්ගෙයි ටවල් සහිත බෝල ආවරණය කර විනාඩි 20 කට විවේකයක් ලබා දෙන්න.
- අංශක 450 දක්වා තාප උඳුන. එක් බෝලයක් අඟල් 1/2 ක ඝනකයක් තුලට ගෙනියන්න (අඩක් අඟල් ට වඩා ටොන් ඇඹරීමට නොවේ, ලෙප්ටිනේ පිටි පාන්ට වඩා ඝනක වේ). පාච්මන්ට්-පෙති සහිත බේකන් පෑන් වෙත මාරු කරන්න. ජලය සමඟ පාන් රවුම් කපන්න සහ පිහියකින් පිටුපසින් (තියුණු පැත්ත හැර) භාවිතා නොකරන්න.
- ලාදින් පුළුස්සා ඔවුන් රන්වන් හැරී ආරම්භ වන තෙක් වහාම උෂ්ණත්වය අංශක 300 දක්වා අඩු කර, තවත් 10-15 විනාඩි පුළුස්සන්න. උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න. උණුසුම් ආහාරයට ගන්නා විට, ඒවා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී අනුභව කළ හැකිය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 116 |
| මුළු ෆැට් | 3 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 2,099 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 18 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |