මෙම උණුසුම් චොකලට් ටාෆල්ස් ඔබේ මුඛයෙහි උණු වී ... සහ ඔබේ ජෝගු! මෙම කුඩුම් සුකිරි භාජන ලෙස තාරකා ලෙස ද්විත්ව රාජකාරිය වන අතර උණුසුම් චොකලට් ග්රන්ථයක් කඩා දැමීමට පහසු ක්රමයකි. මිනිත්තු කිහිපයකින් කිරි සමඟ වීදුරුවක් බවට පත් කරන්න, ඔබ කොකෝවා පොහොසත්, ක්රීම් ගතියකින් යුක්තය.
මම උණුසුම් චොකලට් සැසඳීම් සමග විනෝද වීමට අවශ්ය වූ නිසා, මම කුඩා මාෂ්මෙලෝවල ඒවා රෝල් කළ නමුත් එය සම්පූර්ණයෙන්ම විකල්ප නැත. ඔබ ඔවුන්ට විශාල මාෂ්මෙලෝවකින් ඉහළට ගෙනිය හැකිය, නැත්නම් තැම්බූ ගම්මිරිස් (ඒවා මින්ට්ට් උණුසුම් චොකලට් සඳහා) හෝ ඔවුන් චොකලට්
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 10 oz තද චොකලට් (සිහින් ව කැඩුණු)
- 8 oz බර ක්රීම් (1 කුසලාන)
- 3/4 oz සැහැල්ලු බඩ ඉරිඟු සිරප් (1 තේ හැදි)
- 1 oz oz බටර් (2 තේ හැදි, කාමර උෂ්ණත්වයේ නොසැලකූ)
- 1 1/2 oz unsweetened කොකෝවා කුඩු (1/2 කෝප්ප, පිෂ්ඨය සඳහා)
- 10 oz චොකලට් කැන්ඩි ගැන්වීම
- විකල්ප: 3 කෝප්ප මාෂ්මලූව් බිටු (කුඩා hrindy marshmallows, අතුළත් කිරීමට හෝ වෙනත් තට්ටුවක් ආදේශ කළ හැකිය)
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. මධ්යම භාජනයක් තුළ කැඩුණු අඳුරු චොකලට් තබන්න. බර කරි හා ඉරිඟු සිරප් කුඩා සාස්පාන් බවට වත් කර මධ්යම උෂ්ණත්වය ඉහළට දමන්න. මෙම ක්රීම් ඔසවා ගැනීම සඳහා ක්රීම් ගෙන ඒම සහ කුඩා බුබුලු වරක් පැත්තෙහි පැති දෙපැත්තට දිස්වන විට, බඳුනේ කැඩුණු චොකලට් පුරා එය වත් කරන්න.
2. උණුසුම් කීම් චොකලට් මෘදු එක විනාඩියට මෘදු කර පසුව, සියලු චොකලට් උණු වුනු තුරු සහ ඔබේ ගානේ සුමුදු හා දිලිසෙන තෙක් මෘදු එකට විසුරුවා.
3. කාමර උෂ්ණත්වයේ බටර් එකතු කරන්න සහ ඒවා ඇතුළත් කර තෙක් ganache තුලට පොඟවා ගන්න. Ganache මුදුනේ කෙළින්ම ඔසවා තැබීමේ ආවරණයක් තාපාංකය ගෙන එය කාමර උෂ්ණත්වයට පැමිණෙන තුරු එය වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී වරක්, පැය 1-2 ක් පමණ ඇසේ ඇති තෙක් මිරිකෙන තුරු ganache ප්රවාහනය කරන්න.
4. වැල් ඇති කඩදාසි හෝ පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආලේපන පත්රයක් ආවරණය කරන්න. 1-අඟල් බෝලයක් තුල ගැනෝස් සෑදීමට කැන්ඩි හෝමිස් හෝ හැන්දක් භාවිතා කරන්න. කොකෝවා කුඩු ලා පැහැති ස්වරයකින් ඔබේ දෑත් අතහරවන්න. ඒවා වටා ගැනීම සඳහා ඔබේ දෑත් අතරට බෝල දැමීම. ඔබ සතුව ඇති කාලය, වියළි කාලවලදී උෂ්ණත්වය යටතේ සිසිල් කාමර උෂ්ණත්වයක වාඩි වී තබන්න. එවිට එය ආරක්ෂිත සමක් සෑදීමට සහ ඒවාට සරිලන සේ පහසු කිරීමට උදව් වනු ඇත. ඔබ සතුව නොමැති නම්, ටැෆල් ඉතා ස්ථාවර වන තෙක් 45-60 විනාඩි සඳහා තැටිය සිසිල් කරන්න.
5. ටැෆල් ඔසවන්නට සූදානම් වන විට, මාෂ්මලෝව් බිට්ස් හෝ වෙනත් තට්ටුවලින් පිරුණු, නොගැඹුරු භාජනයක් බවට වත් කරන්න. තත්පර 30 තත්පර තුළ මයික්රෝවේව්-ආරක්ෂිත භාජනයක් තුළ චොකලට් කැන්ඩි ආලේප කිරීම උණු කර, ස්ථායී හා සිනිඳු වන තෙක් සෑම තත්පර 30 කට වරක් ඇවිස්සීම.
6. ඔබේ අතෙහි තාපිත ආලේපනය ස්වල්පයක් කපන්න. ආලේපනය සඳහා ටැෆල් බිම තබා අනෙක් අතට සියළුම පැතිවලින් ආලේපන තුනී ස්ථරයක් ආවරණය වන තෙක් ඔබේ අතේ පාට ඔසවා අනෙක් අත භාවිතා කරන්න. Marshmallow Bits හි බඳුනට ඔබේ ඇඟිලි තුඩු උඩට තල්ලු කිරීම සඳහා අත තබන්න. එය වහාම සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කිරීම සඳහා බිටු තුළ එය අදින්න. (මෙම ක්රමය යොදාගනිමින් තපරිප්පුවක් නැතිව වෙනුවට, වඩා ඉක්මනින් හා වඩා තුනී චොක්ලට් පොහොරක් ඇති වේ.) සුළු මොහොතකට පසු බඳුනෙන් බඳුනකින් බඳින ලද ටැෆල් මාරු කළ හැකිය.
7. සියලු ටැෆල්ස් ඉවතට විසිකරන ලද අතර සැරසුණු පසු විනාඩි 15 ක් සඳහා චොකලට් සැකසීමට තැටිය සිසිල් කරන්න. සතියක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ මෙම වාහනයේ ගබඩා කර තබන්න. ඔබ ඔවුන්ට පැහැදිලිව ආහාර අනුභව කිරීමට නම්, ඒවා සාදා ගත හැකි ඉක්මනින් ඔවුන් කන්න පුළුවන්, මාෂ්මලෝව් බිටු ශීතකරණයෙහි ආර්ද්රතාවයේ මෘදු හා ඇලෙන සුළු බැවින්. උණුසුම් චොකලට් සෑදීමට ඔබ ඒවා භාවිතා කරන්නේ නම්, ඒවා චොකලට් තුළ සිසිල් වන අතර ඒවායේ උණුසුම් වීමට පටන් ගනී.
8. මෙම ටැෆල් සමග උණුසුම් චොකලට් සෑදීමට, 1/2 කිරි කුසලාන සමඟ මුං ඇටයක 2-3 ටාරුල් තබන්න. (ටැෆල් 2 වඩා මෘදු බිස්කට් රසය ලබා දෙනු ඇත, 3 ටි්රෆ්ට් වඩා ශක්තිමත් රසය ලබා දෙයි.) මිනිත්තු 1 ක් සඳහා මයික්රෝවේව්, උණුසුම් චොකලට් උණු කොට හා සිනිඳු වන තුරු අන්තර්ගතය ඝෝෂා කර හෝ උකුස්සන්න. මයික්රෝවේට් ශක්තිය වෙනස් වේ. එබැවින් ඔබ කැමති පරිදි උණුසුම් කිරීමට එය ටිකක් වැඩි කාලයක් එක් කිරීමට අවශ්ය විය හැකිය. අවශ්ය නම් අමතර මාෂ්මෙලෝස් සමඟ ඉහළට.
සියලු ටිෆල් කැන්ඩි වට්ටෝරු බලන්න!
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 106 |
| මුළු ෆැට් | 7 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 7 mg |
| සෝඩියම් | 9 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 9 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |