බ්රසීලය සිය පුදුම කේක් සඳහා ප්රසිද්ධ වී ඇති අතර බොලූ ඩි ෆුබා වඩාත් ආදරණිය කෙනෙකි. මෙම ආලෝකයේ පෙත්තක්, පැණිරස කෝන්මාල් කේක් ඔබේ උදෑසන හෝ දහවල් කෝපි සමඟ හොඳින් පරිපූර්ණ වේ.
මෙම කේක් ගැන හොඳම දෙය නම් ඔබ සියල්ල බ්ලොන්ඩර් එකට මිශ්ර කළ හැකි නම්, එය කේක් පෑන් බවට වත් කරන්න. ගෘහස්ත භාවිතය සඳහා ස්ථාවර මිශ්රකයන් දකුණු ඇමෙරිකාවේ නිතරම පුළුල් ලෙස නොසිටි නිසා මිනිසුන් බොහෝ විට භාවිතා කරන්නේ බ්ලොන්ඩර් ය. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා හොඳින් ක්රියා කරයි. ඔබ විනාඩි 5 ක් පමණ මෙම උඳුන තුල ලබා ගත හැක.
බොලා ඩි ෆුබා සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. බොහෝ ඒවා ඉතා සමාන ය. සමහර මිනිසුන් පොකිරිස්සා , පොහොසත් කේක් ( bola de fubá cremosa ) සඳහා පොල් හෝ චීස් එකතු කිරීමට කැමතියි. කේක් රසවත්, සැහැල්ලු රතු පැහැයක් සහිත වන පරිදි වඩාත් හොදින් මිශ්ර කොරොතල් භාවිතා කළ හැකිය. මෙම නඩුවේදී, ඔබ වඩාත් නිරෝගී ධාන්ය වර්ග හා ගතියෙන් යුත් මැලියම්වල අවශ්ය නොවේ .
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 කෝප්ප cornmeal (ඉරිඟු පිටි, සිහින්ව බිම)
- 1 කුසලාන සියලු පිටි පිටි
- 1 1/2 කෝප්ප සීනි
- 1 tablespoon ෙබ්කිං කුඩු
- 1 කුසලාන ඉරිඟු තෙල්
- 1/2 කෝප්ප කිරි
- 1 කුසලාන බටර් කිරි
- 3 බිත්තර
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- විකල්ප: පැණිරස කරන ලද (රසකැවිලි) සීනි සැරසිලි කිරීම
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ග්රෑම් 350 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය උනුසුම් කිරීම. බටර් හෝ එළවළු තෙල් සමඟ සැහැල්ලු බණ්ඩට් පෑන් හෝ දේවදූත ආහාර කේක් පෑන්.
- බ්ලෙන්ඩරයක් තුළ කුඩු සීනි හැර සෙසු අමුද්රව්ය සියල්ල තබන්න. හොඳ මිශ්ර තෙක් මිශ්ර කරන්න.
- සකස් කළ පෑන් තුල මිශ්රණය වත් කරන්න. 35-45 විනාඩි සඳහා උඳුනක සහ කේක් තැටියේ කේක් පෑන් හෝ කේක් නැඟී ඇති අතර කේක් මධ්යම පස ස්පර්ශ කිරීමට පෙරට යති.
- උඳුනෙන් කේක් ඉවත් කර විනාඩි 5 සිට 10 දක්වා පෑන් දී සිසිල් කරන්න. පිහියක් සමග පෑන් පැත්තෙන් කේක් ලිහිල් කරන්න, එවිට තහඩුව මත කේක් හැරෙන්න. පැකට්ටුව දකුණු පැත්තට දමන්න, කුඩු කළ සීනි සමග දූවිලි දැමීමට පෙර.
- දවස් පහ දක්වා ප්ලාස්ටික් තුළ ප්ලාස්ටික් එතුම හා සාප්පුව සමඟ කේක් ආලේප කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 418 |
| මුළු ෆැට් | 23 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 13 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 57 mg |
| සෝඩියම් | 299 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 49 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 5 ග්රෑම් |