අසාමාන්ය නම විසින් මුළා නොවන්න, එක්සත් ජනපද වර්ජින් දූපත් වෙතින් අත්සන අතුරුපසක්. මෙම කූටප්රාප්තික ටැපිකෝ සහ ගුවාවා ස්පාඤ්ඤයේ දූපත්වල ඉතිහාසය පුරාම සංස්කෘතීන් හා බලපෑම්වල සංයුතිය නියෝජනය කරයි.
මෙම සංග්රහය සම්ප්රදානුකූලව මාර්තු 31 වන දින, නිවාඩු දිනය ලෙස හැඳින්වෙන නිවාඩු දිනයකි. මෙය ඩෙන්මාර්කය සිට එක්සත් ජනපදය දක්වා දිවයින් මාරු කිරීමේ සැමරුමකි. 1917 දී මෙම එක්සත් ජනපදය නිල වශයෙන් ඩෙන්මාර්කයෙන් වර්ජින් දූපත් මිලදී ගත්තේය. මෙම සංවත්සරය සැමරීම සඳහා මෙම ප්රදේශය ඩෙන්මාර්කයේ ධජය සංකේතවත් කරමින් තරු සහ ඉර පාට මතු කරයි. දූපතේ ඉතිහාසය පිළිබඳ ඩෙන්මාර්කයේ ඉතිහාසය ගැන දැනගැනීමට සහ අගය කිරීම සඳහා උත්සවය සහ අනෙකුත් අවස්ථාවන් ද දක්නට ලැබේ. රතු බඳුනට සේවය කිරීම ඩෙෆිනිඩර් විසින් පළමු වරට හඳුන්වාදුන් මෙම ටැපිකෝ අතුරුපසත් පළමුවෙන් හඳුන්වනු ලැබුවේ මාරු දිනය සැමරීමයි.
සාම්ප්රදායිකව මෙම ආහාරය ගවාවේ පළතුරු හා බීජ සමග සකස් කර ඇත. මම ගූවා නෙක්ටාර් භාවිතා කිරීමෙන් මම මෙම අනුවාදය සරල කරමි. මේ ආකාරයට, වර්ජින් දූපත් වල තිබෙන අලංකාර නිෂ්පාදනවලට ඔබ ළඟ නොමැති වුවද රට පුරා සෑම ප්රදේශයකම පාහේ ආහාරයට ගත හැකි ය.
රතු ෆ්රූට් සාමාන්යයෙන් වැනිලා ක්රීම් ටිකක් යොදා ගනී. ගුවාවා රස කළ තපෝසියාට ඔබේ කෑම කන්නටත්, වැනිලා ක්රීම් සමඟත් සුවඳැති ශාන්තික ක්රෝයිස් අතුරුපසක් අත්දැකීමක් ලබා දෙන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රතු ෆ්රූට් සඳහා:
- 2 1/2 කෝප්ප ගවුව නෙක්ටාර්
- 1/3 කෝප්ප සීනි
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/4 තේ හැන්දක කුරුඳු
- 1/8 තේ හැන්දක සාදික්කා
- 1/4 කුසලාන tapioca (ඉක්මන් ආහාර පිසීම)
- 1/2 කුසලාන ජලය
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- වැනිලා ක්රීම් සඳහා:
- 1/2 කුසලාන සම්පූර්ණ කිරි
- 1/2 කුසලාන කස පහර
- 1 වැනිලා බෝංචි
- ලොකු ටුනා 3 ක්
- 3 හැදි සීනි
එය කරන්නේ කෙසේද?
රතු ළූනු සූදානම් කරන්න:
මධ්යම සෝස් පෑන් දී ගවාවා නොකැට හා සීනි නභිගත කරන්න. ලුණු, කුරුඳු සහ සාදික්කා එකතු කරන්න.
කුඩා කන්ටේනරයකදී, ඉක්මනින් පිසින තපියෝකා ජලය එකතු කරන්න. සෝස් පෑන් තුළට ටපීකෝකා මිශ්රණය තරමක් එකතු කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමකින් නැවත වරක් නභිගත කරන්න. Tapioca ධාන්ය පැහැදිලි නම් උණුසුමෙන් ඉවත් කරන්න. මෙය විනාඩි 13 ක් පමණ ගතවිය යුතුය.
වැනිලා සාරය තුළ බීට්. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරන්න.
වැනිලා ක්රීම් සූදානම් කරන්න:
රතු ළූනු සිසිල් වන අතර වැනිලා ක්රීම් සූදානම් කරන්න. මධ්ය සාස්පාන් දී කිරි සහ ක්රීම් ඒකාබද්ධ කරන්න. වැනිලා බෝංචි බෙදීම සහ කිරි මිශ්රණය තුලට බීජ කපා ගන්න. කිරි බෙදූ වැනිලා බෝංචිද කිරි ද හරවන්න. කිරි මිශ්රණය සිසිල් කිරීමට හා තාපයෙන් ඉවත් කරන්න. වැනිලා බෝංචි කෑලි ඉවත් කරන්න.
මධ්යම භාජනයක් තුළ, ඒකාබද්ධ කිරීමට තද පැහැති තිරිඟු සහ සීනි. ටිකෙන් ටික මිශ්ර කිරි මිශ්රණයට උණුසුම් කිරි මිශ්රණය ක්රමානුකූලව විසුරුවා හරින්න. කස්ටඩ් ඝනකම තෙක් සාස් පෑන් වෙත ආපසු ගෙන අඩු තාපයක් පෙරළන්න. (උනු එපා) මෙය විනාඩි 5 ක් පමණ ගත වේ. භාවිතා කිරීමට සූදානම් වන තුරු සෝස් බඳුනක්, ආවරණය සහ මිරිස් භාජනය කරන්න.
සටහන: වැනිලා ක්රීම් සේවය සඳහා පෙර දිනකට පෙර දිනකට සකස් කළ හැක.
සේවය කිරීමට:
රතු ළූනු රතු පාට කුළුබූණු, වැනිලා ක්රීම් සමඟ ඉහළින්. සිසිල් කිරීම.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 507 |
| මුළු ෆැට් | 10 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 229 mg |
| සෝඩියම් | 115 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 85 ග්රෑම් |
| තන්තු | 15 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 22 ග්රෑම් |