මෙම රසවත් පැඟිරි ලද ඌරු මස්, බ්රොකොලි රස හා ප්රෝවැලෝන් සැන්ඩ්විච්, ෆිලඩෙල්ෆියා හි කියවන පර්යන්ත වෙළඳපොලේ ඩයිනොක් හි සැන්ඩ්විච් සාප්පුවක කුප්රකට හජිං විසිනි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රෝස්ට් ඌරු මස් සඳහා:
- 1 ඌරු මස් බට් (7-10 රාත්තල්)
- 2 tablespoon රෝස්මරී (කැඩුණු)
- 2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 tablespoon. ගම්මිරිස්
- 1 tablespoon. වර්ණනය
- 1 tablespoon බැසිල්
- 2 tablespoon oregano
- 2 tablespoons රතු ගම්මිරිස් පෙති
- කොළ 2 කොළ
- 2 tablespoons සුදුළූනු කුඩු
- 1 වීලියාලූ ලූනු (කැඩුණු)
- 1 කුසලාන තක්කාලි (කැඩුණු)
- 5 සුදුළූනු කරාබුනැටි (කැඩුණු)
- 2 කෝප්ප හරක් මස් තොගයක්
- 1 කුසලාන සුදු වයින්
- 2 tablespoon neutral තෙල් (එළවළු තෙල්)
- බ්රෝකියෝ රබී:
- 1 කුසලාන බ්රොකොලි රබෙක් (කැඩුණු සහ බ්ලැන්කෙඩ්)
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු (පෙති)
- 1 tablespoon olive oil
- ලුණු 2 ක්
- 1 රතු ගම්මිරිස් පැකට්
- සෑම සැන්ඩ්විච් සඳහා:
- 1 hoagie (අඩකින් කපා)
- 3 පෙලොල්සෝන් පෙති
- 1 tablespoon banana ගම්මිරිස්
- පවුම් 1/3 පවුඩර් ඌරු මස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
රෝස්ට් ඌරු මස් සඳහා:
- 250 ට උනු උෂ්ණත්වය
- කුඩා භාජනයක් තුළ, රෝස්මරී, ලුණු, ගම්මිරිස්, බැසිල්, ශාන්තාලේ, සුදුළූණු, රසය, රතු ගම්මිරිස් පෙති සහ කැළඹීමක් ඒකාබද්ධ කරන්න. ඌරු මස් මිශ්රණයට මිශ්ර කර පසෙකට වී තබන්න.
- උණුසුම් නලයක් වන තෙක් විශාල යකඩ යකඩ උඳුනක් උණු කර තෙල් සහ ඌරු මස් එක් කරන්න. එක් එක් පැත්තෙහි හැපෙනසුළු හා රනිල තෙක් බාහිරව වෙඩි තබන්න.
- පිටත සිටුවීමෙන් පසුව ඌරුමස් ඌරුමස් විශාල තොගයක් තුළ තැබිය යුතුය. හරක් මස් තොග, තක්කාලි, සුදුළූනු කරාබුනැටි සහ වයින් වත් කරන්න. අභ්යන්තරයේ උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 165 ක් දක්වා පුළුස්සා දමා පුළුස්සා දමන්න. තාපයෙන් ඉවත් කිරීම, පසෙකට තැබීම සහ සේවය කිරීමට පෙර කුට්ටි ඇද දමන්න.
බ්රෝකියෝ රබී:
- ඔලිව් පෑනකට එක් කරන්න. සුදුළූණු, ලුණු සහ රතු ගම්මිරිස් පොකුරු සහ සෝතේට් එකතු කර සුවඳ හා මෘදු කරවන තෙක් එකතු කරන්න. කැඩුණු සහ තැම්බූ බ්රොකොලෝ රසයක් සහ ලුණු පොල්ලක් එකතු කර එය දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා තෙක් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා උයන්න. තාපය ඉවත් කර පසෙකට දමන්න.
සැන්ඩ්විච් සඳහා:
- හගියේ රෝල් ටෙස්ට් හා මැදපෙල මුළුමනින්ම පහළින් ප්රෝඩොලෝන් පෙති තුනක් තබන්න. ඌරු මස්, කෙසෙල් ගම්මිරිස් සහ පිසින ලද සුදුළූණු සහ බ්රොකොලෝලි රස මිශ්රණය 3 tablespoon එකතු කරන්න. විනාඩියකට විනාඩි කිහිපයක් තදින් තට්ටුවකින් තම්බා එයි. ඉතිරි තාපය චීස් හා බනිස් වැනුවා. ඉක්මනින් විසුරුවා හරින්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 13341 |
| මුළු ෆැට් | ග්රෑම් 777 ක් |
| සංතෘප්ත මේදය | ග්රෑම් 285 ක් |
| අසංතෘප්ත මේදය | ග්රෑම් 353 යි |
| කොලෙස්ටරෝල් | 4,554 mg |
| සෝඩියම් | 7,550 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 186 ග්රෑම් |
| තන්තු | 30 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | ග්රෑම් 1,301 යි |