ටොම් කොලින්ස් ශතවර්ෂයකට වැඩි කාලයක් පුරා ජනප්රිය කොක්ටේල් එකක් වන්නේ ඇයි? එය උණුසුම් ගිම්හාන දින සඳහා උස් වූ, ජවසම්පන්න ජින් ඇඹුල් හා ඇත්ත වශයෙන්ම හොඳ විකල්පයකි. මෙම වට්ටෝරුව ඉතා ඉක්මනින් අනුගමනය කළ හැකි අතර, එය ඕනෑම කෙනෙකුට මිශ්ර කළ හැකි පානයක් බවට පත් කරයි.
ටොම් කොලින්ස් මිශ්ර බීම වර්ගයේ "collins" පවුලට අයත් වන අතර එක් එක් අතර ප්රධානම මත්පැන් භාවිතා වේ. එය ඉතා විනිවිද පෙනෙන පානයකි. එබැවින් ඔබේ ජින් තෝරාගැනීම එහි රසය මත විශාල බලපෑමක් ඇති කරනු ඇත. ඔබ හොඳම ජින් භාවිතා කිරීම අවශ්ය නොවේ, ඔබේ ටොම් කොලින්ස් අවම වශයෙන් මැද භාගයේ ඇති දෙයක් සමඟ වඩා හොඳ වනු ඇත.
ගිං ඉවතට ඔබ ලෙමන් යුෂ, සරළ සිරප් සහ සමාජ සෝඩා අවශ්ය වනු ඇත. ඔවුන් ඉතාම පොදු බීම වර්ගයක් වන අතර දැන් එය ඔබේ බාර් හෝ කුස්සියෙහි සිටිනු ඇත. මෙම සරල බව ටොම් කොලින්ස් ලොව පුරා පුරා පැතිරුණු පෝෂ්ය පදාර්ථයක් බවට පත්ව තිබේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 1/2 ග්රෑම්
- ජින්
- අවුන්ස 1 ක්
- දෙහි යුෂ
- අවුන්ස 1/2
- සරළ සිරප්
- සමාජ සෝඩා
- උඳුනක්:
- maraschino චෙරි ,
- ලෙමන් හෝ තැඹිලි පාන්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- අයිස් කැට පිහිනීම සඳහා ජින්, ලෙමන් යුෂ සහ සරල සිරප් වත් කරන්න.
- තරයේ භාජනය වියන්න .
- සමාජ ශාලා සමඟ ඉහළට
- චෙරි සහ තැඹිලි හෝ ලෙමන් පෙත්තක් සමග සැරසිලි කරන්න. කොක්ටේල් පොකුරක් භාවිතයෙන් කොළ පාටට චෙරි දෙසට යොමු කළ හැකි අතර "ධජය" ලෙසද හඳුන්වනු ලැබේ.
ඔබ කැමති නම්, ජින්, යුෂ සහ සිරප් සොලවා, නැවුම් අයිස් සහිත වීදුරුවකට වීසි කරන්න. තවත් විකල්පයක් වන්නේ එම අමුද්රව්ය එකතු කිරීමෙන් හා එය හොඳ, නමුත් කෙටි, සෝඩා සමග පෙරට ගෙන සිනාසීමට පසු වීදුරුවක තිරිඟු ටින් තබන්න.
පැරණි විලාසිතා හෝ නවීන ජින්?
ටොම් කොලින්ස් නැවතත් 1800 ගණන්වලදී අපට පළ කළ හැකි නිසා මුද්රණය කළ පළමු බාර්න්ඩිං පොතෙහි එය පෙනෙන්නට තිබුණි. "මහාචාර්ය" ජෙරී තෝමස් "බොන් විවන්ටගේ කොම්පැණියෝ" හි බොහෝ වට්ටෝරු වල මෙන් එය 1877 සංස්කරණයට පෙර එය නිකුත් කිරීමක් විය.
තෝමස්ගේ කාලයේ නැවතත්, "ජින්" බොහෝ විට ඕල්ඩ් ටොම් ගිං, ප්ලිමිමුට් ගිං, හෝ හොලන්ඩ් ජින් (අද දින ලෙස වඩාත් හොඳින් දන්නා) පැරණි ටොම් ගිං ගැන සඳහන් කර ඇත. ඇත්තෙන්ම සම්භාව්ය විලාසිතාවකින් සෑදූ ටොම් කොලින්ස් රසයක් ඔබට අවශ්ය නම්, ඒවායින් එකක් සමඟ එය උත්සාහ කරන්න.
අද, අපට ජින් දී තවත් බොහෝ විකල්ප ඇත. මෙම වට්ටෝරු, අනෙකුත් සම්භාව්ය ජින් කොක්ටේල් සමග , මෙම විකල්පයන් ගවේෂණය කිරීම සඳහා පරමාදර්ශී සූත්ර වේ. සෑම ජින් එකක්ම පානය පිළිබඳ පැතිකඩ වෙනස් කරනු ඇත, සෑම විටම නව හා ආකර්ෂණීය රසයක් ලබා දෙයි.
ඔබගේ විකල්ප අතරින් ලන්ඩන් වියලි ජිවිණි. Beefeater , Tanqueray සහ Bombay Sapphire වැනි වෙළඳනාම විශිෂ්ට ටොම් කොලින්ස් නිෂ්පාදනය කරයි. පානය නවීන භ්රමණයක් ලබා දීම සඳහා හෙන්ද්රික්ස්, ගුවන් සේවා , හෝ G'Vine වැනි නව යෝධයන්ගෙන් වත් කරමු .
සීනි, සිරප් හෝ ඇඹුල්?
ටොම් කොලින්ස්හි පානය කරන රසකාරකය සඳහා ඔබට වැඩි තේරීමක් තිබේ. සම්ප්රදායිකව සෘජු සුදු සීනි භාවිතා කරන ලදී. ඔබ මේ සඳහා තෝරාගන්නේ නම්, කුස්සියෙහි ඔබට ඇති සාමාන්ය උක් සීනි වෙනුවට සුපිරි සීනි සීනි සලකා බලන්න. කුඩා ස්ඵටිකයන් වඩා හොඳින් විසුරුවා හරින අතර ඔබේ වීදුරු පතුලේ අසිරිමත් ඝෝෂාවක් ඉතිරි නොවේ.
විසුරුවා හැරීමේ ගැටළු මඟ හැරීම, සරල සිරප් වල වට්ටෝරුව සඳහා වූ යෝජනාව සඳහා. නූතන බාර් සඳහා අත්යවශ්ය පැණි රසකාරකයක් වන අතර ගෙදරට සාදා ගැනීම සඳහා ඔබේ කාලය විනාඩි කිහිපයක් අවශ්ය වේ.
ඔබ සීනි, ජලය සහ උදුන සඳහා පෑන් තිබේ නම් ඔබට සරල සිරප් සෑදිය හැක.
අන්තිම විකල්පය නම් ඇඹුල් මිශ්රණයක් නිර්මාණය කිරීමයි . මෙම පහසු ලයිම් මික්සර් එකට ලෙමන් යුෂ සහ සිරප් ඒකාබද්ධ වේ. එය ඉතා පහසු සහ මාගරිටාස් වලින් කොක්ටේල් වල භාවිතා කරන ලද "අයිසිං තේ" දක්වා ය. ඔබ එය තනියම සිග්ම යුෂ සහ සරල සිරප් සඳහා කැඳවන ඕනෑම වට්ටෝරුවක් ආදේශකයක් ලෙස යොදා ගත හැකිය. එහෙත්, එක් එක් බීම වර්ගයට මිහිරි හා ඇඹුල් රසකාරකයක් අනුමත කිරීම සඳහා එය ඔබට ප්රමාණවත් නොවේ.
ටොම් කොලින්ස් සඳහා ඔබ තෝරාගන්නා රසකාරක කුමක් වුවත්, එය ඔබේ පෞද්ගලික රසය වෙතට සහ citrus කිරීමට එය හොඳම දේ වේ. මෙම වට්ටෝරුවෙහි භාවිතා වන පරිමාව හොඳ ආරම්භක ලක්ෂ්යයකි, නමුත් ඔබ ඔබට දියර ජීන් මත පදනම්ව යම් වෙනස්කම් අවශ්ය බව ඔබට පෙනී යනු ඇත.
සෝඩා ගැන
ටොම් කොලින්ස් ජින් හා සෝඩා බීම වර්ග වලට අයත් වේ. ජින් රික්කි, ජින් බක් සහ ජින් ෆින්ස් වැනි අනෙකුත් ප්රියතම අය සමඟ එකතු වී ඇත. මේවායින් සමහරක් විශේෂිත සෝඩා වර්ගයක් ඉල්ලා සිටිනු ඇත ( ජින් හා ටොනික් හිතන්න) අනෙක් අය බොයිඩර්ට හා බාර්මන්ඩට එය අත්හරියි.
අද ටොම් කොලින්ස් සඳහා සමාජ ශාලාව සෝඩා වෙත හැරීම ඉතාම පොදු වේ. ඒ වෙනුවට, ඔබ මේ මොහොතේ කොටස් වෙළඳපොලේ ඇති පැහැදිලි කාබනීකෘත ජලය වෙත හැරිය හැකිය. සෝල්සර් සෝඩා සිප්පෝ වලින් කෙළින්ම පාරම්පරික විකල්පයක් වේ. සමාජ ශාලා සෝඩා, එහි අසමසම රසකාරක රසය සමග, දෙවන හොඳම තේරීම වේ.
එය නරක ටොම් කොලින්ස් නරක් නොවුණත් ඉඟුරු ඇල හෝ ලෙමන් හෝ දෙහි සෝඩා වැනි පැණිරස සාරවත් සෝඩා ටිකක් පැණි රසවත් විය හැකිය. ඔවුන් ඔබේ එකම විකල්ප නම්, හොඳ ශේෂයක් පවත්වාගෙන යාම සඳහා පානය කරන රසකාරකය නැවත තබන්න.
තවද, ඔබට අවශ්ය තාක්ෂණික දැනුම ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, ඉඟුරු ඇල වත් කිරීම ටොම් කොලින්ස් වලට වඩා ජින් බෝකිරීමක් නිර්මාණය කරයි .
තවත් කොලින්ස් වට්ටෝරු
ටොම් කොලින්ස් සහ බ්ලොන්ඩර්ස් බීම වර්ගයේ පවුලේ සියලුදෙනා ඉතා ජනප්රිය වී සිටිති. ජෝන් සහ ටොම් කොලින්ස් මෙම පොකුරේ වඩාත් ජනප්රියයි.
ඔබ විස්කි හා ජින් එකක් ලබා ගන්නේ කුමකටදැයි ඔබට අමාරු වී ඇත්නම්, ඔබ භාවිතා කළ හැකි සරළ උපක්රමයකි. පැරණි ජිමී ඩිං ගීතයේ "මහා නරක ජෝන්" විස්කි පානය කරන්නෙකු වනු ඇති බව සිතන්න. එවිට ඔහු ජෝන් කොලින්ස් ලබා ගනීවි. ඊටපස්සේ, ටොම් කොලින්ස් පරණ ටොම් ජින් සමඟ ඇසුරු කරන්න.
එම දෙවර්ගයට අමතරව, විවිධ වර්ගයේ බීම වර්ගයක් සෑදීමට මත්පැන් මාරු කළ හැකිය. සමහර අය පැහැදිලියි. අනිත් අය නොවේ. නිදසුනක් වශයෙන්, වොඩ්කා කොලින් වොඩ්කා ලබා ගනී. බ්රැන්ඩි කොලිං බ්රැන්ඩිගේ වෙඩි උණ්ඩයක් අවශ්ය වන අතර රම් කෝණින් සුදු පාට භාවිතා කරයි. චාල්ස් කොලින්ස් ජැමෙයිකන් රම් සඳහා විශේෂයෙන් කැඳවුම් කරයි.
එතැන් සිට, සමහර රසවත් කොක්ටේල් සෑදීමට ඔබට කෝල්ස් සූත්රය භාවිතා කළ හැකිය. මෙම නවීන වට්ටෝරු ඔබට කැමති ඕනෑම අතිරේක රසයක් ඇතුළත් කළ හැකිය. නිදසුනක් වශයෙන්, ඇමෙරිකානු කොලින්ස් , ලෙන්ඩර්ස් සෆීර් කොලින්ස් ලෙවෙන්ඩර් රස කළ සිරපය සඳහා මල් සැරසිලි සඳහා යොදා ගනී අතර ජින් වට්ටෝරුවකට බින්ග් හා බ්ලූබෙරීස් එකතු කරයි. ඔබට යමක් ඉතා අද්විතීය වුවහොත් , ගෙදර හැදූ රබර්කිරි සිරප් සමග රහාර්බ්බ් කෝලි අත්හදා බලන්න.
එතැනින් නතර වෙන්න එපා. ඔබ ටොම් කොලින්ස් සහ සිය කොක්ටේල් ඥාති සොහොයුරන්ට ආදරය කිරීමට ඉගෙන ගන්නා විට, මෙම අතිවිශාල බොත්තම් ආස්වාදනය කළ හැකිය. එම සිහින අනුගමනය කර ඔබගේ නව නිර්මාණ භුක්ති විඳින්න.