මෙම නිර්මාංශ වට්ටෝරුව ජුඩි ජෝ විසින් පොතෙන් කොරියන් ආහාර සාදනු ලබන සරල පොතක් (තරමක් නාමයෙන් ආහාර පිසීමේ නාලිකාවක් ඇත) ඇත. ජුඩි මෙසේ කියයි: "සලාදයේ සාරවත් රසකාරක රසයන් සහ සලාද කොළ පාට මිශ්රණය පුදුම සංයෝජනයක් වන අතර, මම ටොෆු තනියම සේවය කිරීමට කැමතියි - හිසකෙස් සැහැල්ලු කුළු බඩු සහ ඉඟි සෑම අවස්ථාවකදීම ඔබේ අමුත්තන්ට දිනාගන්න. "
රෝස්ට් තල නිශ්පාදනය මධ්යම උෂ්ණත්වයකට වඩා අධික තෙතමනයකින් වියළී ඇති අතර, ඒවා සුවඳින් සුවඳ සහ ලා දුඹුරු බවට හැරෙන තුරු මිනිත්තු කිහිපයක් තිස්සේ තල්ලු කර තබයි. ඒවා පිළිස්සීමට නොපෙනෙන ලෙස සැලකිලිමත් වන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- අවුන්ස 14 ක් හෝ අතිරේක ස්ථීර ටෝෆු 14 ක් හරස් අතට සෘජුකෝණාස්රා 8 හෝ 12 ක් කපා ඇත
- 2 හැදි මිරින්
- 1 tablespoon gochujang (කොරියානු චිලී පේස්ට්, සටහන බලන්න)
- 1 tablespoon මී පැණි
- 1 tablespoon soy sesame
- තුවරු තෙල් තේ හැඳි 2 ටස්
- පිටි එළවළු තෙල්, බෙදී ඇත
- කෝණික මත 2 කටවල් තුනක් කපා ඇත
- 1 කරාබු සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
- 1 තේ හැන්දක තිරිඟු බීජ රෝස් කර ඇත
- කොහර් ලුණු හෝ මුහුදු ලුණු
- ළපටි නිවිති සහ ස්ඵටික romaine හෘදයන් වැනි මිශ්ර හරිත පැහැති මිශ්ර හරකා 8 කෝප්ප
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කඩදාසි පිසින ලද තලයක් මත ටෝෆු පෙත්තක් ඉහළට දමා කඩදාසි තුවා අලූත් කඩදාසි මත තබන්න. මිනිත්තු 5 සිට 10 දක්වා වියළීමට ඉඩ දෙන්න. මේ අතරතුර කුඩා බඳුනක සිනිදු තෙක් මිරින්, ගෝච්ජැං (චිලී පේස්ට්), මී පැණි, සෝයා සෝස්, තල, තෙල් හා 1 tablespoon එළවළු තෙල් එකට ගලා යන්න. පාෂාණ, සුදුළූණු හා තල ඇට මිරිකා දැමීම සහ අච්චු පැත්ත දමන්න.
- විශාල නොකැඩූ සළුවක දී, මධ්යම තාපය මත ඉතිරි tablespoon එළවළු තෙල් උණු කරන්න. අවශ්ය නම්, කණ්ඩායම් වශයෙන් වැඩ කිරීම, රතු දුඹුරු තෙක් විනාඩි 6 සිට 7 දක්වා පැල්ලමක් තෙක්, ටින්ෆූ හා තක්කාලි තෙක් ස්වල්පයක් තල්ලු කරන්න. ලුණු සමග සැහැල්ලු සමය.
- විශාල පාත්රයේ, හිසකෙස් 3 හැදි සමග හරිතයන් ඒකාබද්ධ කරන්න. තහඩු හතරක් අතර සලාද වෙන් කර ටෝෆු පෙති දෙකක් හෝ තුනක් බැගින් ඉහළින් වෙන් කරන්න. ටෝෆු මත අතිරේක ඇඳුම් කට්ටලයක් ඉසින්න. වහාම සේවය කරන්න.
සටහන:
ගෝචුජැං යනු රතු චිලි ගම්මිරිස්, බඩවැල් බත්, පැසුණු සෝයා බෝංචි සහ ලුණු අඩංගු කොරියානු උණුසුම් ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් වේ.
එසේම, Gochujang Dressing සමඟ මෙම කුළුබඩු හරිත සලාද පරීක්ෂා කරන්න! ආසියානු අමුද්රව්ය භාවිතා කිරීම සඳහා ඔබ අලුත් නම් , පැන්ට්රි සඳහා ආසියානු අමුද්රව්යයන් දෙස විවිධාකාර අමුද්රව්ය පොකුරක් කපා ඒවා රසවත් ආහාරවලට ඇතුළත් කළ යුතු ආකාරය පැහැදිලි කරන්න. එතකොට ඔයාව පරිණාම කරපු විට, ආසියානු අමුද්රව්ය සංරක්ෂණය සඳහා යොමු කරන්න . මෙය අත්හදා බැලීම සඳහා ආසියානු නූඩ්ල්ස් බොහොමයක් තිබේ. ඒ නිසා මේ ආසියානු නූඩ්ල්ස් වටපිටාව දෙස බලන්න.