ඔබ එක්සත් ජනපදයේ අසනීප වන විට චිකන් නූඩ්ල් සුප් හෝ උණුසුම් තේ සහ මී පැණි පොදු පිළියම් වේ. ඔබ ජපානය තුළ කාලගුණය දැනෙනවා නම්, ඔබ සම්ප්රදායිකව රයිස් කරිය (okayu) හෝ udon noodle සුප් කන්න. උදු නූඩ්ල්ස් උණුසුම් සුප් වල සේවය කර ඇති අතර කෙසෙල් උදුොන් යනුවෙන් හැඳින්වේ. එය වචනයේ අර්ථය නයිස් නූඩ්ල්ස්.
කිට්සුන් උඩොන් සාහිත්යය යනු ජපන් භාෂාවෙන් නයිට්ල්ස්, නෙක්ස්ට් නෙක්ස්ට්, නෙක්ස්කි. මෙම නයිස්කුලාවේ ප්රධාන ඇලවීම වන හින්දු භක්තිකයින් (උෂ්ණාධිත ෆ්රයිඩ් ටෝෆු) ගතියෙන් යුක්තයි.
Chewy සහ soft, udon ඔබ ඒවා නැවුම් සොයා ගත හැකි විට හොඳම ඒවා වන ඝන තිරිඟු නූඩ්ල්ස් වේ. වියලූ udon තවමත් හොඳයි, නමුත් එහි ව්යුහය ඝනකම් වේ.
අබිරාජ්
මෙම වට්ටෝරුව අධික ලෙස උපකාරී වේ, හෝ ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් ටෝෆු දැනටමත් සාදන ලදි. එසේ නොවේ නම්, මෙහි ඉක්මන් වට්ටෝරුවකි:
- පිරිසිදු තුවායක් ඔතා කොට ටෝෆු පෙට්ටියෙන් අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කරන්න.
- ටෝෆු බ්ලොක් ත්රිකෝණාකාර හැඩයට අඟල් දෙකක් පමණ දිග.
- උණුසුම් තෙල් බවට පත්කොට පිසිනු ලබන තෙල් බුබුළුවලට ඉහළින් ඔක්සිජන් සහ තාපය වෙත තෙල් වත් කරන්න. තෙල් භාවිතයට සුදානම් වේ.
- උණුසුම් තෙල් ටෝෆු ත්රිකෝණය එක් වරක් පෙදෙසට තල්ලු කරන්න.
- රන් දුඹුරු තෙක් දෙපාර්ශවයම ෆ්රයි.
- වකුගඩු වලින් ත්රිකෝණයන් ඉස්කුරුප්පු කිරීම සහ වැක්ස්ගේ ඩිනින් ග්රිල් මත (හෝ කඩදාසි තුවා මත ස්ථානයක්) ඉවතට යන්න ඉඩ දෙන්න.
- ත්රිකෝණයන් ඉවතට වී සිසිල් වන විට, ඒවායේ වර්ණය ගැඹුරු කිරීමට හා ඒවා අලංකාරව හා හැපෙනසුළු කිරීම සඳහා දෙවන ගැඹුරු ෆ්රයිට් ඔවුන්ට දෙන්න.
- ආපනශාලා හා සිසිල් කිරීමට නැවත ග්රිල් මත නැවතත්.
- ෆ්රයිඩ් ටෝෆු ත්රිකෝෂ් පෙට්ට්රල් තුළට ටෝෆු සිට සියලු තෙල් කොටස් සම්පූර්ණයෙන් ඉවත් කිරීම සඳහා ඉතා උණුසුම් ජලය ගෙනයන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 උකුස්සන් (ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් ටෝෆු), බ්ලැන්කෙඩ් සහ දෙකට කපා
- අබිරාජ්:
- 3/4 කුසලාන
- දෂි සුප් තොගය
- 2 තේ හැදි. සීනි
- 1 තේ හැදි. සෝයා සෝස්
- 1 තේ හැදි. මිරින්
- සුප් සඳහා:
- 5 කෝප්ප ඩැෂි සුප් තොගය
- 3 තේ හැදි. මිරින්
- 2 තේ හැදි. සෝයා සෝස්
- ලුණු, ඔබේ මනාප ප්රමාණය ලුණු සකස් කිරීම
- පෙර-තැම්බූ 4 පැකේජ
- udon නූඩ්ල්ස්
- අතිරේක: 4 කට පෙත්තක් කෑම්බබෝකෝ මාළු කේක් පෙති
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්ය තාපකයක් තුළ උණුසුම් දෂි, මිරින්, සීනි සහ සෝයා සෝස් නභිගත කරන්න. ඔබ කැමති පරිදි ලුණු සමග රසය සකස් කරන්න.
- දියර පාහේ නතර වන තෙක් පහත් තාපය මත සුප් සුක්රෝස්හි උෂ්ණත්වය ඉහළ යයි. පසෙකට දමන්න.
- පැකේජයේ දැක්වෙන පරිදි විශාල පෑන් සහ තාප් udon නූඩ්ල්ස් වල ජලය උණු කරන්න.
- උමෝ ගලවා භාජන හතරකට බෙදා වෙන් කරන්න.
- Udon noodles හරහා උණුසුම් සුප් වත් කරන්න.
- කුළුබඩු සහිත සහ කමාබොකෝ පෙති සහිතව ඉහළට.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 567 |
| මුළු ෆැට් | 28 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 1,648 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 32 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 57 ග්රෑම් |