කුරුඳු ඇඹරූ ඇපල් හි මෙම සමාගමට සුදුසු කුකුළුමස් යුදෙව් ඇපල් කේක් නමින් හැඳින්වෙන අතුරුපසක් ලෙසින් හැඳින්වේ. ආහාර ඉතිහාසඥයින් හා ලේඛකයින්ගේ අදහස නම් මෙම කේක් බටර් සහ කිරි වෙනුවට කේක් තෙල් හා තැඹිලි යුෂවලින් සාදන ලද බවය. එය මස් කෑම වේලක් සඳහා පරිපූර්ණ පැරීසිය අනුගමනය කිරීමයි. ඔහියෝ කන්ටේනර් සඳහා පුලාවා ලෙවින් වයින්ස්ටයින් සහ ජූලී කොමෙරොස්කි රෙමර්, මෙය සැමවිටම ගනුදෙනුකරුවන්ගේ ප්රියතම එකක් විය.
ජෝරා ෂිමෝනිගේ නැන්දම්මා "විශිෂ්ට පාන් පෙත්ත", කැපී පෙනෙන ආකාරයේ කේක් එකක් නිෂ්පාදනය කරයි. නමුත් ඇගේ වට්ටෝරුව 3 සිට 4 දක්වා කැටයම් කළ ග්රෑන්ඩ් ස්මිත් ඇපල්, සහ වැනිලා සාරය 2 1/2 තේ හැඳි සමඟ වැඩි දියුණු කර ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3/4 කෝප්ප granulated සීනි
- කුරුඳු 1 තේ හැන්දක
- 3 කෝප්ප සියල්ලම පාන් පිටි
- 2 කෝප්ප සීනි
- 1 tablespoon ෙබ්කිං කුඩු
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- කැනෝලා හෝ මිදි වතු වැනි 1 කුසලාන උදාසීන තෙල්
- විශාල බිත්තර 4 ක්
- 1/4 කුසලාන දොඩම් යුෂ
- පිරිසිදු වැනිලා සාරය 2 1/2 තේ හැඳි
- ඇපල් 2 සිට 3 දක්වා කපා ඇත
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උෂ්ණත්වය 300 F (150 C) දක්වා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වයට පත්වීම. ඉවත් කළ හැකි පහළින් නලයක් ප්ලාස්ටර් ග්රීස් කරන්න. කුඩා භාජනයක් තුළ 3/4 කෝප්ප සීනි සහ කුරුඳු මිශ්ර කරන්න. පසෙකට දමන්න.
- විශාල මිශ්ර බඳුනක දී, පිටි, සීනි, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු එකට එකතු කරන්න. සුමට තෙක් තෙල්, බිත්තර, තැඹිලි යුෂ, සහ වැනිලා සහ තළා එකතු කරන්න.
- සකස් කළ පෑන් තුළට භාජනයෙන් අඩක් වත්. කුරුඳු සීනි 1/4 සමග ඉසිය යුතු ය. තක්කාලි මත ඇපල් අඩක් සකස් කරන්න, ඉන්පසු වඩා කුරුඳු සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.
- තලාති ක්රියාවලිය අනෙකුත් තැඹිලි පාටින් නැවතත්, කුරුඳු සීනි වලින් අඩක්, ඇපල් හා ඉතිරි කුරුඳු සීනි සමඟ නැවත නැවතත්
- පැය 1 ක් හා මිනිත්තු 30 ක කාලයක් රත් කර ඇති උඳුන තුල හෝ කේක් තද රතු පාටින් තෙක්, පරීක්ෂකයෙක් පිරිසිදු කරයි. සමහර අවන් වල මෙම කේක් පුළුස්සා ගැනීම සඳහා පැය 2 ක් ආසන්න කාලයක් ගත වේ; එය පැය එකහමාරකට පසුව සූදානම් නොකළ හොත්, එය පිළිස්සීමෙන් පසුව විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා වැඩි කර පරීක්ෂා කරන්න. සිසිල් කිරීමට රාක්කයකට මාරු කිරීම.
- කේක් සේවය කිරීම සඳහා, ලිහිල් කිරීමට කේක් සහ පෑන් අතර සංසන්දනය කරන spatula හෝ සිහින් පිහියක් පවත්වා ගන්න. ප්රවේශමෙන් පයින් පිටත ඉවත් කරන්න, පයින් සහ කේක් පතුලේ අතර ඇති spatula ක්රියාත්මක කරන්න, එවිට තහඩුවක් හරහා පෙරළා (කේක් පහළ කොටස ඉහළ). කේක් පතුලේ කූරු තැටියක තබන්න. ඉන්පසු ප්ලේට් එකේ තබන විට කේක් ඇල්ලුව මැනවි. කේක් දැන් දකුණු පැත්ත (ඇපල් පැත්තේ) ඉහළට; ඉහළ තහඩුව ඉවත් කර සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 512 යි |
| මුළු ෆැට් | 25 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 15 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 90 mg |
| සෝඩියම් | 323 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 69 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |