Pavê යනු ඉතාලියානු ටිරාසිසු මත ලිහිල් ලෙස පදනම් වූ ජනප්රිය බ්රසීලියානු අතුරුපසකි . මෙම ස්ථරයේ අතුරුපසක් බ්රසීලියානු අනුවාදය සාමාන්යයෙන් කෝපි සහ / හෝ මත්පැන් සමග රසවත් නොකෙරේ. සාමාන්යයෙන් මර්ෂකෝන් චීස් සමග සාදන ලද නැත. ඒ වෙනුවට, බ්රසීලයේ පැවීස් පෙයිජුෆ්රට්, දෙහි, පොල්, අන්නාසි හා වට්ටක්කා සමඟ සාදන ලද විවිධාකාර දේශීය රසයන් ඇතුළත් වේ. චොකලට් pavê ඉතා ජනප්රියයි.
Pavê ඉතා පහසුවෙන් සරලව සකස් කළ හැකිය. නමුත් කුකුළන් සමග රසවත් පැස්ටරි ක්රීම් හෝ පුඩිං දැමීම පමණක් විය හැක. මෙම අලංකාර ටකරේ හැඩයේ අනුවාදය ක්රීම් චොකලට් පුඩිං පැස්ටරී ක්රීම් සහ කුකීස් වලින් ස්ථවිරිත වන අතර විප්ඩ් ක්රීම් හා නැවුම් raspberries සමග ඉහළට ය. මෙම අතුරුපසට පෙර දින සූදානම් කළ විට, කුකීස් මෘදු කිරීම සඳහා කාලය ලබා දෙයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/2 කෝප්ප ක්රීම් ක්රීම්
- 3 හැදි සීනි
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා
- කුට්ටි 2 ladyfinger කුකීස් (මම වැනිලා කුකීස් සහ 1 චොක්ලට් පෙට්ටි 1 ක් භාවිතා කිරීමට කැමතියි)
- 1 පෙට්ටි වැනිලා වේෆර් කුකීස් (හෝ චොකලට් වෙෆීස් කුකීස් හෝ සමාන)
- 1 කුසලාන කිරි
- 1 tablespoon rum (හෝ බ්රැන්ඩි)
- 1 1/2 කෝප්ප raspberries
- කබාය: 1/2 කුසලාන කුඩා චොකලට් චිප්ස්
- වැනිලා පේස්ට්රි ක්රීම් සඳහා:
- 4 හැදි කැරට්ස්ටාර්
- 2 කෝප්ප කිරි (සම්පූර්ණ)
- බිත්තර 2 ක්
- 1 බිත්තර කහ මදය
- 1/2 කෝප්ප සීනි
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා
- 4 හැදි බටර්
- චොකලට් ක්රීම් සඳහා:
- 4 හැදි කැරට්ස්ටාර්
- 1 වියලූ / 14 ග්රෑම් කන්ඩි කළ කිරි
- 2 1/2 කෝප්ප කිරි (සම්පූර්ණ)
- 1 ලුණු ලුණු
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා
- 1 1/2 කෝප්ප අඳුරු චොකලට් චිප්ස්
- විකල්ප: 2 tablespoons nutella
එය කරන්නේ කෙසේද?
වැනිලා ෙප්ස්ටි ක්රීම් සූදානම් කරන්න: මධ්යම උෂ්ණත්වය සහිත පාත්රයකින් කිරි ලී කෝප්ප සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තෙක් කිර කිරි කෝප්පයක් සමඟ පොඟවා ගැනීම. බිත්තර සහ බිත්තර කහ මදය, ලුණු පතුරු, සහ සීනි එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර කිරීමට කුළුබඩු එකතු කරන්න.
කුඩා සෝස්පේන් ඉතිරි ඉතිරි කිරි තබන්න. මධ්ය තාපයක් මත සිසිල් කිරීමට. ක්රමයෙන් කිරි බිංදු / සීනි මිශ්රණය සඳහා උණුසුම් කිරි එකතු කිරීම.
මිශ්රණය ඝණීවන තෙක් මස් සාස්පාන් වෙත නැවත මිශ්රණය මාරු කරන්න. මිනිත්තු 1 කට වැඩි කාලයක් කුක්, බටර් සහ වැනිලා තුළ තාපය හා විස්කෝතු ඉවත් කරන්න. සිසිල් කිරීමට වෙන් කරන්න. සම පිරිසිදු කිරීම වැළැක්වීම සඳහා ප්ලාස්ටික් ආවරණයක් සහිත පේස්ට්රි ක්රීම් ආවරණ මතුපිට.
චොකලට් ක්රීම් සූදානම් කරන්න: මධ්යකමින් තාපගති භාජනයක් තුළ, ඉරිඟු පැලෑටිය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තුරු, කිරි කෝප්පයක් සමග කුළුබඩුවක් එකතු කරමු. ශීත කළ කිරි සමග ලුණු මිශ්රණයක්, ලුණු පොල්ලක් සහ කිරි ඉතිරි කෝප්ප 2 සමග මධ්ය සාස්පෑනුවාට මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණය ඝණීවන තෙක් නිරන්තරයෙන් ඝනීභවනය කිරීම සඳහා ය. තාපාංකයෙන් ඉවත් කරන්න, වැනිලා, චොකලට් චිප්ස්, සහ hazelnut පැතිරීම (විකල්ප). සිසිල් කිරීමට වෙන් කරන්න.
විශාල බඳුනක ඇනූ ක්රීම් කපන්න, සීනි 3 හැදි සුදුළුනු. මෘදු මිටි තෙක් බීට් ක්රීම්. උකු ක්රීම් සහ මිරිස් 1 1/2 කෝප්ප ඉවත් කරන්න.
පැස්ටරී කීම් ඉතිරි මිශ්රිත තෙක් ඉතිරි ඉතිරි උකු ක්රීම් කපන්න.
සැහැල්ලු විශාල ස්මාරක පෑන් ඇතුළත බටර්. 1 කුසලාන කිරි සහ බඳුනක බඳුනක එකට මිශ්ර කරන්න. පැණි සහ පහළ පතුල දෙසට යොමු කිරීම සඳහා කිරි භාවිතා කිරීම සඳහා ඉක්මනින් කිරි අයිස්ක්රීම් කුකීස් (පහළ අවශ්ය තට්ටුව සඳහා වැනිලා වේෆර් භාවිතා කරන්න)
කුකීස් හරහා වැනිලා ෙප්ස්ටි ක්රීම් වලින් භාගයක් පමණ ව්යාප්ත කරන්න. කුකීස් තවත් ස්ථරයකින් ඉහළට දෙවන කුකී ස්ථරයට වඩා චොකලට් ක්රීම් වලින් භාගයක් පමණ ව්යාප්ත කරන්න. චොකලට් ක්රීම් මත නැවුම් raspberries 1 කුසලාන විසුරුවා. චොකලට් ක්රීම් සමග අවසන් වන මෙම ස්ථර දෙක නැවත නැවතත් කරන්න.
අතුරුපසක් ඉහළින් ඇති රක්ෂිත කුඩු කුඩු ව්යාප්ත කරන්න. ඉතිරි raspberries හා කුඩා චොකලට් චිප් සමග කණ්නාඩි.
සේවය කිරීම සඳහා වසන්ත සමේ පැත්ත ඉවත් කිරීම සඳහා පැය කිහිපයක් හෝ රාති්රයක් සඳහා Chill අතුරුපසක්.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 736 |
| මුළු ෆැට් | 38 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 22 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 109 mg |
| සෝඩියම් | 334 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 83 ග්රෑම් |
| තන්තු | 7 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 16 ග්රෑම් |