ලෝකයේ හොඳම ටෝනා කීපයක් දකුණු ඉතාලියේ සිට ටූනා හොඳයි. සාමාන්යයෙන් ටින් තණකොළ සහිතව මයුරෝ සමග එය මිශ්ර කිරීම පාපයකි. මෙම සිසිලියානු විලාසිතාවේ ටූනා සලාද වට්ටෝරුව උසස් තත්වයේ ටින් තල්මසුන් ටූනා , ලෙමන්, කැප්ස් සහ කොළ ඔලිව් මත රඳා පවතී. පිස්ටැචියෝ ගෙඩි අනපේක්ෂිත සුන්දරත්වය එකතු කරයි. එය වඩාත් හොඳ කිරීමට අවශ්යද? ටූනා කන්කසන්තය සෑදීම සඳහා ඔලිව් තෙල් නැවුම් ඇන්කැකෝ ටූනා පොඟවන්න. ටූනා සලාදයේ මෙම සිසිලියානු අනුවාදය තරමක් පිසින ලද ටූනා, අමාරුවෙන් පිසූ බිත්තර, අර්තාපල්, ඇන්කොවි වීනග්රෙටේහි අඳින ලද තවත් මධ්යධරණී ආහාරයක් වන ප්රංශ සාලේඩ් නිකසොස් තරමක් සිහිගන්වයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 රාත්තල් ටූනා (ටින්, ටින්-ගුණාත්මක හෝ ගෙදර හැදූ ටුනා)
- හරිත ඔලිව් 20 (සිසිලිය, කසළ සහ කැඩුණු)
- 2 කොළ ලූනු (හෝ පාෂාණ)
- 2 හැදි කපර (ඒවා ලුණු තුළ ආරක්ෂා කළ හොත්)
- 4 හැදි
- මහදුරු දඬු (සිහින් ව කැඩුණු)
- 1 tablespoon oregano (නැවුම්, සිහින් ව කැඩුණු)
- 1 tablespoon parsley (නැවුම්, සිහින් ව කැඩුණු)
- 1/4 කුසලාන ඔලිව් තෙල් (හෝ ටූනා සංයුතිය සෑදීමෙන් තෙල් ඉතිරි)
- 1/2 කුසලාන පිස්ටැචියෝ ගෙඩි
- 2 හැදි ලෙමන් යුෂ (1 ලෙමන්)
- ලුණු රස බලන්න
- රස ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ටූනා කුට්ටි විශාල කුකුල් බවට හරවන්න - සාමාන්ය ටින් ටූනාට වඩා විශාල නමුත් එක් කූඩුවක ආහාරයට ගැනීමට තරම් කුඩා වේ. කෑල්ලක් රස බලන්න. එය ලුණු අවශ්යද? එසේ නම්, ටිකක් එකතු කරන්න, නමුත් මතක තබා ගන්න, ඔලිව් සහ කපර්ස් ලුණු වේ.
- විශාල භාජනයක් තුළ, හරිත ඔලිව්, හරිත ළූණු, කැප්ස්, කැඩුණු මහදුරු, සිහින්වස්, parsley, ඔලිව් තෙල් සහ පිස්ටැචියෝ ගෙඩි මිශ්ර කරන්න. නැවත ලුණු සඳහා නැවත පරීක්ෂා කරන්න, අවශ්ය නම්, ගම්මිරිස් සමග අවශ්ය නම් එකතු කරන්න.
- සලාදයක් ගුණාත්මකභාවය අහිමි නොකර ශීතකරණයේ දී දිනකට හෝ ඊට වැඩියෙන් ගබඩා කරනු ඇත. ඔබට එය සේවය කිරීමට අවශ්ය විට, එක් එක් පුද්ගලයාගේ කොටස මත ලෙමන් යුෂ මිරිකා සහ 15-20 විනාඩි කාමර උෂ්ණත්වයේ දී උණුසුම් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 333 |
| මුළු ෆැට් | 16 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 62 mg |
| සෝඩියම් | 668 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 8 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 40 ග්රෑම් |