ඩිල් ගැන සියල්ලම

ඩිල් යනු තෘතීය කොළ පැහැති පැළෑටියක් වන අතර එය තණකොළ හා ඇනිස් යන පස සෘජු ඇඹරුම් ගතියකි. ක්රිවීලා මෙන් ඩිල් ඉතා සියුම් හා බිත්තර හෝ සලාද විශේෂයෙන් හොඳින් ක්රියා කරයි. එය ඔබේ නැවත වගා කිරීමට සහ එය පුළුල් ලෙස ව්යාප්ත වන, එය වාර්ෂික උයනක් වන අතර ඔබ එය ඔබේ වත්ත තුළ රෝපණය සලකා බැලීම හොඳයි.

ඩිල් බීජ ද, අච්චාරු දැමීමේ දී ද භාවිතා කරනු ලැබේ. නමුත් මෙහිදී අපි පිපිඤ්ඤා ශාකයක් ලෙස නැවුම් ඩිල් කොළ මත අවධානය යොමු කරන්නෙමු.

කන්නයේ දී ඩිල්?

ඩිල්, හරිතාගාර හා hothouses පහසුවෙන් පහසුවෙන් වර්ධනය වන නිසා, එය අවුරුද්ද පුරා හොඳින් ගබඩා කර ඇති සිල්ලර ගබඩා තුළ සොයා ගැනීමට අසාමාන්යය. එය ස්වභාවික සමය වසන්තය හා මුල් ගිම්හානයයි. කාලගුණය උණුසුම් වූ පසු ඩිල්, වෙනත් කොළ පැළෑටි සහ කොළ සාරය, මල් හෝ "බොත්තම්" වැනි බොහෝ. මෙම "බොත්තම්" ඩිල්ගේ කොළ රසය වෙනස් කර, අඩු ඇරෝමැටික හා වඩා කටුක බවට පත් කරයි.

ඩිල් මිල දී ගැනීමේදී කුමක් අපේක්ෂා කළ යුතුද?

නැවුම් කපන ලද කඳන් සහ නොගැසුණු කොළ සමග ඩිල් පොකුරු සොයමු. ඩිල් අළුවන් සුවපහසුයි, සියුම් ලෙස හැසිරෙන්නට ඉඩ තිබේ. ඒ නිසා, ඩිල් පොකුරක් අල්ලා පමණක් නොව, ඇවිදින්න. බැටළු පැටවාගේ කොළ කඩාගෙන නොයෑමට වග බලා ගන්න.

Dill ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

නිවසේදීම ආහාර ගබඩාව නරක ලෙස නූල් සායම් ප්ලාස්ටික් එකට එකතු කර ගන්නා අතර දිනකට හෝ දෙකක ඩිල් මගින් එය තෝරා ගැනීමෙන් ඉක්බිතිව ඉතා ඉක්මනින් ඇඹරීමට හා ඉක්මන් කිරීමට යොදා ගනී.

ඔබට එය ටිකක් දිගු කර ගැනීමට උත්සාහ කළොත්, ඔබ ටිකක් කරදරයට පත් කිරීමට කැමති නම්, ජලයේ හෝ වතුර වීදුරුවක දී ඩිල් පොකුරක් (මල් මෙන්) තබා ප්ලාස්ටික් සමඟ ආවරණය කර තබන්න. ෆ්රයිඩ් එකේ මුළු දෙයක්ම.

අයිවන් නිසැකවම. නමුත් එය ක්රියාත්මක වේ!

ඩිල් එය වියළී ගියොත්, එය රසයෙන් වැඩි කොටසක් නොසිටිනවා, නමුත් එය හොඳින් හිර වී සිටියි. එය අත්හිටුවීමට හොඳ ක්රමයක් බ්ලෙන්ඩර් හෝ ආහාර සකසනයක කොළ දැමීමයි. කොළ සිහින් ව තැකීමක් පල්ස් හා පසුව ප්රමාණවත් තරම් වතුර එකතු කිරීම සඳහා කැඩුණු කොළ පේස්ට් බවට හැරවීම සඳහා. අයිස් කැට කූඩයට පේස්ට්රා කැටිය හැඩවීම, කැටිති පසුකාලීන කැට කපන ලද ප්ලාස්ටික් බෑගය වෙත මාරු කර ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර තබන්න.

එවිට සුප් අයිස් කැටයක් හෝ සුප් හෝ ස්ටූස් වලට නැවුම් ඩිල් රසය පුපුරා යෑම අවශ්ය වේ.

නැවුම් ඩිල් භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?

එය එවැනි සුවිශේෂී රසයක් ඇති බැවින්, ඩිල් කුඩා ප්රමාණයක් දිගු මගක් ගත හැකි නිසා, ඩිල් කුණු කසළ ලෙස භාවිතා කිරීමට ඉතා හොඳයි. ඩිල් කොළවල පිහාටු සහිත කොළ ලස්සන පෙනුමක් හා ඩිල් මද සාරයක් විය හැක. Gravlax , Beet Cabbage Borscht හෝ Chilled Beet Soup මත එය අත්හදා බලන්න. එය පිපිඤ්ඤා හෝ යෝගට්, හෝ සාම්ප්රදායික ග්රීක පිපිඤ්ඤා යෝගට් සලාදයක් තුළ හෝ ටාසීසිටි වැනි ඕනෑම සිසිල් සුප් ද හොඳය.

ඩිල් ද සලාද සඳහා හොඳ ය. එය ස්වදේශික රංචුවේ සිය අද්විතීය රසය ලබා ගැනීම සඳහා බටර් කිරි සමග ප්රධාන යමක් වේ.

රසවත් අතක් ඩිල් සමඟ ගමන් කිරීමට එක් මාර්ගයක් වුවද, එය ආදරේ කරන අයට, නැවුම් ඩිල් හෝ අතලොස්සක් හෝ විසි කර දැමීම සෑම විටම නරක අදහසක් නොවේ. එය බටර් සලාද කොළ හෝ බල්ලන් සමග (බැටළු සලාද කොළ) සමඟ විශේෂයෙන් හොඳය යන කාරණය දන්නවා.

සැබවින්ම ඩිල් සැබවින්ම ආදරය කරන අයට, ස්ප්රාඤ්ච් ඩිල් පිල්ලාෆ් සහ ඩිල් මින්ට් ලෙමන් පෙස්ටෝ, නැවුම් මත්ස්යයන් හෝ ගාන ලද එළවළු රසවත් පෙස්ටෝස් මත වසන්තය ගන්නවා.