අච්චාරු දැමූ ඉඟුරු සඳහා මෙම පහසු කරවන වට්ටෝරුව, ඔබේ සුෂී හෝ සස්මිම් අවන්හල්වල රසැති රසකාරකයක් රස විඳිනවා. ඔබ රෝස පැහැති පාට වාණිජමය දේවල් සඳහා භාවිතා කර ඇත්නම්, මෙය ආලෝකය සහිත බටර් වර්ණයක් ඇති බව සැලකිල්ලට ගන්න.
ඔබ සුෂි හා සෂිමි සාදමින් (සහ කන කෑමට) භුක්ති විඳිනවා නම්, මේ ගෙදර හැඩය සමඟ වාණිජමය පැටවු ඉඟුරු වෙනුවට. එය හොඳ රසයක් වනු ඇත, ඔබ ගබඩා-මිලදී ගත් අනුවාදයේ ආහාර වර්ණක හා අනෙකුත් සැකසූ අමුද්රව්ය මඟ හැරී යනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- අවුන්ස 5 ඉඟුරු root
- 1/2 කුසලාන සහල් විනාකිරි
- 3 හැදි ජලය
- 1 tablespoon plus 2 තේ හැඳි සීනි (හෝ 1 tablespoon plus 1 තේ හැන්දක මී පැණි)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ජින්ජර් මූලය පීල් කරන්න. එළවළු පලතුරු සමඟ වඩා තියුණු කපන පිහියක් සමඟ මෙය පහසු කරමි. එය මුලින්ම එක් එක් කොටසෙහි සෑම අංශයකින්ම ලබා ගත හැකි වන පරිදි පළමු කොටසේ කොටස්වලට වෙන් කර තැබීමට උපකාරී වේ.
- පිසින ලද ඉඟුරු මූල සුපිරි සිහින් කපා. මේ කොටස සඳහා එළවළු පලතුරු භාවිතා කරන්නෙමි. සුෂි අවන්හල්වල සේවය කරන ලද අච්චාරු ඉඟුරු අනුකරණය කිරීම සඳහා සහ හොඳම වයනය සඳහා ලබා ගැනීම සඳහා, (කෙටිමට හරස් කුරුල්ලා) කරකැවීම නොකරන්න. ඒ වෙනුවට, එක් අංශයක් දිගින් දිගට වැඩ කිරීම, අඟල් 1 සිට 2 දක්වා දිගු, විනිවිද පෙනෙන තුනී පෙති.
- ඔබේ පිරිසිදු අත් සමග ලුණු හා පෙති කපන ලද ඉඟුරු. සැබැවින්ම එය හොඳ සම්බාහනයක් ලබා දෙන්න. ලුණු දැමූ ඉඟුරු බඳුනක තබා පැය භාගයකට හෝ රාත්රියක ආවරණය කළ හැකි ය (පැය කිහිපයක් අමතර ශීතකරණයක් තුළට නොපවතිනු ඇත).
- අධික ලුණු ඉවත් කිරීමට ඉඟුරු ඉඟුරු පිළියෙළ කිරීම.
- නැවතත් පිරිසිදු අත් භාවිතයෙන්, ඉඟුරු බොහෝ දුර්ගවලින් නිදහස් කිරීමට අපහසු වේ. දියර ඉවත් කරන්න. ඉඟුරු ඉඟුරු පිරිසිදු කරන්න (මෙම වට්ටෝරුව සඳහා භාජනය විෂබීජහරණය කිරීම අවශ්ය නොවේ) 1/2-pint ටින් භාජනය.
- සහල් විනාකිරි, ජලය සහ සීනි හෝ මී පැණි සුළු ප්රතික්රියාශීලී බඳුනකට දමන්න. සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් මධ්ය තාපය සිසිල් කරන්න. තාපය ඉහළ නැංවීම සහ මිශ්රණය නභිගත වීමට ඉඩ දෙන්න. එය වහාම තාපය නිවා දමන්න.
- ඉඟුරු හරහා ද්රව ද්රවාංකය වත් කරන්න. ඕනෑම වායු බුබුලු ස්පර්ශ කිරීම සඳහා හැන්දක් පිටත භාවිතා කරන්න. ඉඟුරු සම්පූර්ණයෙන්ම ගිලී ඇති බවට වගබලා ගන්න.
- මාස 6 ක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ තදින් ආවරණය කරන්න. කාමර උෂ්ණත්වයේ දිගු ගබඩා කිරීම සඳහා මිනිත්තු 10 ක් සඳහා තාපාංක ජල භාජනයක ක්රියාවලිය ( උස් උන්නතාංශ සඳහා) කාලය සකස් කරන්න.
ඔබ ඔබේ අච්චාරු සුෂි ඉඟුරු ගබඩාව ගබඩා කළ හැකිද නැතහොත් එය කළ හැකි අතර, එය රසවිඳින්න සහ මෘදු සංයෝජනය කිරීමට කාලය ඇති බැවින්, එය අවම වශයෙන් සතියකට පසු එය අනුභව නොකරන්න. ඔබ එය ඉක්මනින් ආහාරයට ගන්නවා නම් රසය රළු වනු ඇත.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 9 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 1 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 2 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 0 ග්රෑම් |