ග්රිල් චිකන් මාර්සාලා

මෙම grilled ඔසු කුකුල් මස් රසැති කේශර ක්රීම් සෝස් විසින් අනුග්රහය ලබා ඇත. මෙම ආහාරය පැස්ටා සිට, සහල්, ගාන ලද අර්තාපල්වලින් යමක් විශිෂ්ටයි. මෙම ආහාරය රසවත් රාත්රී ආහාරය සඳහා ප්රමාණවත් තරම් වේගවත් නමුත් අමුත්තන්ට ප්රමාණවත්.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• 4 කුකුල් පියයුරු (රහිත සහ සමේ)
• මාස්ලා සෝස් සඳහා:
• 1/3 කුසලාන / 80 mL බටර්
• 1/4 කෝප්ප / 60 mrs මාර්ලාල වයින්
• 1/4 කෝප්ප / 60 mL චිකන් තොග (සීතල)
• 2 4 අවුන්ට්ස් / 120 මිලි ග්රෑම්ස් කෑන් හතු (කාණු)
• 1 පෙත්තක් ඉස්සන්ට් (diced)
• 2 හැදි / 30 මිලි ග්රෑම් බර ක්රීම්
• 2 තේ හැඳි / 10 mL බටපූස් (දිලීර)
• 4 කරාබුනැටි සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්ස්)
• 2 තේ හැඳි / 10 mL ඉඟුරු පිෂ්ඨය
• 1/4 තේ හැන්දක / 1.25 ml කළු ගම්මිරිස්
• 1 තේ හැන්දක / 5 mL නැවුම් parsley (කරවල)
• චිකන් රුව:
• 1 1/2 තේ හැඳි / 7.5 ml ලුණු
• 1/2 තේ හැන්දක / 2.5 mL වියළි ඖෂධය
• 1/2 තේ හැන්දක / 2.5 mL වියලන ලද ඔබේ මිණිබිරිය
• 1/2 තේ හැන්දක / 2.5 mL වියලූ parsley
• 1/4 තේ හැන්දක / 1.25 ml marjoram
• 1/4 තේ හැන්දක / 1.25 ml සුදුළූනු කුඩු
• 1 තේ හැන්දක / 5 mL බිම් කළු ගම්මිරිස්

එය කරන්නේ කෙසේද?

1. ඔලිව් තෙල් සමග කුකුල් මස් කුකුල් මස්. කුකුල් මස් ආලේප කිරීම සඳහා මිශ්රණය එකතු කරන්න. 20-30 විනාඩි ආවරණය සහ ශීතකරණය.

2. කුකුළු මස් මාණික්ණය කරන විට සෝස් සාදා ගන්න. මධ්ය තද සෝස් ප්ලාස්ටික් බටර් අඩු තාපයක් මත උණුසුම් බටර්. මිනිත්තු 2 ක උෂ්ණත්වය වැඩිවීම හා පීරිස්ට් සහ සෝතය එකතු කරන්න. සැහැල්ලු රතු පාට තෙක් තක්කාලි, සුදුළූණු සහ සෝටු එකතු කරන්න. මාර්සාලා වයින්, හතු සහ කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් පමණ ගත වේ.

කුකුළු මස්වල ඉරිඟු වගාව පොඟවා, සෝස් පෑන් බවට වත්. හොඳින් ඒකාබද්ධ වන තෙක් බීට්. මිශ්රණය ඝණීවන තෙක් parsley සහ ක්රීම් එකතු කරන්න. තාපය හා ආවරණයෙන් ඉවත් කර උණුසුම් තබා ගන්න.

3. මධ්යම උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය සඳහා උනුසුම් ග්රිල්. උෂ්ණත්වය දක්වා හා ග්රිල් මත කුකුල් මස් දැමීමට පෙර, කපන, දිරාපත් කර ඇති කඩදාසි තුවා සහ හොඳ තත්ත්වයේ උසස් දුම් ලක්ෂ්ය තෙල් යොදා ගල් ග්රිල් යොදා ගනී. ග්රාස් මත 2-3 සමත්.

4. ග්රීක් චිකන් පියයුරු පැත්තකට විනාඩි 6 ත් 8 ත් අතර කාලයක්. මිනිත්තු 3 ත් 4 ත් අතරතුර සෑම පියයුරු සෛලයකින්ම 90 ග්රාහක හැරීමේදී ලකුණු ලබා ගත හැකිය. සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින ලද විට, පියයුරු ඝණකම කොටසෙහි අංශක 165 ක අභ්යන්තර උෂ්ණත්වයකට ළඟා වන විට, කුකුළා මත ග්රිල් හා ස්ථානයෙන් කුකුළු මස් ඉවත් කරන්න. එක් එක් පියයුරු සඳහා උණුසුම් වූ මර්සාලා මිශ්රණය 1/4 ක ස්නානය කරන්න.