මෙම ප්රසන්න තායි බේකරි කුකුල් මස්, රසවත් හා අලංකාර රතු පාටින් වර්ණයෙන් යුක්තයි. එය ස්වභාවික ලෙස සකස් කර ඇති විශේෂිත marinade / sauce (ස්වාභාවික) අමුද්රව්යයි. මෙම ආහාරය පවුල සහ මිතුරන් සේවය කිරීමට ලැබීම සතුටක්. දරුවන් පවා එය භුක්ති විඳිනවා. එය ඔබේ අමුද්රව්ය / ශීතකරණය තුළ බොහෝ අමුද්රව්ය බොහෝ විට ලබා ගත හැකි වන අතර එය දරුවන්ට ආදරෙයි භුක්ති විඳීමට එය පහසු ආහාරයක් වේ. පැත්තෙන් ඇති තායි jasmine සහල් ඕන තරම් සේවය සපයන්න. එම සුන්දර තින්ක් සෝස් බොහොමයක් තුළ හැන්දෑවෙන්නට වග බලා ගන්න. සතුටින්!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 lb. කුකුල් මස් (කලවා සහ ඩ්රම්මන්ස්, සම ඉතිරි)
- 1/2 සිට 1 කුසලාන කුකුළ් තොගයක්
- ඉස්කුරුප්පු ඇණ: කලු ගම්මිරිස් (රළු)
- Marinade / සෝස් සඳහා:
- 1/2 කුසලාන සහල් විනාකිරි (හෝ වෙනත් විනාකිරි වර්ග)
- 1/3 කුසලාන දියර මී පැණි
- 2 තේ හැදි. සීනි (දුඹුරු)
- 3-4 සුදුළූණු කරාබුනැටි (මැසිඩින්)
- 1/2 තේ හැදි. ගලංගල් (ගාන ලද හෝ ඉඟුරු)
- 3 තේ හැදි.
- මාළු සෝස්
- 3 තේ හැදි. සෝයා සෝස්
- 1 ෆොස්ෆේට්. සෝයා සෝස් (අඳුරු)
- 3 තේ හැදි. ෂෙරි (හෝ පිසින ෂෙරි)
- 1 තේ හැදි. දෙහි යුෂ
- 1/2 සිට 1 ෆොස්ෆේට්. කේසේන් ගම්මිරිස් (රස)
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. ගම්මිරිස් (සුදු, බිම්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පාත්රයෙහි සහ සීනි විසුරුවා හැරීම සඳහා හොඳින් ආලේප කිරීම සඳහා භාජනයක් තුළ ඇති 'Marinade / Sauce' සංඝටක ඒකාබද්ධ කරන්න. මෙම මිදි රස කුකුළු මස් රස ප්රමාණවත් තරම් රසවත් ඇල්ගී සහ රසවත් රසයෙන් යුක්ත විය යුතුය. 1 ෆොස්ෆේට් භාවිතා කරන්න. රසවත් / 1/2 fake සඳහා cayenne. වඩා මෘදු බඩඉරිඟු.
- පැතලි ෙබ්කිං පිඟානක කුකුල් මස් කෑල්ලක් දමා marinade / සෝස් වලින් 2/3 කට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් පසුව තබන්න. මදිනුවේ කුකුළු මස් "මුහුණේ පැත්ත" හරිත කර පැය භාගයක් පැය 24 ක් හෝ පැය 24 ක් දක්වා (පැය 1 කට වඩා වැඩි දිගකින් යුත් තීන්ත ආවරණය කිරීම) ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
- අංශක 350 දක්වා උනු. සෝස් තුළ කුකුල්මස් කෑලි දකුණු පැත්තට හරවන්න. Marinade සමඟ මිශ්ර කර කුකුල් මස් හා කුකුළු මස් කුකුළන් 1/2 ක වත්. (ඉලක්කය නම් කුකුල්මස් වියළී නොසිටීම සහතික කිරීම සඳහා පිඟන් කෝප්පයේ දළ වශයෙන් අඟල් 1 ක අගයක් තිබිය යුතුය.ඔබගේ පිඟාන ප්රමාණය අනුව ඔබට 1 කුසලාන අවශ්ය විය හැක.) දැන් කළු ගම්මිරිස් ඉසිය යුතු ය තීරු සමග තදින් ආවරණය කරයි. විනාඩි 30 ක්.
- ආදේශකයේ පතුලේ සිට සෝස් කිහිපයක් සමඟ අවන් සහ බිස්ට් කෑලි ඉවත් කරන්න. තීරු යලි වෙනුවට තවත් විනාඩි 30 ක් සඳහා උඳුනට පැමිණීම. (සටහන: ඔබගේ කෑමක් වියළී ගියහොත්, 1/4 කුසලාන උණුසුම් කුකුල් මස් 1/4 එකතු කරන්න).
- කුකුළුමස් පිළිස්සීම අතරතුර, අධික තාපය මත කුඩා සෝස් පෑන් තුළ වෙන් කර ඇති marinade / සෝස් වෙන් කරන්න. එවිට නභිගත කරන්න, පසුව මධ්යම-අඩු කිරීමට. විනාඩි 10 ක්. මෙමගින් විනාකිරි වල ප්රබල ආම්ලිකතාව ගිනි තබයි (මෙම ක්රියාවලිය තුළ දී සුවඳ විලවුන් අපේක්ෂා කරනු ඇත), ඔබ වඩාත් ගැඹුරු, වඩා රසවත් සෝස් සමඟින් ඉතිරි.
- ඔබේ රසය සඳහා වඩා පැණිරස නම් වඩාත් රසවත් දෙහි හෝ යුෂ වැඩිපුර ඇඹුල් සීනි එකතු කර ගැනීමෙන් රස විඳින්නාවූ රස පරීක්ෂක සෝස්, ඔබේ පැණිරස චිකන් සංචිතය සඳහා ඔබේ රසයට ගැලපීම. තවත් කුළු බඩු සඳහා තවත් කේසේන් එකතු කරන්න.
- කුකුල්මස් පැකට්ටුවකින් පැය 1 ක් පිටි දමා, තීරු ඉවත් කර දුඹුරු පැහැයට හැරී (අව්වේ විනාඩි 10 ක් හෝ ඔබේ රුචිකත්වයට) උඳුනට පැමිණේ. තායි jasmine සහල් සහ පැත්තේ තායි සෝස් සමඟ සේවය කරන්න. වඩා විධිමත් අවස්ථාවන් සඳහා කුකුළු මස් කෑල්ලක් ටැංකියකට මාරු කිරීම සහ කුකුළු මස් සෝස් වත් කරන්න. ඉඟිය!
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 457 |
| මුළු ෆැට් | 15 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 95 mg |
| සෝඩියම් | 2,032 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 45 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | ග්රෑම් 35 ක් |