මෙම ප්රදේශයේ පෙන්සිල්වේනියා ලන්දේසි අඩු සීනි ඇපල් බටර් වට්ටෝරුව සෑම ප්රදේශයකම ජනාවාස කර ඇත.
ජර්මානුවන් සහ ලන්දේසීන් ඇපල්ක්රාට් හෝ අප්ෆල්සිරිප් යනුවෙන් හඳුන්වන ලද පළතුරු යුෂ වලින් සමාන නිෂ්පාදනයක් සාදා ඒවා කන්න. සාම්ප්රදායික ඇපල් වතු වැඩෙන රයින්ලෑන්ඩ්හි එය විශේෂත්වයක් ලෙස සැලකේ. ඔවුන් ඒවායේ සෝරබ්රැටේන් හොටිය සහ අර්තාපල් පෑන්කේක් පැණි රස කිරීම සඳහා යොදා ගනී.
ඇපල් බටර් සෑදීම පුරාණ ග්රීසියේ සිට පලතුරු කල් තබා ගැනීමට ක්රමයක් විය. සීනි ප්රමාණය 50% ට වැඩි වන තුරු ආහාර පිසීමට හෝ පලතුරු සෑදීමෙන් එය තාවකාලිකව හෝ තාපාංක නොමැතිව එය සංරක්ෂණය කරයි.
ඇපල් බටර් සහ ඇපල්සිරිප් යන දෙකම අඳුරු දුඹුරු පැහැයක් ගනී. ඇපල් වල සීනි දිගු හා මන්දගාමී විය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 6 ඇපල්, රසැති, ගෙඩි හා හතරැස් (රාත්තල් 3 ක් පමණ)
- 3/4 කුසලාන unladnatened ඇපල් සයිඩ් හෝ යුෂ
- 2 සිට 4 හැදි රසකාරක (agave sirup, මීපැණි, සීනි)
- 1 තේ හැන්දක බිම් කුරුඳු
- 1/4 තේ හැන්දක බිත්තර කරාබුනැටි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සිහින්ව කැපූ 6 කට, පොඩ්ඩක් හා හතරැස් ඇපල් කුඩා කැබලිවලට දමා ඒවා සාස්පාන් තුළ තබන්න. 3/4 කුසලාන unladnatized ඇපල් සයිඩ් හෝ ඇපල් යුෂ (ශීතකරණයෙන් නැවත සාදා ගත හැක), තෝරා ගන්නා රසකාරක (agagen සිරප්, මී පැණි හෝ සීනි), 1 තේ හැන්දක බිම් කුරුඳු සහ 1/4 තේ හැන්දක බිම් කරාබුනැටි එකතු කරන්න.
- පැය 1 ක් සඳහා උනුසුම් කිරීම, තාපය, ආවරණ සහ සිහින්වීම අඩු කිරීම, උනුසුම් කිරීම සඳහා ගෙනයන්න. ඇපල් ඉතා රළු විය යුතුය.
- පළතුරු ගිනි නොදමනු නිසා ආවරණය ඉවත් කර තවත් පැය 1 සිට 2 දක්වා ගසා ඇත. මෙම මිශ්රණය ඝන සහ කැරමල් කර සීනි සිට තද දුඹුරු බවට හැරෙනු ඇත.
- ඔබ ආහාර පිසීම නතර කරන විට පෞද්ගලික අභිප්රායන් දක්වා තිබේ. නැවතත්, පින්තූරයේ එය ඇපල් බටර් ප්රදර්ශනය කරන ලද්දේ එය වියළි, වියළි හා තදබදයක් වන තුරු පිසින තෙක්ය. එය තවමත් මෘදු හා ටිකක් වියවුලක් අතරමඟ නතර කළ හැකිය.
ඇපල් බටර් සමඟ ඔබට කළ හැක්කේ කුමක්ද?
ඇපල් බටර්වල අලංකාරය ඔබ අනෙකුත් වට්ටෝරු සඳහා රසකාරකයක් බවට පත් කළ හැකිය.
- ඇපල් බටර් සමාන ප්රමාණයකින් ඉක්මන් රොටි තුළ මේදය භාගය ප්රතිස්ථාපනය කරන්න.
- එය ඌරු මස් සඳහා හොඳ සංදර්ශනයක්.
- ඔබගේ උදෑසන ඔටම් සහ ගෘහස්ථ චීස් සමග පෑන්කේක් මත මේපල් සිරප් වෙනුවට එය භාවිතා කරන්න.
- ඔබේ දිනපතා ආහාරය මත එය ව්යාප්ත කරන්න . කිරි බටර්වලට වඩා කැලරි ප්රමාණය අඩු කර ගනී.
- රෝමේජ් , ඇපල් බටර්, ඌරු මස් හෝ ඌරු මස්කූරු .
පෙන්සිල්වේනියා ලන්දේසි?
පෙන්සිල්වේනියා ලන්දේසි මුල්ම ජර්මන් කතා කරන සංක්රමණිකයන් විසින් පෙන්සිල්වේනියාවට සහ ඔවුන්ගේ පරම්පරාවට අයත් කණ්ඩායමකි. මිනිසුන් ඕලන්දයෙන් වැරදියට සිතන නමුත් "ලන්දේසි" යනු "ජර්මන්" යන වචනයේ ඇමරිකානුකරණය වීමයි.
සියලුම පෙන්සිල්වේනියා ලන්දේසි ආමීස් නොව, එය පොදු ජනප්රිය සංකල්පයකි. ඔවුන් ලූතරන් හෝ ප්රතිසංස්කරණය කළ හැකිය, මැෙනොනිටි හෝ කතෝලික විය හැක. මෙම පදය හඳුන්වන්නේ පෙන්සිල්වේනියාවේ පදිංචි වූ ජර්මානු සම්භවයක් ඇති අයයි. ආමිස් යනු ඇනබැප්තිස්තවරුන් ලෙසින් හඳුන්වන ආගමික නිකායක් වන අතර ෆැන්සිස් ලන්දේසි හා සසඳන කල සරල ජනයා හෝ ප්ලේන් ලන්දේසි ලෙස සැලකේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 97 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 9 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 26 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 0 ග්රෑම් |