Focaccia පාන් යනු පැතලි, යීස්ට් ඉතාලි පාන් සාම්ප්රදායිකව ඔලිව් තෙල්, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි හා රළු ලුණු සහිත ය. ග්ලූටන් ෆී්රඩී ෆැෂන්ෂියා බ්රෙඩ් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව, ග්ලූටන්, කිරි, බිත්තර, සෝයා, ඉරිඟු, බෝංචි සහ ඇට වර්ගවලින් තොර ආහාර බහුල වීම සඳහා සුදුසු වේ. එය රසවත් ආහාරයක් හෝ මස් වර්ගයකි .
ඔබ කැමති නම්, අමතර-ඊස්ට් රසය සඳහා ජලය සඳහා ග්ලූටන්-රහිත බීර ආදේශ කළ හැකිය. පහසුව සඳහා, ඔබ නැවුම්ව පිළිස්සීමට සූදානම් වන තුරු කාලයත්, ශීතකරණයටත් වඩා ගුලිය හැක.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 1/8 කුසලානය බොබ් රතු මීල් ග්ලූටන් නොමිලේ පීසා කෝස්ට් මිශ්ර (බලන්න සටහන)
- 1/2 කුසලාන අර්තාපල් පිෂ්ඨය (පිටි නොවන) OR ඊයම් සුදුමැලි පිෂ්ඨය
- 1/8 කුසලාන මිහිරි සහල් පිටි සහ ඇනූ ගහන්න
- 1 tablespoon යීස්ට්
- 1 තේ හැන්දක සීනි
- 3/4 තේ හැන්දක ලුණු
- 3/4 කුසලාන ජලය OR ග්ලූටන්-බීර බීර (ඇනූ ඉතා විශාල නම්, තවත් ජලය, එක් ටෙස්ට් එකක්)
- 1/2 - 1 හැදි ඔලිව් තෙල්
- 1/4 තේ හැන්දක රළු මුහුදු ලුණු හෝ කොහර් ලුණු
- 1 tablespoon නැවුම්ව ඖෂධ පැළෑටි (විකල්පව) ඔබේ ප්රියතම ඖෂධ පැළෑටි භාවිතා කරන්න
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 375 ° F / 190 ° C උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය
- පාච්මන්ට් කඩදාසි සහිත විශාල ෙබ්කිං පත්රයක් සාදා හෝ සිල්පට් සිලිකොන් ෂීට් පෑන් පයින් ලයිනර් භාවිතා කරන්න
- විශාල මිශ්ර බඳුනක හා වියළන ලද අමුද්රව්යයක් තැන්පත් කර තබන්න. මිශ්රණය තරයේ එකතු වන තුරු බෝලයක් සාදනු ලබන තෙක් ජලය හෝ බීර සහ තරු එකතු කරන්න. මිහිරි සහල් පිටිවලින් ග්ලූටන් තොරව මතුපිටට බෝල තබන්න, ඇනූ සුමට වන තුරු කෙටියෙන් කෑවෙමි. 2-quart බඳුනක ඇනූ පාටය ආවරණය කර, අවම වශයෙන් පැයකට හෝ ඊට වැඩි කාලයක් සඳහා ඉහළ යාමට ඉඩ දෙන්න.
- පාච්මන්ට් කඩදාසි මත හෝ සිලිකොන් ෂීට් පෑන් ලයිනර් මත ඔලිව් තෙල් ඔතා. පිටි ගුලිය පොඟවා කෙටියෙන් කන්න, සිනිඳු බෝලයක් සාදයි. පෑන් කේන්ද්රයේ දී ඇනූ බෝල පෙදෙස හා රවුම් හැඩයක් හෝ හතරැස් හෝ ඇලවීමට හෝ ඇඹරීමට හැඩවීම සහ ඔබේ ඇඟිලි භාවිතා කරන්න. අඟල් 1/4-අඟල් 1/2-අඟල් ඝන වන තුරු ඇනූ ගසන්න. ඇනූ ඉහළට කුඩා ඇඟිලි තුඩු කර ගැනීමට ඔබගේ ඇඟිලි භාවිතා කරන්න. ඇනූ ඔලිව් තෙල් බුෂ් ලුණු හා පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය. පැයක් පමණ පැසුණු ඇන පිඟානක් ඇටවීමට ඉඩ දෙන්න.
- 25-30 විනාඩි පිටි, හෝ ඇනූ ස්ථිර හා සැහැල්ලු රන් තෙක්. තුනී හෝ පුළුල් තීරු හෝ කඤ්චු කපන්න සහ ඔලිව් තෙල් හෝ මැරවරකාරි සෝස් සමග උණුසුම් සේවය කරති.
6 පැකට්ටුවක් ලෙස සේවය කරයි
සටහන- ඔබ ගුආර් ගම්මිරිස් හෝ Xanthan ගම් අඩංගු නොවන ග්ලූටන් රහිත පිටි මිශ්රණයක් භාවිතා කරන්නේ නම් මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඔබේ මනාපය තෝරා ගැනීමෙන් තොරව වට්ටක්කා තේ හැන්දක එක් කරයි. බොබ් රතු මීල් පීසා කෝස්ට් මිශ්රණයෙන් රබර් මිශ්රණයක් අඩංගු වන අතර, ඔබ මෙම භාණ්ඩය භාවිතා කරන්නේ නම් ඔබ තවත් එකතු කිරීමට අවශ්ය නොවේ.
සිහිගැන්වීම්: ඔබේ වැඩ පෘෂ්ඨ, උපකරණ, භාජන සහ මෙවලම් ග්ලූටන් වලින් තොරව තබා ගන්න. සැමවිටම නිෂ්පාදන ලේබල් කියවීම. නිෂ්පාදකයින්ට දැනුම් දීමකින් තොරව නිෂ්පාදන සූතන් වෙනස් කළ හැකිය. නිෂ්පාදකයාට ග්ලූටන් වලින් තොර බව තහවුරු කර ගැනීම සඳහා නිශ්පාදකයා අමතන්න පෙර නිෂ්පාදනයක් මිලදී ගැනීමට හෝ භාවිතා නොකළ යුතුය.