සුචිනි ඉතිහාසය
මීට වසර 30 කට පෙර, මීට කලින් කොළ ඉතාලි ස්කොෂ් ලෙස හඳුන්වන ලද zucchini, එක්සත් ජනපදයේ කිසිසේත් පිළිගත්තේ නැත. වර්තමානයේ එය පුලුල්ව පිළිගෙන ඇති නමුත් ගෙවතු වගාකරුවන්ට විශේෂයෙන්ම සැලකිය යුතු ය. එහි ඵලදායී වර්ධනය වන ස්වභ්ාවය නොතකා, එහි ජනප්රියත්වය බොහෝ විට එළවළු මෙන්ම රොටි හා අතුරුපස වැනි එහි බහුකාර්යතාවයට හේතු විය හැකිය.
Zucchini, Cucurbita pepo, පිපිඤ්ඤා සහ කොමඩු පවුලේ සාමාජිකයෙකි. මධ්යම සහ දකුණු අමෙරිකාවේ වැසියෝ අවුරුදු දහස් ගණනක් කමින් සිටිති. නමුත් අද අපි දන්නා zucchini ඉතාලියේ වර්ධනය වන ගිම්හාන ස්කොෂ් වර්ගයකි.
Zucchini යන වචනය පැමිණෙන්නේ ඉතාලියානු zucchino සිට, කුඩා ස්කොෂ් යන්නයි. ස්කොෂ් යන වචනය ඉන්දියානු ස්කූටාකේශ්ෂ් යන අර්ථයෙන් "කොළ පාට කොළ කයි ". ක්රිස්ටෝෆර් කොලොම්බස් මුලින්ම මධ්යධරණී ප්රදේශයට සහ අප්රිකාව වෙත බීජ ගෙන ආවේය.
ප්ලාස්ටික් කුඩා හා පළපුරුදු සුළු පලතුරු වර්ග තෝරා ගැනීමට ඉගෙන ගත්හ. Zucchini සඳහා ප්රංශ පදයක් වට්ටක්කා වේ, බොහෝ විට කහ ස්කොෂ් සඳහා එකිනෙකට හුවමාරු වන ලෙස භාවිතා කරයි.
ගිම්හාන ස්කොෂ් යන වචනයේ තේරුම නම් ඔබ කථා කරන විවිධ වර්ගවල විවිධාකාර මිහිරි විවිධාකාරයන් අදහස් කරන නමුත්, විවිධ ගිම්හාන ස්කොෂ් වර්ග එකිනෙකට වෙනස් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.