ඉන්දියානු aloo gobi නමින් හැඳින්වෙන තක්කාලි සමග Vegan වට්ටක්කා හා අර්තාපල් කරි යනු ඔබ සිතාගත හැකි පරිදි විවිධ වෙනස්කම් සහිත ජනප්රිය නිර්මාංශික ඉන්දියානු කරි කෑමක් වේ. වෙනත් වචනවලින් කිවහොත්, නිර්මාංශිකයෙකු හෝ ගොබීව නිර්මානය කිරීමට නිවැරදි හෝ වැරදි මාර්ගයක් නැත. මෙය බොහෝ අවස්ථාවන්හි සිට එක් මාර්ගයකි. සමහර අනුවාදවල හරිත මස් යොදා ගනී. බොහෝ ප්රභේද තක්කාලි දමයි. නමුත් අලෝ ගෝබී හැම විටම අර්තාපල් සහ වට්ටක්කා මත පදනම් වී ඇත. අර්තාපල් සහ වට්ටක්කා නොමැතිව, එය වෙනත් දෙයක් නොවේ.
මෙම නිර්මාංශ වට්ටක්කා සහ අර්තාපල් අලෝ ගෝබි සැබවින්ම මෙම සාම්ප්රදායික ඉන්දියානු කෑමක පහසුකමකි. නමුත් ඔබ මෙම ඉන්දියානු කුළුබඩු ඇතුළු කර ගාමම් මාස්ලා, මිරිස් කුඩු, කහ, සහ දුරු ද ඇතුළුව අත තබා ගන්න. මෙම වට්ටක්කා ව්යංජන වට්ටෝරුව . ඔබට අවශ්ය නම් ලෙමන් යුෂ සහ නැවුම් ඉලක්කය ඉවත් කළ හැකිය. නමුත් ඉන්දියානු කුළු බඩු රසයක් අත්යවශ්ය වේ.
තක්කාලි සමඟ මෙම පහසු ඉන්දියානු ඇලෝ ගුබු වට්ටෝරුව එය සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් සඳහා වීගන් සහල් බුරියානි කෑමක් සමග හොඳින් සබා ගති.
ඔබත් මෙම පහසු වට්ටක්කා ව්යංජන වට්ටෝරුව හෝ මේ සමාන ඉන්දියානු ඇලෝ ගෝබි වට්ටෝරයක් උත්සාහ කිරීමටද ඔබට අවශ්ය විය හැකිය.
නිර්මාංශ, සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර සහ ග්ලූටන්.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 තක්කාලි (diced)
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. garam masala
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. මිරිස් කුඩු
- 1/4 ෆොස්ෆේට් කහ
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. දුරු
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. ලුණු
- 1 තේ හැදි. ඔලිව් තෙල්
- 1 ලූනු (diced)
- 2 අර්තාපල් (කැඩුණු කුඩා)
- 1 වට්ටක්කා (කැඩුණු)
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. දෙහි යුෂ
- 1 තේ හැදි. නැවුම් ඉලක්කය (කැඩුණු)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ගමම මාස්ලා, මිරිස් කුඩු, කහ, කිනිතු සහ ලුණු සමඟ තක්කාලි එකතු කරන්න.
- විශාල කුඩයකට, විනාඩි තුනක් පමණ ඔලිව් තෙල් ලූනු සහ අර්තාපල් පුලුස්සා, පසුව වට්ටක්කා එකතු කිරීම සහ අවශ්ය නම් තෙල් වැඩි කිරීම හෝ ජලය ටිකක් එකතු කිරීම සඳහා මධ්යම මට්ටම දක්වා අඩු කරන්න.
- තක්කාලි සහ කුළු බඩු මිශ්රණය එක් කරන්න, තවත් විනාඩි 5-6 විනාඩි නිතරම ඇවිස්සීමත්, ආහාර පිසීමට ඉඩ දෙන්න.
- අඩු තාපය අඩු කරන්න, ලෙමන් යුෂ සහ නැවුම් කැඩුණු cilantro තුල කලවම්.
ඔබගේ නිර්මාංශ බත් හා ඉන්දියානු චපාටී පාන් සමඟ ඔබේ නිර්මාංශී හා නිර්මාංශ වට්ටක්කා කරි සේවය කරති . එය සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් කිරීමට එය වටකර ගැනීමට අවශ්ය ද? උඳුන තුල මෙම පහසු එළවළු නැවුම් මින්ට් සමෝසා ඇල්ලීම, හෝ තැම්බූ සුදු සහල්, ඉන්දියානු බාස්මතී සහල් , මෙම ඉන්දියානු ලෙමන් සහල් හෝ පූර්ණ එළවළු සහල් බුරියානි සමඟ ඔබගේ ඇලෝ ගොබී සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 248 |
| මුළු ෆැට් | 4 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 385 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 48 ග්රෑම් |
| තන්තු | 9 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 9 ග්රෑම් |