ග්ලූටන් රහිත ගෘහ චීස් පාන් සුවඳවත් හා පහසුයි. මෘදු, ගාන ලද ග්ලූටන් රහිත යීස්ට් පාන්. ඔබට ළමයෙකුගේ මිත්රශීලී ග්ලූටන් රොටියක් සොයා ගැනීමට අපහසු නම් මෙම වට්ටෝරුව උත්සාහ කරන්න. මෙම පාන් ගැන වියළි හෝ රළු නැත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 7/8 කුසලාන සුදු සහල් පිටි (ඉඟි: 7/8 කුසලාන = 3/4 කුසලාන plus 2 tablespoons)
- 1 කුසලාන tapioca පිෂ්ඨය
- 1/2 කුසලාන අර්තාපල් පිෂ්ඨය
- 1/4 කුසලාන දුඹුරු සහල් පිටි plus 2 හැදි
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/4 තේ හැන්දක ෙබ්කිං සෝඩා
- පැකේජ 2 ක්
- වියලි ක්රියාකාරී යීස්ට් (4 1/2 තේ හැඳි යීස්ට්)
- 1 තේ හැන්දක ගුරාර් ගම්
- 3/4 තේ හැන්දක
- xanthan gum (* බලන්න බලන්න)
- විශාල බිත්තරයක්
- මී පැණි හැදි 2
- 2 හැදි ඔලිව් තෙල් (OR මෘදු බටර්)
- 3/4 කුසලාන කුඩා කරල් ගෘහ චීස්
- 3/4 කුසලාන (උණ 6) උණුසුම් ජලය (උණුසුම් නොවේ) plus 1 tablespoon (අවශ්ය නම්)
- සටහන: ඔබ වට්ටෝරුව තුළ කැදලි සඳහා සංකලනය සඳහා 1 3/4 තේ හැඳි, ගුරාර් ගම්මිරිස් හෝ 1 3/4 තේ හැඳි xanthan gum ආදේශ කළ හැකිය.
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 350 ° F / 176 ° C උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය
- සැහැල්ලු ග්රීස් 8x4-අඟල් පෑන් පෑන්, වඩාත් සුදුසු යකඩ පෑන.
- විශාල භාජනයක් තුළ වියළි යීස්ට් ඇතුළු සියලු වියලි අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න.
- මිශ්ර බඳුනක ඇති බිත්තර, ගෘහ චීස්, මීපැණි, තෙල් හා උණුසුම් (නොවන උණු) ජලය ඒකාබද්ධ කරන්න. වියළි අමුද්රව්ය එකතු කිරීම සහ විනාඩි 2 ක් සඳහා මධ්යස්ථ වේගය මත විද්යුත් අත් හෝ ස්ථම්භ මික්සර් පහර. එම තට්ටුව ඉතා තදින් අමතර ජලය එකතු කරන්න - එක් වරකට වරක් හැදි.
- සකස් කරන ලද පෑන් වෙත පාන් තට්ටුව කපා ගැනීමට උපකරණයක් භාවිතා කරන්න. පෑන් දී ඇති බැටළු පෝච්චය ඉහලට ඔසවන්න. වතුර පෙට්ටිය හෝ ඔබේ ඇඟිලි වතුර පොහොර රත් කර ගන්න.
- පෑන් උණුසුම්, නැව්-නිදහස් ස්ථානයේ දී පෑන් සහ තටාකය විනාඩි 30 ක් දක්වා ඉහළට. රොටි ඉහළ නැංවීමට ඉඩ නොදී හෝ පිළිස්සීමේදී එය කඩා වැටෙනු ඇත. ෙබොරු ෙරෝගයට පෙර රත් ෙරෝපණයට වඩා උසස් ෙනොවිය යුතුය.
- විනාඩි 50 ක් පමණ උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල පිළිස්සීම. මිනිත්තු 30 ක් පුළුස්සන විට, රතු පාටින් පිටත දුඹුරු පාටින් වැළැක්වීම සඳහා රොටිය දුඹුරු වේ. ඔබ ඩිජිටල් උෂ්ණත්වමානයක් භාවිතා කරන්නේ නම්, රොටිය මධ්යයේ අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය 205-208 ක් වන විට රොටි සිදු වේ.
- වහාම පෑන සිට රොටිය ඉවත් කිරීම සහ කප්පාදු කිරීමට පෙර වයර් රාක්කයක සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ඔබ සිසිල් වීමට පෙර රොටි කපන්න උත්සාහ කරනවා නම්, එය ටිකක් අමාරු වනු ඇත. ඉක්මන් නොවන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන විට පාන් පෙති හොඳයි!
සිහිගැන්වීම්: ඔබේ වැඩ පෘෂ්ඨ, උපකරණ, භාජන සහ මෙවලම් ග්ලූටන් වලින් තොරව තබා ගන්න. සැමවිටම නිෂ්පාදන ලේබල් කියවීම. නිෂ්පාදකයින්ට දැනුම් දීමකින් තොරව නිෂ්පාදන සූතන් වෙනස් කළ හැකිය. නිෂ්පාදකයාට ග්ලූටන් වලින් තොර බව තහවුරු කර ගැනීම සඳහා නිශ්පාදකයා අමතන්න පෙර නිෂ්පාදනයක් මිලදී ගැනීමට හෝ භාවිතා නොකළ යුතුය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 136 |
| මුළු ෆැට් | 4 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 58 මිලි |
| සෝඩියම් | 81 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 21 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |