Ghee රත් වූ සහ අඩු කරන ලද පැහැදිලි පැහැදිලි බටර් වර්ගයකි. ඔබ ලැක්ටෝස් නොඉවසන කෙනෙකු වෙනුවෙන් ඔබ ආහාර පිසීමට ඇවැසිදැයි දැන ගැනීමට වැදගත් අංගයකි. එය මාස 9 ක් ඇතුළත එය භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කළත්, මාස 1 ක් තුළ එය අක්රීය විය හැකිය. එහෙත් එය 1: 1 අනුපාතය මත බටර් හෝ ඕනෑම පිසින තෙල් සඳහා ඔබට ආදේශ කළ හැකිය.
එය කාමර උෂ්ණත්වයේ රඳවා තබා ඇති නිසා, එය සෑම විටම මෘදු හා විෂබීජහරණය කර ඇති නිසා, අවසන් මිනිත්තු ෙබ්කිං උදම් සඳහා සහ පැන්ට්රි අතට අත තැබීම සඳහා විශිෂ්ටයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 කෙසෙල් (ඉතා ඉදුණු)
- ½ ක කුසලාන ගයි
- කුසලාන සීනි
- විශාල බිත්තර 2
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- 1 කුසලාන පිටි (සියලු අරමුණු)
- 1 තේ හැන්දක ෙබ්කිං සෝඩා
- 1 තේ හැන්දක බිම් කුරුඳු
- ½ තේ හැන්දක ලුණු
- විකල්ප: ½ කුසලාන අඳුරු චොකලට් චිප්ස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
උෂ්ණත්වය 350 ° උනු උෂ්ණත්වය උනුසුම් කිරීම. උෂ්ණත්වය 9x5-අඟල් රොටි පෑන් ග්රීස් කිරීම හෝ ඉසි පිසීමට ඉසිනු ඇත.
විශාල මිශ්ර බඳුනක දී කෙසෙල් තැනිතලා සහ දෙබලක ඒවා මිශ්ර කරන්න. සීනි සහ සීනි කෙසෙල්වලට එකතු කරන්න, සිනිඳු තෙක් කෑල්ලක් හෝ විදුලි මික්සර් සමඟ පහර දෙන්න. බිත්තර හා වැනිලා බීට්.
මධ්ය භාජනයක් තුළ, පිටි, ෙබ්කිං සෝඩා, කුරුඳු සහ ලුණු එකට එකතු කරන්න.
තදින් කෙසෙල් පාන් ලබා ගත හැකි වන පරිදි මිශ්ර නොකෙරෙන තුරු මිශ්රක සමග අඩු වේගයකින් මිශ්රක (හෝ රබර් spatula හෝ කුළුණක් භාවිතා කිරීම) ක්රමයෙන් පිටි මිශ්රණය පිටි මිශ්රණය එකතු කරන්න. සකස් කළ රොටි පානයට ගෙහී කෙසෙල් පාන් ගෙඩියක් සාදා ගන්න.
ලී කූඩුවක් හෝ මැද තියුණු පිහියකින් ඇතුල් කරන තුරු මිනිත්තු 50 සිට 55 දක්වා පුළුස්සනු ලැබේ. විනාඩි 10 ක් සඳහා වයර් රාක්කයක් මත පෑන් සිසිල් කරන්න, පසුව පෑන් සිට හැරී හා රැහැන් රාමු නිසි ලෙස රත් කර අවසන් කරන්න.
ඔබ මෙම මෆින් ලෙසද සාදා ගත හැක, ඔවුන් නිතිපතා මෆින් 14 ක් පමණ සෑදෙනු ඇත. පිසීමේ වේගය විනාඩි 25 ක් පමණ අඩු කරන්න. විනාඩි 10 ක් පමණ තාපය තුළ සිසිල් කරන්න, ඉන්පසු සිසිලස අවසන් කිරීමට වයර් රාක්කයකට ඔවුන් හැරිය යුතුය.
Ghee සාමාන්යයෙන් දකුණු ආසියාතික හා අරාබි ආහාර, විශේෂයෙන්ම ඉන්දියාව තුළ භාවිතා වේ. ඔබ ඔබේම ගීතයක් සාදා ගැනීමට අවශ්ය නම්, මෙහි පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුගමනය කරන්න: "මධ්යම උෂ්ණත්වයකින් ඉහළට තාපාංකයක් සාදා බටර් ග්රෑම් 1 ක් බඳුනකට බටර් එකතු කරන්න මෙය ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 2 - 3 පමණ ගත වේ. මධ්යම ප්රමාණයේ බටර් සූරාකෑමේ පෙනුමක් ඇති වන අතර ගර්ණුවකින් බටර් මුදුනේ දෙවන පතන ආලේප කරන අතර බටර් රන්වන් පැහැය ගනී විනාඩි 7 ත් 8 ත් අතර වේ. සිහින් රඳවා තබා ඇති කන්ටේනර් කපන ලද හෝ චීස්ලොත් මගින් තාපාංක කන්ටේනරයක් තුලට තෙතමනයකින් තොරව තබා ගැනීමට වගබලා ගත යුතු අතර ගheයට ශීතකරණය අවශ්ය නොවනු ඇත.