10 න් 01
ඔබේ සැපයුම් එකතු කරන්න
ඡායාරූපය: එලිසබෙත් ලාබු මෙම ඡායාරූප නිබන්ධනය සමඟ චොකලට් සැරසිලි සකස් කිරීම සඳහා චොකලට් හුවමාරු තහඩු භාවිතා කරන ආකාරය ඉගෙන ගන්න.
චොකලට් හුවමාරු පත්ර සාමාන්යයෙන් භාවිතයට සරිලන නමුත් චොක්ලට් අතුරුපස වෘත්තීය, අවසන් පෙනුමක් හා සුවිශේෂී ස්පර්ශයක්. මෙම නිබන්ධනය චොක්ලට් හුවමාරු පත්ර සමඟ වැඩ කිරීමේ මූලික කරුණු උගන්වනු ලබන අතර, කේක්, කප්කේක්, සහ පිසූ කුකීස් හෝ කැන්ඩි අලංකාර කිරීම සඳහා හුවමාරු පත්ර භාවිතා කිරීම සඳහා නිදසුන් කිහිපයක් සපයනු ඇත. චොකලට් හුවමාරු පත්ර සහිත කේක් ආලේප කරන ආකාරය පෙන්වීමට අමතර උධෘතයක් ගැන ඔබ උනන්දු විය හැකිය.
ආරම්භ කිරීමට, ඔබට විශේෂිත අමුද්රව්ය කිහිපයක් එකතු කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. පළමුව, ඔබ හෝ කොකෝවා බටර් සහ කුඩු කළ ආහාර වර්ණ ගැන්වූ ඇසිටේට් ෂීට් වලින් එකක් හෝ වැඩි ගණනක් චොකලට් හුවමාරු තහඩු අවශ්ය වේ. තෙත් චොකලට් පතුරු මත පැතිරුණු විට, චොකලට් වලට චිත්ෂකය වෙත මාරු කරනු ලැබේ. චොකලට් හුවමාරු පත්ර සාමාන්යයෙන් වෙළඳසැල් අලංකරණ වෙළඳසැල්වල හා අන්තර්ජාලයේ විකුණනු ලැබේ.
ඔබ චොකලට් රස කළ කැන්ඩිං ආෙල්ප කිරීම හෝ චොකලට් ආකෘතියක් අවශ්ය වේ. මෙම රසකැවිලි නිෂ්පාදන චොකලට් වගේ රසයි. නමුත් කොකෝවා බටර් වෙනුවට එළවළු හෝ පාම් තෙල් ඇත. ඔබ වෙනුවට චොකලට් චොකලට් භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් එය වඩා කාලය ගතකරන හා අඩු ලෙස අනාවැකි කිව හැකිය. නිසිපරිදි හොඳ ප්රතිඵල ලබා ගැනීම සඳහා, වඩා හොඳ විශ්වසනීය ද්රව්යයක්, කැන්ඩි ආලේපනය ආරම්භ කිරීම ආරම්භකයින් සඳහා නැණවත් වේ. කැන්ඩි ආලේපනය බොහෝවිට කේක් සැරසිලි සහ අත්කම් සාප්පු වල අලෙවි කරන අතර විල්ටන් කැන්ඩි වේල්ට්ස් වඩාත් ජනප්රිය වෙළෙඳ නාමවලින් එකක් වේ. අවශ්ය වුනේ කැන්ඩි ආලේපනය ඔබේ ව්යාපෘතියට අනුව වෙනස් වේ. නමුත් ඔබ කුඩා පැණිරසයක් ආවරණය කිරීමට අඩුම තරමින් අවුන්ස 12 ක් අවශ්ය වේ.
අවසාන වශයෙන්, ඔබට ඕෆ්ට් ලෝල් ස්පේටුලක් අවශ්ය වේ. චොකලට් හුවමාරු පත්රයේ ඉතා සිහින්, ඉතා ස්ථායී තට්ටුවක් තුළ ව්යාප්ත කළ යුතු අතර මෙය වඩාත්ම කාර්යක්ෂමව සිදු කරනු ලැබේ. ඔබ ඔබේ ව්යාපෘතිය සඳහා භාවිතා කිරීමට සැලසුම් කරන ඕනෑම බේක් භාණ්ඩ හෝ කැන්ඩි මධස්ථානයක් ඔබට අවශ්ය වනු ඇත.
10 න් 02
චොකලට් ප්ලාස්ටික් තැටිය වෙත පැතිරීම
ඡායාරූපය: එලිසබෙත් ලාබු මුලින්ම: කේක් සහ කප්කේස් සැරසීම සඳහා චොක්ලට් කට්ටල සෑදීමේ ආකාරය!
විශාල ක්ෂුද්ර තරංග සුරක්ෂිත භාජනයක් තුළ කැන්ඩි ආලේපනය උණු කිරීම මගින් ආරම්භ කරන්න. තත්පර 45 තත්පර සඳහා සූක්ෂම ආවරණ සහ මෘදු පැල්ලම්. ආලේපනය උණු වුනු හා සිනිඳු වන තුරු, එක් එක් වරට ආලෝළනය කරමින්, දෙවන වර්ධන වේල් 30 දක්වා දී මයික්රෝවේව් වෙත දිගටම.
ඔබගේ අවශ්යතා අනුව, ඔබට සම්පූර්ණ ප්රසම්පාදන පත්රය භාවිතා කිරීම අවශ්ය නොවනු ඇත, එසේ නම්, ඔබගේ කැමති ප්රමාණයට චොකලට් හුවමාරු පත්රයක් කපා දමන්න. එහි ඔබේ වැඩපොළේ ඇති අකුරු පැත්තෙහි මුහුණත සහිත මුහුණත හා පැත්තෙන් ඇති බ්ලොක් පැත්තෙන් දකිනු ඇත.
1. උණුසුම් කළ චොකලට් සමහරක් හුවමාරු පත්රයේ පවා පරාවර්තනය කරන්න. එය තුනී ස්ථරයක් තුළ ව්යාප්ත වීමට නියමිත බව මතක තබා ගන්න, ඒ නිසා එය අරපිරිමැස්මෙන් භාවිතා කරන්න. ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබට තව තවත් වැඩි කල හැක.
2. ඕෆ්සට් ස්පේටුල භාවිතා කරමින්, සමස්ත කොළ මත, තුනී ස්ථරයක් තුළ චොකලට් ව්යාප්ත කරන්න. එවිට සියලුම දාර ආවරණය කර ඇත. චොකලට් පතුලේ මුවවිටට ගියොත් හොඳයි. චොකලට්වලට දාරවල් වටා සිටුවීමට පටන් නමුත් 5-7 විනාඩි වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න.
03 සිට 10 දක්වා
පිහියක් සමඟ චොකලට් කපා
ඡායාරූපය: එලිසබෙත් ලාබු චොකලට් ආරම්භ කිරීමට පටන්ගත් නමුත් තවමත් එය අපහසු නැතත්, ඔබට අවශ්ය ආකෘතියට එය කපා ගත හැකිය. මෙය කිරීමට පහසුම ක්රමයක් වන්නේ විශාල තියුණු අරක්කු පිහියක් භාවිතා කිරීමයි. චොක්ලට් වලට පිහිය ඇඳීම හා චතුරශ්ර, හතරැස් හෝ ත්රිකෝණ නිර්මාණය කරන්න. චොකලට් විශාල ප්රමාණයක් පයිප්පයට ඇලවීම හෝ කප්පාදුව හරහා "ඇදගෙන" ඇති බව ඔබට පෙනී යයි නම් චොකලට් සඳහා තවත් විනාඩි දෙකක් හෝ දෙකක් රැඳී සිටින්න.
ඔබ කපන ලද පසු, චොකලට් කාමරයේ උෂ්ණත්වයේ දී සම්පූර්ණයෙන්ම සකස් කර තබන්න. නැතහොත් ශීතකරණය තුළ ප්ලාස්ටික් ලෑල්ල තබා ගැනීමෙන් ක්රියාවලිය වේගවත් කරන්න.
04 න් 10
කේක් සැරසීම සඳහා හැඩතල භාවිතා කරන්න
ඡායාරූපය: එලිසබෙත් ලාබු චොකලට් එක අමාරුවෙන් පසු, මාරුකරන පත්රයේ සිට චොකලට් කෑලි පෙරළා ගන්න. ඔබට මෙම ලස්සන හැඩැති කේක්, කප් කේක්, හෝ ආලේපිත අතුරුපස අලංකාර කිරීමට ඔබට හැකිය.
ඉහතින් දැක්වෙන කේක් චොකලට් හුවමාරු තහඩු කැපීම හා චොකලට් පිටත තට්ටුවක් ඔතා තිබිණි. චොක්ලට් වල කේක් ආයාචනය කරන ආකාරය පෙන්වන මෙම ඡායාරූප නිබන්ධනය බැලීමෙන් මෙම කම්බි තාක්ෂණය ඉගෙන ගත හැකිය.
10 න් 05
චොකලට් කපන්න කුකී කටර් භාවිතා කරන්න
ඡායාරූපය: එලිසබෙත් ලාබු චොකලට් කපනය කපන්නට ඔබ සීමා නොකළ යුතුය. කුකී කපනයන් භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට සිතාගත හැකි ඕනෑම චොකලට් හැඩයක් සෑදිය හැකිය! සමහර ප්ලාස්ටික් කැපුම්කරුවන් ඵලදායී වීමට තරම් පුළුල්ව හා දුර්වල වන දාරවල තියුණු, හොඳින් අර්ථ දක්වන ලද ෙලෝහ කැපුම්කරුවන් වැඩිය. නැවත වතාවක්, චොකලට් උණුකරන ලද හා සම්පූර්ණයෙන් ඝණීකර අතර අතරමැදි වේගය තෙක් බලා සිටින්න. තදින් කපාට චොකලට් තුලට තල්ලු කරන්න.
10 න් 06
චොකලට් සමඟ කප්කේක් සැරසීම
ඡායාරූපය: එලිසබෙත් ලාබු කපන ලද පසු, චොකලට් තහඩු සිට කාමරයේ උෂ්ණත්වය හෝ ශීතකරණය තුළ සම්පූර්ණයෙන්ම සකස් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. කේක්, කප් කේක් හෝ වෙනත් පේස්ටි අලංකාර කිරීම සඳහා ඒවා භාවිතා කරන්න.
මෙම ක්රමය සාමාන්යයෙන් අපතේ යන හැඩය වටා චොකලට් බොහෝ විට අපද්රව්ය වැඩි වශයෙන් නිපදවයි. චොකලට් අඳුරු නම්, එය ඔබට සුරැකිය හැකි අතර අතිරේක කැන්ඩි ආලේපනයකින් එය ප්රතික්රියා කරයි. කොකෝවා බටර් සහ වර්ණ හුවමාරු පත්රයේ කුඩා ප්රමාණය යළිත් උණුකරන ලද පසු දැකිය නොහැකිය.
07 සිට 10 දක්වා
පයිප් චොකලට් පත්රය මත
ඔබට ප්ලාස්ටික් වචන හෝ හැඩයට සෘජු කොළ ආලේප කිරීම මගින් චොක්ලට් ආලේපනය භාවිතයෙන් චොකලට් හුවමාරු පත්ර සමඟ නිදහස් ආකාරයේ සැරසිලි සහ අභිරුචි මෝස්තර නිර්මාණය කළ හැකිය. මෙම ප්රයෝගය නිර්මාණය කිරීම සඳහා, කුඩා රවුම් තුඩකට සවි කර ඇති කඩදාසි කොන් හෝ පේස්ට්රි බෑගයක් තුලට උණුකරන ලද කැන්ඩි ආලේපයක් තැන්පත් කරන්න. මෙම ආෙල්පනය හොඳින් ඝණීකෘත වූ අතර ගොරෝසුවලින් තොරව (චොකලට්වල කුඩා කොටස් පවා පටු මුඛය පොඟවා ගත හැක) නමුත් එය නොපෙනෙන ලෙස ගලා යයි.ඡායාරූපය: එලිසබෙත් ලාබු ප්රවේශමෙන් ඔබේ යෝජිත නිර්මාණ කෙලින්ම යවන්නාගේ පැත්තට හරවා යැවීමේ පත්රයේ පිටපත හෝ ලිවිය යුතුය. එය ඉතා තුනී හෝ දුර්වල තත්ත්වයක් ඇති කිරීමට වඩා සුදුසු නොවේ. එසේ නොමැති නම්, එම පත්රයෙන් ඉවත් කිරීමෙන් කැඩී බිඳී යනු ඇත.
10 න් 08
ඉස්කුරුප්පු හෝ වර්ණ සමඟ සැරසීමට
ඡායාරූපය: එලිසබෙත් ලාබු චොකලට් පත්රය සිට එය දැවෙන ආකාරයෙන් පරිරක්ෂණය කිරීමට පෙර කාමර උෂ්ණත්වයේ හෝ ශීතකරණයට සම්පූර්ණයෙන්ම සකස් කළ යුතුය. මම කප් කේන් වැඩිපුර සඳහා වර්ණවත් අක්ෂර යොදා ගැනීමට මෙම තාක්ෂණය භාවිතා කිරීමට මා කැමතිය - සාමාන්යයෙන් කප් කේක් ලබා දෙන අමතර උස සහ නාට්යමය පෙනුම මට ආදරෙයි.
වචනවලින් කථා කිරීමට මෙම තාක්ෂණය භාවිතා කළ හැකිය. සුඛෝපභෝගී අලංකාර අක්ෂරවලින් යුත් සුඛෝපභෝගී චරිතයක් කෙතරම් සුභ පැතුම් පිරිනමනවා දැයි සිතා බලන්න.
09 න් 10
ඩයිපේට් කැන්ඩීස් මත මාරු කිරීම
ඡායාරූපය: එලිසබෙත් ලාබු ඉහත සඳහන් තාක්ෂණික ක්රම සියල්ල කේක් හා පේස්ට්රි සැරසිලි නිෂ්පාදනය සඳහා යොදා ගනී. නමුත් චොකලට් ආලේපිත සැරසිලි සැරසීමට ඔබට හුවමාරු පත්ර භාවිතා කළ හැකිය! මෙම ක්රමය පැතලි මතුපිටක් සහිතව ක්රියාකරයි. එබැවින් සැහැල්ලු සැන්ඩ්විච් කුකීස්, කැරමල්, ටොෆී හෝ ගැනේස් චතුරස්රයන් සඳහා එය නිර්දේශ කරමි. ඉහත උදාහරණ චොකලට් ක්රීම්-පිරවූ සැන්ඩ්විච් කුකීස් චොක්ලට් වල ඇති අන්දමින් විශිෂ්ටයි!
ඔබේ ස්ථාන මාරු කිරීම සඳහා වඩා තරමක් විශාල කුඩා කොටු වලට ඔබේ ස්ථාන මාරු තහඩු කැපීම ආරම්භ කරන්න. එක් එක් පැටවූ අයිතමයකට එක් එක් ස්ථාන මාරු පත්ර පත්ර වර්ගයක් අවශ්ය වේ. උණුකරන ලද චොකලට් කුකියක් හෝ කුඩු කෑල්ලක් පොඟවා කඩදාසි හෝ තීරු ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රය මත තබන්න. චොකලට් තවමත් තෙත් වුවද, චොක්ලට් ඉහළට පැමිනෙන කුටීරයේ ඇති ඇළුමිනියම් පැත්තක තබා ඇති අතර චොකලට් මුළු මතුපිටම පත්රය සමග සම්බන්ධ කර ගැනීමට වග බලා ගන්න. මෙම ක්රියාවලිය ඉතිරි සීනි හා ස්ථාන මාරු චතුරස්රයන් සමඟ නැවත සිදු කරන්න.
10 න් 10
ඔබගේ පැටවූ අයිතම දැන් සැරසිලි කර ඇත
විනාඩි 20 ක් පමණ චොකලට් සැකසීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළ පිසින ලද පාන් පෙට්ටිය තබන්න. චොකලට් ස්ථීර වූ පසු, මුදුනේ ස්ථාන මාරු පුවරුව සෝදා හරින්න. එහි ප්රතිඵලය වනුයේ ඉතා සරලතම චොකලට් කුඩු හෝ කැරමල් පෙනුමෙන් සරාගී පෙනුමකි. ඔබ කැන්ඩි ආලේපනය භාවිතා කර ඇත්නම්, ඔබේ සුවපහසුව කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ස්ථාවර විය යුතුය. අලුතෙන් ලැබුණු දක්ෂතා ඇති අලංකාර අතුරුපස සාදා ගන්න!ඡායාරූපය: එලිසබෙත් ලාබු