සියවස් ගණනාවක් තිස්සේ චොප්ස්ටික්ස් චීනයේ ප්රධාන ආහාර කට්ටල ලෙස භාවිතා කර ඇත. සැබවින්ම, චොප්ස්ටික් පළමුවෙන් චීනයෙහි නිර්මාණය කරන ලද අතර, ජපානය හා කොරියාව ඇතුලු අනෙකුත් නැගෙනහිර ආසියාතික රටවල් ඒවායේ භාවිතය ව්යාප්ත විය. ඔවුන්ගේ භාවිතය පසුව වියට්නාමය, තායිලන්තය, මැලේසියාව, ඉන්දුනීසියාව, තායිවානය හා පිලිපීනය වැනි ප්රදේශවලට පුලුල්ව පැතිර ගිය චීන සංක්රමණිකයන් ද කලාපයේ වර්ධනය වන සංස්කෘතික බලපෑම ද චීනය තුළ පැවතුනි.
මිරිස් ආලේපනවල මුල්ම සාක්ෂි මගින් ඔවුන් ආහාර පිසීමට හා සමහර විට උපකරණ කුළු බඩු ලෙස භාවිතා කළ හැකි විය හැකි නමුත්, කාලයත් සමග, chopsticks - හැන්දලය සමග - චීන කෑම රාක්කයේ විය යුතුය.
චොප්ස්ටික් වර්ග
චොප්ස්ටික්ස් හැඩැති, කූරක් හා සමානයි, සමක් දිගට මිරිකා ඇත, සහ පොදුවේ කප්පාදු කරන ලද කූරු අච්චාරු දැමීම සඳහා භාවිතා කළ කල්පැවැත්මේ තල්ලු කර ඇත. බොහෝ ඇමරිකානුවන් ඔවුන්ගේ ප්රියතම ආසියානු අවන්හල්වල ලී හෝ ප්ලාස්ටික් චොප්ස්ටික්ස් හුරුපුරුදු වුවද, චොප්ස්ටික් ඓතිහාසිකව බම්බු සහ මල නොබැඳෙන වානේ වලින් විවිධ ද්රව්ය වලින් සාදා ඇත. ඇත් දළ, ජේඩ්, පෝසිලේන් සහ රත්රන් වලින් ද ඒවා සාදා ඇත. දිගු හා හැඩයන් සඳහා විවිධාකාර මනාපයන් රටවලින් රටට වෙනස් වේ. චීනයේ දී, දිගු හා ඝන ස්තරවල දිගු සෙන්ටිමීටර් 25 (අඟල් 9.8) දක්වා දිගු කිරීමට කැමති වේ.
චීන අයිතිකරු: චොප්ස්ටික් භාවිතා කරන්නේ කෙසේද
බොහෝ සංස්කෘතීන්වල මෙන්, නියම රාත්රී භෝජන සංග්රහය චීන භාෂාවට ඉතා වැදගත් වේ. චොප්ස්ටික් ආචාර ධර්ම බොහොමයක් සහ කරුණාවන්තකම සඳහා පොදු ක්රියාපිළිවෙලක් ඇතත්, අච්චු මිරිස් භාවිතා කිරීම සඳහා ඉගෙනීම ඉතා වැදගත්වේ. චොප්ස්ටික් භාවිතා කරන ආකාරය විස්තර කරන උපදෙස් සහ සරල පියවර පහත දැක්වේ.
මෙන්න කොහොමද?
- හැකි නම්, ලී හෝ උණ බණ්ඩක්කා භාවිතා කරන්න. ප්ලාස්ටික් චොපිස්ටික් වඩා ලිස්සන හා වඩා අමාරුයි.
- සෑම විටම ඉරිතැන්ම පවා හරස් නොකළ යුතු බව සහතික කරමින් මැද පසාරු මිටි අල්ලා ගන්න.
- චොප්ස්ටික් අඳින්න, එය ඔබේ සිව් ඇඟිල්ලේ ඇඟිල්ලේ (ඇඟිලි ඇඟිල්ල) අතරේ සහ ඔබේ ඇඟිලි සහ ඇඟිලි ඇඟිල්ල අතර හිස් හිඩැස් අතරේ සැතපීම පහසුය. හතරවෙනි ඇඟිල්ල කෙළින්ම. මෙය පතුලේ මිරිකීමයි.
- දැන් අළුත් මිටි කපාගන්න. එය ඔබේ යතුර, දර්ශකය සහ මැද ඇඟිලි ඉඟි අතර ස්ථිරව තබා ගන්න. දර්ශකය හා මැද ඇඟිලි දැමිය යුතුය. සටහන: ළමයින් බොහෝ විට මධ්යයේ වෙනුවට පතුල ආසන්නයේ මිටි අල්ලා ගැනීමට පහසුය.
- ආහාර ගැනීමෙන් පසු සෑම විටම යටපත් කර තබා ගත යුතු අතර, උපස්ථරයක් සහ ආහාර ගැනීම සඳහා ඉහල මිරිකීම සඳහා භාවිතා කරන්න.
- ආහාර ගැනීම සඳහා ඔබේ ඉහළ දර්ශකය සහ මැද ඇඟිලි සවි කරන්න. ආහාර ගන්න, පසුව ඔබේ දර්ශකය සහ මැද ඇඟිලි හිරවීම මගින් පුදගලයින් එකතු කරන්න. මුලික අදහස වන්නේ, අච්චුව, අච්චුව, අච්චුවක හැඩය භාවිතා කිරීමයි.
- අවශ්ය නම් අවශ්ය නම්, ඔබේ මුඛය දක්වා ආහාර ඉවත් කරන්න.
- අස්ථි අඩංගු ආහාර ( කුකුල්මස් වැනි ) සඳහා ආහාර සඳහා ආලේප සහිත ආහාර තබා අස්ථි වටා කන්න.