මෙම තායි ෆ්රයිඩ් මාළු කෙතරම් රසවත්ද, ඔබ එය ඇබ්බැහි වීම සොයාගත හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඕනෑම ස්ථිරසාර සුදු පැහැති මාළු පිරවුම් යොදා ගත හැකිය. කොඩයා විශිෂ්ටයි. එමෙන්ම බස්ස, සලාබුට් සහ ටිලපියා වැනි දෑද ඇත්තෙන්ම කැමතියි. දූවිලි මිශ්රණය සහ ෆ්රයි ෆ්රයිහි ඇති සුදු පැහැති මාළු පිරවූ දූවිලි පමණි. ඔබ මෙම මාළු ගැඹුරෙන් බැදීමට අවශ්ය නොවන බව මතක තබාගන්න. ඔබේ කබලෙන් ලිපට තෙල් ස්වල්පයක් තෙලින් බදින විට එය පරිභෝජනයෙන් මිනිත්තු කිහිපයක් තුල පිසීමට සිදු වේ. මේ වට්ටෝරුව සඳහා මා කෝපි, tilapia සහ basa භාවිතා කර ඇත. තායි jasmine බත්, හුණු කුඤ්ඤ සහ මිහිරි චිලී සෝස් ඕනෑතරම් රසවත් කරන්න. භුක්ති විඳින්න සහ බෙදාහදා ගැනීමට සූදානම් වෙන්න!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 බසා (මධ්ය තට්ටුවක් (තිරිඟු, ටිලාපියා හෝ සුදු පැහැති මාළු)
- 1 දෙහි (නැවුම්)
- 6-7 තේ හැදි. එළවළු තෙල් (කැෙනෝලා)
- විකල්ප: කොත්තමල්ලි (අළුව සඳහා නැවුම්)
- ස්පයිස් මික්ස්:
- 1 ෆොස්ෆේට්. කොත්තමල්ලි (බිම්)
- 1/3 ෆොස්ෆේට් දුරු (බිම්)
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. වහනය බීජ (සම්පූර්ණ)
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. කැayenne ගම්මිරිස් (හෝ ඊට වැඩි ප්රමාණයක් අවශ්යයි)
- 1 ෆොස්ෆේට්. ළූණු (කුඩු)
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. සුදුළූනු (පවුඩර්)
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. මුහුදු ලුණු
- 5 තේ හැදි. ඉරිඟු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සීතල ජලය යටතේ මසුන් පිරිසිදු කිරීම හා වියළි පාටින් මිරිකා ගන්න.
- මධ්යම ප්රමාණයේ මිශ්ර බඳුනක ඇති 'ස්පයිස් මික්ස්' අමුද්රව්ය සියල්ල ඒකාබද්ධ කරන්න.
- තියුණු සර්ටිස්ට් පිහියක් හෝ කුස්සියට උපකරණ කට්ටලයක් පිරිසිදු යුෂ යොදා ගනිමින් කුඩා කැබලිවලට අඟලක් අඟල් 4 අඟල් (මින් වඩා පහසු වේ.
- ඉරිඟු වගාවක පිරිසිදු තහඩු ඉසිය යුතු ය. දැන් සියලුම පැතිවලින් ආලේප කරන කුළු බඩු මිශ්රණයට මාළු කඩා දමන්න. තහඩුව මත ආලේප කරන ලද කැබලි.
- වෝක් හෝ මධ්යම ප්රමාණයේ කබලෙන් ලිපට (විශාල නොවේ) තෙල් වත් කරන්න, පෑන් පතුලේ පතුල පස ආවරණය කිරීමට ප්රමාණවත් තරම් වත් (1/4 සිට 1/2 අඟහරු ගැඹුරු). ඉන්ධන සිඳී යන විට වහාම මාළු සිස්ටම් කිරීමට තෙල් උණුසුම් වන විට, එය සූදානම් වේ. ඍජුවම තෙල් ආලේප කර ඇති මාළු කට්ටල තබා ගන්න. ඒවාට කපා හැරීමට පෙර මිනිත්තු 1 ක පමණ කාලයක් උයන්න.
- පිටත ආලෝක රතල් දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා විට මාළු සිදු කරයි.
- තෙල් හා කාණු වලින් ඉවත් කරන්න, නැතහොත් සවිකරන තහඩුව මත සවි කරන්න. මෙම මාළු පැණි කෑලි සමග කෑමට පෙර (මස් කෑමට පෙර මිරිකීම සඳහා) සහ තායිල් jasmine සහල් ඕනෑතරම් .
පැති සෝස්: මෙම මාළු මල පමණක් මිරිකා යුෂ මිරිකා සමග, ඉතාම විශිෂ්ටයි. කෙසේ වෙතත්, එය තේ පැණි රසැති චිලී සෝස් සමග පැසසුමට ලක් වී තිබේ. (ඔබ ඔබේම පැණිරස චිලී සෝස් සාදන්නේ නම් , මගේ තායි ස්වීට් චිලී සෝස් රිසයිව් බලන්න . ) කුළු බඩු ආදරවන්තයින් සඳහා තවත් ලස්සන පැඟිරි සෝස් මගේ නාමන් ප්රින් පඕ සාම්ප්රදායික තායිලන්ත චිලී සෝස් (මේ රසවත්, රසවත් නොවේ).
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 443 |
| මුළු ෆැට් | 34 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 24 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 50 මිලි |
| සෝඩියම් | 550 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 16 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 20 ග්රෑම් |