බෙලිනි යනු ජනප්රිය ස්පර්ශක වයින් කොක්ටේල් සහ ඔබේ ප්රියතම වයින් ටිකක් පීච් එකක් බවට පත් කිරීමයි. වට්ටෝරුව ඉතා පහසු වන අතර බීම බෙදාහදා ගැනීමට බොහෝ විනෝදයක් වේ.
බෙලීනි පිටුපස කතාව වන්නේ බර්නේඩර් ජුසෙප්ප් කිප්රානි විසින් ඉතාලියේ වෙනීසියාවේ හැරීගේ බාර්හි පිහිටි 1930 හෝ 40 ගනන්වලදීය. ඉතාලි උද්භිද විද්යා චිත්ර ශිල්පී ජුවවානී බෙලිණි විසින් නම් කරන ලදී.
මුලදී බෙලිනි ඉතාලි වයින් විශේෂයෙන් Prosecco භාවිතා කළ අතර එය තවමත් ඉතාලියේදී සිදු කර ඇත. අන් සෑම තැනකම, එය නිතරම ෂැම්පේන් සමඟ සාදන අතර, ඕනෑම ආකාරයේ සුවඳැති වයින් කරනු ඇත.
ඉඟිය: ඔබ ප්රසෙක්කෝ චැම්පේන් වලට වඩා අඩු වියදමක් දරන බව ඔබට දැනේවි. එබැවින් ඔබ බෙලීනි වලට මුල් විය හැක.
බෙලීනි භෝජන සඳහා ජනප්රිය පානයක් වන අතර ඔබට තව ටිකක් අහිංසක යමක් අවශ්ය නම්, බේබි බෙලීනි උත්සාහ කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- අවුන්ස 2 පීච් යුෂ (හෝ හතු, ෙනක්ටාර්)
- අවුන්ස 4 වයින් ( Prosecco හෝ Champagne )
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පීච් යුෂ ෂැම්පේන් ෆ්ලෝවේට් බවට වත් කරන්න.
- මැදපෙරදිග වයින් සහිත වේ.
Great Bellini සෑදීම සඳහා Peachy ඉඟි
එය පීච් අමුද්රව්යයට පැමිණෙන විට, ඔබට විකල්ප කිහිපයක් ඇත. පීච් යුෂ පළමු තේරීම වනු ඇත, නමුත් ඔබට එය සොයාගත නොහැකි නම්, මම නිර්දේශ කරන්නේ පීච් නෙක්ටාර් ය. නෙට්ටාර් බොහෝ ග්රැමිබරි වලදී ලබාගත හැකි අතර යුෂ පෝලිමේ බොහෝවිට දක්නට ලැබේ.
හැකි විට නැවුම් පීච් භාවිතා කරන්න. පීච් කපන කාලය තුළ ඇසුරුම් කළ පීච් නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීමට කිසිදු හේතුවක් නැත. ගිම්හාන මාස කිහිපය තුළ දී (නොවැම්බරයේ සිට අගෝස්තු දක්වා) හොඳම නැවුම් බෙලීනිස් භුක්ති විඳිය හැකිය.
ආකර්ශනීය පෙරහුරුවක් සඳහා, පීච් වර්ග තෝරාගැනීම හා ඒවා යුෂ හෝ පවිත්ර බවට ඒකාබද්ධ කරන්න.
ඇඳුමක් සඳහා පෙති කිහිපයක් ඉතිරි කර ගැනීමට අමතක නොකරන්න. එක් එක් පෙත්තක් කපා කපන ලද සෑම වීදුරුවක රාමු මත රඳවා තැබිය යුතුය, හෝ ප්ලේටයක් තුළ පෙති කපන අතර ඉහළ පානය වත් කරන්න.
දෙවන විකල්පය සඳහා ඔබ තෝරා ගන්නේ නම්, එය බ්රවුන්සිං කිරීමෙන් වළක්වා ගැනීම සඳහා ලෙමන් යුෂ හි එක් පෙත්තක් ඉක්මනින් පැයකට හෝ දෙකක කාලයක් සඳහා ශීතකරණයට විසි කරන්න. එකට කැටි කිරීමකින් පලතුරු තබා ගැනීම සඳහා, තහඩුවක් හෝ තවත් පැතලි මතුපිටක් මත තනි තට්ටුවක් තබන්න. එය බෙලීනි වේලාවේදී, ඔබේ බීම පවත්වා ගැනීමෙන් කිසිදු තෙතමනයකින් තොරව ශීතලන ලද පලතුරු ඔබ සතුව ඇත.
නැවුම් පීච් යුෂ පහසුයි. ඔබ විදුලි සෝකරයක් තිබේ නම් , හුදෙක් පෙති කපා ඔබේ පීච් සහ යුෂ බවට සැකසීමට. එය ආහාරයට ගත හැකි පරිදි සම ඉවත් කළ හැකිය. ඔබේ බීම කුකුළන් වලින් තොර බවට වග බලා ගැනීම සඳහා යුෂ ද්රාවණය කිරීම හොඳ අදහසකි.
බ්ලොන්ඩරයක් ඇද්ද? පීච් ඉස්ම කරන්න. නිවසේ නැවුම් පීච් පිෂ්ඨය සාදා ගැනීම ඉතාම පහසුයි. ඔබට සැබැවින්ම අවශ්ය වන්නේ බ්ලෙන්ඩර් හෝ ආහාර සකසනයයි. නැවතත්, සේදිම, වළා, සහ පීච් පෙති කපන්න, පසුව සිනිඳු වන තුරු ඒවා මිශ්ර කරන්න. ඔබ කැමති නම්, රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා සීනි සහ ලෙමන් යුෂ එක් තේ හැන්දක එක් කරන්න. පළතුරු ඕනෑම විශාල බින්ඩම් ඉවත් කිරීම සඳහා ඔබේ ඉස්ම ඉවත් කිරීමට වගබලා ගන්න.
ඔබේ ඉස්ම හෝ යුෂ ගබඩා කිරීම. සාමාන්යයෙන් ඔබේ ගෙදර හැඩැති පීච් ඉස්ම හෝ යුෂ හොඳින් සවි කළ හැකි කන්ටේනර් එකක් සතියක් දක්වා ශීතකරණය සඳහා හොඳ විය යුතුය. විශේෂයෙන් ඔබ කල් තබා ගන්නා ලෙස ලෙමන් යුෂ තට්ටුවක් එකතු කරන්න.
පීච් ෂේප්ස්? ඔබට අනිත් පීච් අමුද්රව්ය සියල්ලම පාහේ අවහිර කර ඔබේ වීදුරුවෙහි පීච් ෂැනොප්ස් කපාගන්න . එය ඔබගේ බෙලීනිස් අදහස් වඩා වඩා ශක්තිමත් වනු ඇත, නමුත් එය තවමත් මෘදු වන අතර ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම ෂැන්ප්ස් සොයා ගැනීමේ කිසිදු ගැටළුවක් නොපවතී.
බෙලීනි කොතරම් ශක්තිමත්ද?
බෙලීනි මත්පැන් මත ආලෝකය ඇති නිසා එතරම් සුපිරි බීම බීරයක් වේ . පීච් යුෂ නිසා පුංචි වයින්වලින් යුත් සාමාන්ය වීදුරුවලට වඩා එය හොඳ නැත. සාමාන්යයෙන් සියයට 11 ක ABV Prosecco සමග බෙලිනි සියයට 7 ක් ABV (14 සාක්ෂි) .
දැන්, ඔබ ෂැන්ප්ස් (සාමාන්යයෙන් සියයට 24 ක් ABV) තෝරාගන්නවා නම්, ඔබ ABV (සියයට 30) පමණ දෙස බලනු ඇත. අනෙක් කොක්ටේල්වලට සාපේක්ෂව එය ඉතා මෘදු වේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 115 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 6 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 8 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |