මෙම තුර්කිය සමේ හා ඔලිව් තෙල් මිශ්රණයකින් සහ කුරුළු උන්ගේ මිශ්රණයකින් මිශ්ර කර ඇත. වැඩි රසය සඳහා නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ වියළි ඖෂධ පැළෑටි කුඩා ප්රමාණයක් භාවිතා කරන්න. පින්තාරු කරන ලද රෝස්ට් තුර්කිය, නැවුම් ඩිල්, රෝසමර හා චූයිස් සමඟ සංයුක්ත කර ඇති අතර, වියළි කොළ මාජෝරම් සහ කහ මුතු එකිනෙකට එක් තේ හැන්දක 1/2 ක් පමණ විය. කජුන් කුළු බඩු කුළු බඩු රසවත් වනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 තුර්කිය (රාත්තල් 14 ක් පමණ)
- 3 සිට 4 දක්වා හැඳි, සිව්පාවා, ඩිල්, ටස්ට්රේන්, රෝස්මරී, වර්ණදේහ සහ මාජරම් (පයින් ස්ප්රින්) වැනි මිශ්ර කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි.
- 3 සිට 4 හැදි
- අමතර සුපිරිසිදු ඔලිව් තෙල්
- ලුණු හා ගම්මිරිස් රස (විකල්ප)
- 1 තැඹිලි (2 අඟල් කෑලි කපා)
- 1 ඇපල් (අඟල් 2 කට කපා)
- 1 ලූණු (හතරැස්)
- නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උඳුනකට 450 උඳුනක් තාපාංකය
- තුර්කිය ඉවත්ව සහ පිටතට විසිරීමට; වියළි ස්වභාවයක්. කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි ඔලිව් තෙල් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. සමෙන් පසෙහි සම සමාවෙන්න, සමට යටින් ඇති කෙසෙල් මිශ්රණයක් හැඳි කිහිපයක් හැපෙන අතර, ඔබට පහසුවෙන් ළඟා විය හැකිය. කුරුල්ලාගේ ඉතිරි මිශ්රණය කපන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු ය.
- තැම්බූ කුහරය තුළ තැඹිලි, ඇපල්, ලූනු කුකුළුවන් සහ ඔසු පැටව් දැමිය යුතුය.
- තීරු කුඩා කැබලිවලින් ආවරණ වැලි ඉඟි.
- මිනිත්තු 10 ක උනුසුම් වූ 450 F උඳුන තුල තුර්කිය රෝපණය කරන්න.
- තුර්කිය මුදුනේ තට්ටුවක කූඩයක් රඳවා තබාගෙන 325 තාපයකට තාපය අඩු කරන්න. පැය 3 1/2 කට වඩා දිගු කිරීම හෝ අඛණ්ඩව කියවිය හැකි උෂ්ණත්වමානයක් ඇතිවේ. අවම වශයෙන් 165 F .
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1097 |
| මුළු ෆැට් | 40 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 504 mg |
| සෝඩියම් | 5,246 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 39 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 140 ග්රෑම් |