Fusilli යනු දිගු curly spiral හෝ කුඩා උල්පත් වැනි හැඩැති පැස්ටා වර්ගයකි. Fusilli සාම්ප්රදායිකව ඝන සෝස් සමග සේවය කර ඇත.
"ෆුසිල්ලි" යන වචනය "ස්පයිඩලය" සඳහා ෆියුසෝ වෙතින් පැමිණෙන්නේ, සර්පිලාකාර හැඩය තුළට සවිකර ඇති පැස්ටා තීරු රැහැන් පෙරලීමෙනි.
Fusilli ප්රභේද - Fusilli Bucati - Fusilli Lunghi
Fusilli bucati නමින් හැඳින්වෙන ෆුසිල්ලි වර්ගයක් සාදා ඇති කුඩා පැල්ලම් හෝ කුහර කපන ලද පැස්ටා සහිත කුට්ටි බටවලින් සාදා ඇත.
කෙටි මාදිලිවලට වඩා ස්පාගේට් වැනි දිගු සර්පිලාකාර පැස්ටා වල දිගු පටල වලින් සමන්විත fusilli lunghi ද පවතී.
ෆුසිලි සහ ෆුසිලි සමග ලේබල් කිරීමේ සම්මුතිය සමග සැසඳීම
ෆුසිල්ලි යන වචනය සමහර විට රොටිනි නමින් තවත් විකෘති වී ඇති පැස්ටා විස්තර කිරීම සඳහා වැරදි ලෙස භාවිතා කරයි. එහෙත් දෙදෙනා හඳුනා ගැනීම සඳහා යතුර නම් ෆුසිලී යනු කුඩා වසන්ත හැඩැති හැඩයට ඇද දමා ඇති පැස්ටා වලිනි. එය රතු පැහැති පැටවා විය යුතු ය.
කෙසේවෙතත්, නිෂ්පාදකයන් බොහෝ විට ෆුසිලී හා රූට්නි අතර බෙහෙවින් වෙනස නොලබන බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. ඔබ එකකට වඩා වැඩි නම්, ඔබ අපේක්ෂා කරන හැඩය දන්නේ නම්, කොටුව, මල්ල හෝ බහාලුම්වල ඇති දේ පරීක්ෂා කිරීමට සිදු වනු ඇත. ඔබ ෆියුසිලි හෝ රොටිනි ලෙස වැරදි ලෙස ලේබල් කිරීමක් (කුඩා වාග් රෝදය පැස්ටා හැඩය) සොයාගත හැකිය.
ඔබ මුඛයෙන් දැනෙන අතර, පැස්ටා හැඩැති සෝස් වර්ගයක් තිබේ නම්, එය මිලදී ගැනීමෙන් ඔබේම හෝ සැරසිලි තනි වෙළඳ නාමයක් සාදා ගැනීමට අවශ්ය විය හැකිය.
අවන්හලක ඇණවුම් කිරීමේදී, ෆුසිලි හා රූට්නි අන්තර් හුවමාරු කිරීම දැක පුදුම නොවන්න.
- පොදු වැරදි: ෆුසිලි
- "ෆු-සිල්-ඒ"
රිසීස් වල ෆුසිලි භාවිතා කිරීම
Fusilli විශේෂයෙන් ක්රීම් අලංකාරයක් සහිත සුන්දර පැස්ටා සලාදයක් සාදා ඇත. සිත් ඇදගන්නාසුලු හැඩයකින් තවත් එක් රසකැවිල්ලකින් වැඩි ඇඳුමකින් යුක්ත වේ.
මෙම Cajun චිකන් හා පැස්ටා වට්ටෝරුව සමඟ මෙන්ම, වඩා ඝන සෝස් තබා ගැනීම සඳහා එය හොඳ හැඩයක්. එය සාම්ප්රදායික ඉතාලි හෝ මෙම පැටවූ පීට් පැස්ටා කෑදරකැලේ සමග මස් සෝස් සහ චීස් සමග කේක් ගෙඩියකින් පුලුස්සා හැකිය.
ෆූසිලි නිවසේදී
ෆුසිල්ලි ගෙදරින් සාදා ගැනීම සඳහා, ඔබ පළතුරු ගුලිය සාදන අතර එය අතින් අඟලක් හෝ පැස්ටා යන්ත්රයකින් 1/8 සෙ.මී. අඟල් 1/4 ක පළලකින් පිටි ගුලිය කපන්න සහ ඔබ ආශා කරන තාක් කල්. අඟල් හතරක් පළලක් ඔබට අවශ්ය නම් ඒවා දිගු කිරීමට අවශ්ය නම් වඩා සුදුසු වේ. දැන් ලෝහ කූඩුවක් ගෙන එය වටේට පටල පටියකින් පටලවා ගන්න. විනාඩි කිහිපයක් ඒවා වියළීමට ඉඩ ලබා දෙන්න, කූඩුව කපා ඉවත් කර තවත් විනාඩි 20 ක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් වියළීමට ඉඩ දෙන්න. වඩා රස්නිස්ටි ෆූසිලි සෑදීමට, අඟල් හයක් පමණ දුරක් කුඩා ඇනූ බෝලයක් පෙරළන්න, ඉන්පසු වියළි කූඩුවක් වටා සුළඟින් එය සුළං.
පැස්ටා යන්ත්රයේ රොටිනි හෝ ෆුසිලි හැඩයේ පැස්ටා පිටතට කැපීම සඳහා බැඳීමක් තිබිය හැකිය. ඔබ ඉතා සංවේදී නම්, ඔබ ඔබේ පරිගණකය නිපදවන බව තීරණය කිරීමට සිදුවනු ඇත.
ඔබ ආහාරයට ග්ලූෙන්ටින් බීම සහ බිත්තරවලට ආහාර පිසීමට සූදානම් නම්, තිරිඟු පිටි සඳහා විකල්ප භාවිතා කළ හැකිය. ඔබට පාට රතු හෝ නිවිති කොළ පාට හැරවීමට පෙර බීට් සෝස් වැනි වර්ණක නිපැයුම් එකතු කළ හැකිය.