දැම්මා? මහා බීම පානය කිරීමට කාලයයි
කොක්ටේල් නිසි ලෙස හැසිරීමට ආකාරය ඔබ දන්නවාද? මෙම බාර්එක තුළ පෙනෙන සරල කාර්යයක් සඳහා "නිසි" තාක්ෂණයක් පවතින බව ඔබ පුදුමයට පත් විය හැකිය. බාර්සමූන් ආධාරයෙන්, ඔබ එය ප්රායෝගිකව යොදනවා නම් ඔබේ මිශ්ර බීමවල ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු වනු ඇත.
කොක්ටේල් බීම කල විට
ස්ට්රිංං යනු සුමුදු වඩා මෘදු මෘදු මිශ්ර කිරීමේ ක්රමයකි . එය පානය තුළ ඒකාකාරව රසය සෑදීමට සෑහෙන උද්ඝෝෂණයක් සමග අමුද්රව්ය සංයුක්ත වේ.
ඔබ වයස අවුරුදු 4 ක් වන විට ඔබ ප්රගුණ කළ සරල තාක්ෂණික ක්රමයක් විය හැකිය. කෙසේවෙතත්, මිශ්රණවේදී එහි අරමුණ වැදගත් වේ. ඔබ මත්පැන් පානය කරන විට, ඉලක්කය වන්නේ අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කිරීමට හා ශක්තිමත් මිශ්රණයට ජලය ප්රමාණවත් අයිස් විසුරුවා හැරීමයි . මෙය බොන්න උරාබෙන සහ රසවත් වේ.
සැබෑ ප්රශ්නය නම් පානය කලබලය හෝ කලබලයට පත්විය යුතුද යන්නයි. පොටෑසියම් සාමාන්යයෙන් වඩාත් ප්රිය කරන විට දෙවරක් පවතී:
- ස්ප්රීතු අඩංගු ස්ප්රීතු අඩංගු විට බීම සාමාන්යයෙන් අවුල් වෙනවා. මාටින්ස් සහ මෑන්හැටන්වරු නිතරම කලබල වී ඇති "බීම" පිළිබඳ හොඳම උදාහරණයකි. සමහරු තර්ක කරන්නේ මත්පැන් හිරිහැර කරවන බවයි. විශේෂයෙන් ජින් ගැන කතා කරන විට එය සියුම් රසයන් විනාශ කළ හැකිය.
- එය වීදුරුවක මිශ්ර කෝප්පයක් මිශ්ර කරන විට ඔබ කලබලයට පත් වනු ඇත. මෙය Viski ඉඟුරු හා සුදු රුසියානු වැනි ඉහළ බාල්ක හා අඩුපට් බොන සඳහා භාවිතා වේ.
බීම පානය කරන්න
මතක තබා ගත යුතු වැදගත්ම දෙය නම් ඔබ කේක් ටැංකි මිශ්ර කිරීමක් ලෙස නොසැලකීමයි . එමඟින් බාර්එක හරහා දැවැන්ත අවුල් සහ ඇලෙන සුළු ඇලෙන දියරයක් නිර්මාණය වනු ඇත. ඒ වෙනුවට, එය මන්දගාමී, සිනිඳු හා ස්ථීරව තබා ගන්න; ඉවසිලිවන්තව හා ප්රවාහය සමඟ යන්න.
- අයිස් සමග මිශ්ර වීදුරුවක් පුරවන්න. මිශ්ර වීදුරුවක් නොමැති නම් කොක්ටේල් ෂේකර් හෝ ඉහළ කොන් හෝ වීදුරු වීදුරුවක පදනම භාවිතා කරන්න.
- මත්පැන් සහ අනෙකුත් කොක්ටේල් අමුද්රව්ය එකතු කරන්න.
- යමෙකුගේ අච්චුවක තට්ටුවේ මුදුනේ පළල් යතුර සහ පළමු ඇඟිලි දෙකේ බාර්පූනක් තබා ගන්න.
තාක්ෂණික ශිල්පය # 1 : වීදුරු බාර් හැන්දක් උසුලා, යතුරු පැත්තට පෙරළීම සහ පෙරළීම සහ තත්පර 20 සිට 30 දක්වා ඉහළ සහ පහළට ඇද දමන්න.
තාක්ෂණික ශිල්පය # 2: වීදුරු ඇතුලත බාර් හැන්දක් පෙට්ටිය තබා තත්පර 20 ත් 30 ත් අතර කාලය සඳහා බාහිර තිරය වටා එහාමෙහා මාරු කරන්න.
- කොක්ටේල් සඳහා හොඳ වාතාශ්රය ඇති වීදුරුවක් බවට පානය කරන්න.
ඉඟිය: ඔබ සේවය සපයන වීදුරුවක මිශ්රනයක් මිශ්ර නොකරන්නේ නම්, එය ගල්කැටවල සේවය කළ හෝ බීම හෝ නැවුම් බීම සඳහා නැවුම් අයිස් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. නැවුම් අයිස් මිශ්ර කිරිමේ අයිස් වලට වඩා අඩු වේ.
ඉස්කුරුප්පු හෝ රම් සහ කෝක් වැනි අයිස් මත වීදුරුවක් සාදන මිශ්ර බීම වර්ග බොහොමයක් බොහොමයක් බීම වර්ගයක් හෝ බීම පානය කිරීමෙන් හෝ ඉක්මන් කලඹක් ලබා දෙයි. සාමාන්යයෙන් ඔවුන් කැමති පරිදි උද්ඝෝෂණය කිරීමට සිගරට් හෝ ස්ට්රෝක් හෝ පිදුරු සුදානම් වේ.
බ්රේසpoන් යනු කුමක්ද?
බාර්සමූන් බාර්එකන් වල භාවිතය සඳහා විශේෂයෙන් නිර්මාණය කර ඇති අතර එය ඔබේ තීරු ආම්පන්න අත්යවශ්ය අංගයක් ලෙස සැලකිය යුතුය.
- සාමාන්යයෙන් අඟුරු 12 සිට 15 දක්වා විශාලයි.
- හැන්දෑවේ බඳුන සාමාන්ය කුස්සියක හැඩයට වඩා තුනී හා කුඩායි. සමහර විට එය හැඩයේ හැඩයෙන් වැඩි ය. මෙම කුඩා පාත්රයේ අයිස්වලින් පුරවා ඇති පටු තීරයන් ඇතුලුව ඕනෑම පමාණයක වීදුරුවක් පුරාම බීමත් කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.
- සමහර බාර්පරන් හැඩ බැදීමේදී උදව් වන හැන්දෑවක ඇති සිදුරු කීපයක් ඇත.
- බාර්සෝනයක දිගු කරත්තය බොහෝ විට ඇඹරෙන අතර පහසුවෙන් ලේපීම සඳහා ඉඩ සලසයි. ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබ පාවෙන අමුද්රව්ය තිබියදීත්, සර්පිලාකාරව මත්පැන් වත් කළ හැකිය. කෙසේවෙතත්, මෙම උපක්රමය සමහර ප්රායෝගික ක්රියාමාර්ග ගත යුතු ය.
- අච්චාරු දැමීම බොහෝ විට මල නොගැඹුරු වානේ වලින් සෑදී ඇත, නමුත් සමහර හැඳි වෙනත් ලෝහ වලින් සාදන ලදී. පිරිසිදු හා නඩත්තු කිරීමට පහසුම නොවන මල නොබැඳෙන වාෂ්ප, එය බොහෝ බාර් මෙවලම් සෑදීමට යොදා ගනී.
- බොහෝ දිගු බාර්පියන් බර පැටියෙක් වන අතර හැන්දෑවට විරුද්ධ අන්තය බරපතලයි. මෙය සමතුලිතතාවය වැඩිවේ.
- බොහෝ වෘත්තීය බාර්මන්ඩර් ඔවුන්ගේ බාර්පයින් බඳුන අසල ඇති තවත් අමතර වක්රයක් ලබා දෙනු ඇත. මෙය ඉතා ඉක්මනින් බඳුනට ඉහලින් හැන්දෑවක හැඩැති කරකැවිල්ලකින් සිදු කරයි. එය අවශ්ය නොවේ. නමුත් එය දඟරින් ඔබ්බට ඉක්මවා යමින් එම මෙවලම ටිකක් වැඩි කර ගැනීමෙන් ආයුධ ලබා දෙයි.
- ඔබ බාර් හැන්දක් නොමැති නම්, දීර්ඝතම හැන්දක් භාවිතා කළ හැකි අතර එය සෙමින් සහ පහළට ගමන් කරන විට වීදුරුව වටා එය අවුල් කරනවා. චොප්ස්ටික් හා අනෙකුත් දිගු මුළුතැන්ගෙයි උපකරණවලදීත් වැඩේ.
දැම්මා, මිල අධික නැත. බොහෝ අවස්ථාවලදී, ඔබට එය ඩොලර් 10 කට වඩා අඩු කර ගත හැකිය. බීම ඇවිස්සීමෙන් ඔබ ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. නිදසුනක් වශයෙන්, එය තුනී භාජනයක් අතරින් මසුන්ගෙන් හෝ ඔලිව් මසුන් සඳහා විශිෂ්ට උපකරණයකි.
Amazon.com හි Viski Barspoon මිලදී ගන්න